РАСПРОДАЖА ДО -50% на "САМОГОНОВАРЕНИЕ"
logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Словарь терминов на букву Н

Н

Навалка

Навалка — спирт-сырец для перегонки, помещенный в перегонный куб. Термин применяется для вторичной перегонки, когда крепость продукта задается оператором. Принято считать оптимальной крепостью навалки 25–30%. При уходе от этого значения создаются условия для понижения КПД и от попадания сивушных масел в «тело» страдает качество продукта.

Насадка

Есть 2 основных типа насадок для самогонных аппаратов — РПН (регулярная насадка Панченкова) и СПН (спирально-призматическая насадка Селиваненко). РПН представляет собой скрученную из проволоки специальным образом сеточку, которую можно резать на части, мять и т.д., чтобы получить пыжи необходимого размера. А СПН представляет собой маленькие спирали из металла, которые засыпаются в царгу, а в нижней и верхней ее части монтируются дополнительные пыжи, удерживающие СПН в трубке и распределяющие влагу. Насадки применяются для очищения паров спирта в процессе перегонки. К примеру, РПН работает так: нагретые спиртовые пары проходят через царгу, касаются насадки, и оставляют на ней все посторонние примеси, которые имеют более высокую температуру испарения. В результате на насадке образуется конденсат, который стекает в перегонный куб, а чистые пары спирта проходят дальше.

Насадка Вюрца

Конструктивный элемент, применяемый в перегонном аппарате. Выполняется из стекла. Служит соединительным звеном между колбой и холодильником прямоточного типа. Используется для сопряжения колбы, заполненной продуктом перегонки, и холодильником.

Насадка Кляйзена (Клайзена)

Конструктивный элемент аппарата для перегонки жидкости (в том числе под вакуумом). Выполняет роль промежуточного звена между колбой-источником и холодильником. Обладает дополнительным отводом для установки термометра.

Настой

Настой — концентрат (вытяжка) извлеченный из ароматического сырья (коренья, травы, листья и прочее), растворенный в водной или алкоголесодержащей среде.

Настойка

Настойка — вид алкогольных напитков крепостью до 45%, при содержании сахара до 30%. Изготавливаются путем настаивания спирта или водки на различных плодово-ягодных, косточковых, травяных и прочих субстанциях, передающих свои эфирные масла и природные компоненты со свойствами влияния на человеческий организм. Цель настаивания — придание крепкому алкоголю ароматов того или иного вкусового оттенка. Кроме того, настойки используют в медицинских или целительных целях. Длительность настаивания варьируется от двух до шести недель в зависимости от назначения и предпочтений изготовителя. Примерами настоек могут служить различные бальзамы, наливки, медовухи, спотыкач, зубровка. По вкусу могут быть кофейными, брусничными, черемуховыми, лимонными и прочими, в зависимости от вкуса и фантазии производителя. Предпочтительная крепость спирта для изготовления домашних настоек 40–45%. Это обусловлено тем, что часть ингредиентов растворяется спиртом, часть водой. Максимально эффективно экстракция происходит при максимальной крепости спирта и, казалось бы логичным изготовить напиток максимальной концентрации, а затем разбавить водой. Однако, может оказаться, что не все ингредиенты попавшие в вытяжку могут оказаться уместными в настойке, придавая ей нежелательный вкус. Другое дело, изготовление лекарственных настоек для внутреннего и наружного применения, когда целью становится получение максимальной вытяжки. В этих случаях используется спирт с концентрацией этанола от 70 до 96%.

Недоброд

Недоброд — остаток сахарозы или фруктозы в бражке после окончания брожения. Может быть вызван неблагоприятными условиями, такими как гибель дрожжей из-за ненадлежащего качества или вмешательства посторонней микрофлоры. Может оказаться результатом избыточности сахаров в сусле. Следствием недоброда является заниженный уровень содержания алкоголя в сравнении с запланированным.

Эффект недоброда может быть спровоцирован искусственно вмешательством человека. Например, при производстве сладких или полусладких вин.

НМС (Негидратированные Молекулы Спирта)

Негидратированные молекулы спирта — молекулы спирта без примесей — C₂H₅OH (чистый этанол). Представляет собой летучую, горючую, прозрачную жидкость. Непременный элемент алкогольных напитков. В чистом виде не употребляется. Создание напитков требует смешения с водой H2O. После чего молекулы становятся гидратированными. Степень гидратации отражается на крепости напитков.

Для российского потребителя традиционна предпочтительная крепость — 40% (водка), немецкий шнапс имеет крепость — 38%, японский саке — 14–16%.

Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ
1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться