Важно знать
Любой ареометр (сахарный или спиртовой) — это фактически проградуированный поплавок, который имеет ряд серьезных ограничений:
- Спиртовой ареометр, измеряя плотность водно-спиртовой смеси, показывает правильный результат тогда, когда жидкость состоит только из спирта и воды, причем измерения должны проводиться при температуре 22°С (водно-спиртовой смеси). Аналогично с сахарным ареометром!!!
- Если в продукте содержаться другие компоненты, влияющие на её плотность и при другой температуре, то правильность измерения таким прибором значительно снижается. Именно поэтому нельзя измерить конечное %-ное содержание спирта в браге, а вот начальный % сахара (до сбраживания) можно!
- Также помните, что показания ареометра не могут свидетельствовать о качестве продукта (количество микропримесей и их концентрация никак не отображается на шкале ареометра)!
Ареометры для вина
Винный ареометр позволяет оценить объем сахара в сырье для изготовления спиртных напитков в домашних условиях называется. Его используют при изготовлении пива, самогона, вина, определяя содержание сахаров и плотность напитка. Точность данных, получаемых при использовании этого устройства, позволяет иметь понимание о том, когда приостановится брожение. Ареометры для вина позволяют контролировать качество сусла и содержание алкоголя в напитке, чтобы получить качественный натуральный продукт.
Особенности устройства
Есть несколько видов ареометров:
- Ареометр для спирта. Измеряет объемную концентрацию этилового спирта в водных растворах.
- Ареометр для измерения плотности сусла. Показывает массовую долю сахара в водных растворах.
Цена ареометра зависит от широты его диапазона.
Если ареометра нет, можно попробовать оценить качественные показатели сусла на вкус, но такие данные будут неточными. Использование ареометров для вина имеет несколько преимуществ:
- При взаимодействии с жидкостью устройство не провоцирует возникновения химических процессов. Оно полностью экологично.
- Получение данных после погружения ареометров для виноделия в состав происходит в течение пары минут.
- Ареометр для виноделия компактен.
- Ареометр прост в использовании и его стоимость полностью оправдывает долговечность устройства. При этом использовать его можно не только в приготовлении алкоголя, но и, делая различные сахаросодержащие напитки и блюда.
Как приобрести
Купить ареометр для вина в магазине «Доктор Губер» не составляет проблемы. Мы доставляем товары по всей России.