Технология производства

Подробная статья с рекомендациями о том, как выбрать дубовую бочку для выдержки крепких напитков.

В процессе затирания крахмалы в измельченном зерне расщепляются на спирт. Чтобы запустить и активизировать эти процессы, используются ферменты.

Как чистить самогон с помощью активированного угля

Знать теорию ректификации надо каждому, кто хочет делать чистые и крепкие спиртные напитки на самогонном аппарате. Рассказываем самое важное.

Этот этап самый важный во всей технологической цепочке приготовления спиртных напитков (любых). Качество финального продукта на 70% зависит от того насколько правильно было приготовлено и выброжено сусло...

Как делать водку на ректификационной колонне