Емкости для ликеро-водочной продукции и спиртзаводов

Фабрика Доктор Губер — это ведущий российский производитель оборудования для ликероводочной промышленности с многолетним экспертным опытом в биотехнологиях. В наше портфолио уже входит множество успешно реализованных проектов для промышленных клиентов.

Фабрика Доктор Губер разрабатывает и производит оборудование для дистилляции, ректификации, экстракции и хранения алкогольных напитков, применяемое на ликеро-водочных заводах и спиртзаводах. Мы предлагаем как отдельные модули, так и комплексные системы, обеспечивающие полный цикл производства ароматных спиртов.

Аппараты для перегонки

Для производства ароматных спиртов, дистиллятов, крепких напитков мы предлагаем:

✅ Аламбики из меди для производства коньяков, виски, кальвадоса и ароматных спиртов. Оснащаются шлемами различных форм и дефлегматорами для точной настройки отбора фракций.

✅ Перегонные кубы из меди или нержавеющей стали, могут оснащаться паровыми рубашками для равномерного нагрева.

✅ Шлемы и дефлегматоры, улучшающие очистку и отбор спиртовых паров, влияя на ароматический профиль готового продукта.

Колонны для дистилляции и ректификации

Мы разрабатываем колонны различных типов для производства спиртов разной степени очистки:

✔Тарельчатые колонны из меди для мягкой очистки спирта с сохранением вкусо-ароматических свойств. Используются для виски, рома, фруктовых бренди и самогона. Оснащаются автоматическими системами регулировки отбора и охлаждения.

✔Ректификационные колонны для получения спирта высокой степени очистки до 96,6%. Оснащаются автоматическими системами регулировки отбора и охлаждения.

✔Джин-корзины для ароматизации спирта эфирными маслами трав и специй при производстве джина, настоек и ликеров.

✔Вакуумные экстракторы для мягкой экстракции ароматических соединений из растительных компонентов без перегрева. Применяется для создания настоек, ликеров и экстрактов, джинов. Оснащаются автоматическими системами регулировки отбора и охлаждения.

Виды емкостного оборудования для ликеро-водочной продукции

Производство ликеро-водочной продукции требует высокоточного оборудования, обеспечивающего надежное хранение, смешивание, мацерацию и розлив алкогольных напитков. Мы разрабатываем оборудование для хранения спирта и ликеро-водочной продукции, учитывая потребности промышленных клиентов, таких как спиртохранилища, резервуары для хранения спирта, емкости для водки и ароматных спиртов.

✅ Купажные ёмкости

Используются для смешивания различных спиртовых растворов, ароматических и вкусовых добавок, воды и сахара. Купажирование позволяет добиться равномерного распределения компонентов, что особенно важно при создании водки, настоек, ликеров и других напитков. Такие емкости могут быть оснащены:

• автоматизированными мешалками для перемешивания,
• системой подогрева для ускорения растворения сахара,
• охлаждающими рубашками для поддержания стабильной температуры.

✅ Ёмкости для мацерации

Предназначены для настаивания спирта на травах, ягодах, фруктах, специях и других ингредиентах. Процесс мацерации позволяет насытить напиток ароматами и экстрагировать полезные вещества из растительного сырья. Емкости для настаивания могут включать:

• контролируемую систему поддержания температурного режима,
• систему фильтрации для удаления твердых частиц после настаивания.

✅ Емкости для водки и спирта

Чаны напорные, чаны доводные, спиртохранилища: эти резервуары предназначены для подготовки спиртов и временного хранения спирта перед купажированием, а также готовой продукции перед розливом. Такие емкости должны обеспечивать сохранение химического состава напитков, поэтому изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали и имеют:

• герметичные крышки для предотвращения испарения спирта,
• возможность подачи азота или углекислого газа для защиты от окисления,
• контроль уровня жидкости.

✅ Сироповарочные котлы

Используются для приготовления сахарных сиропов, которые необходимы в производстве колера, ликеров и сладких настоек. Такие емкости оснащаются:

• системой нагрева для плавного растворения сахара,
• мешалками для равномерного распределения ингредиентов,
• системой фильтрации для удаления нерастворенных частиц.

✅ Резервуары для водоподготовки

Специальные емкости для фильтрации и хранения воды. Позволяют очищать и умягчать воду, используемую при производстве спиртов и водки. В комплект системы водоподготовки входят:

• угольные, песочные и механические фильтры,
• системы умягчения воды,
• обратный осмос для полной очистки воды.

✅ Емкости для хранения и дозирования ароматических добавок

В производстве ликеров и настоек используются эфирные масла, фруктовые экстракты и ароматические эссенции, которые требуют специальных условий хранения. Такие резервуары имеют:

• защиту от света для предотвращения разложения компонентов,
• герметичность для сохранения аромата,
• точные дозаторы для удобного добавления компонентов в купажную ёмкость.

✅ Емкости для отдыха готовой спиртовой продукции

Перед розливом алкоголь выдерживается в специальных резервуарах, где завершается стабилизация состава. Такие емкости обеспечивают:

• Сохранение прозрачности и чистоты напитка.
• Контроль температуры и исключение испарений.
• Герметичность, исключающую контакт с воздухом.
• Возможность отбора осадка, скопившегося на дне емкости для хранения алкоголя.

✅ Резервуары для хранения спирта и емкости для водки

Герметичные резервуары предназначены для долговременного хранения спирта и готовой продукции.

Особенности емкостного оборудования Фабрики Доктор Губер

Современные резервуары для ликеро-водочного производства изготавливаются из пищевой нержавеющей стали AISI 304 и AISI 316, которая обеспечивает:

✔ устойчивость к коррозии и химическим веществам,

✔ соблюдение санитарных норм,

✔ долгий срок службы и простоту в эксплуатации.

Наше оборудование сочетает высочайшее качество изготовления и безупречный внешний вид. Блестящая нержавеющая сталь, идеально ровные сварные швы, стильные детали и эргономичные формы не только создают комфорт для работников производства, но и делают оборудование визуально привлекательным. Оно эффектно смотрится на фото и видео, а также производит впечатление во время экскурсий для клиентов и партнеров.

Дополнительно, оборудование может быть оснащено:

• автоматизированными системами управления,
• температурными датчиками,
• группой безопасности с датчиками давления,
• системами CIP-мойки для безразборной санитарной обработки.

Комплексное оснащение производств

Фабрика Доктор Губер не только производит оборудование, но и помогает с оснащением ликеро-водочных заводов, учитывая индивидуальные требования предприятия. Мы предлагаем:

• проектирование технологических линий,
• подбор оборудования под конкретные объемы производства,
• монтаж и пусконаладочные работы,
• сервисное обслуживание и модернизацию оборудования.

Емкостное оборудование – основа производства ликеро-водочной продукции. Современные технологии позволяют автоматизировать процессы купажирования, мацерации, дозирования и хранения, обеспечивая высокое качество напитков и соответствие строгим стандартам пищевой промышленности.

Для расчета проекта, консультации и оформления заказа оставьте заявку на нашем сайте, напишите на почту info@doctorguber.ru, в Telegram или WhatsApp или позвоните по номеру 8 800 100-88-48