0
Содержание:
Неотъемлемой частью и дистилляции, и ректификации являются нагретые до очень высокой температуры жидкости и газы. В ходе работы с ними простая невнимательность может стать причиной серьезной травмы, поэтому для упреждения потенциально опасных ситуаций следует придерживаться ряда весьма простых и логичных правил техники безопасности.
Общие положения
- Начинайте работу только в трезвом виде!
- Обеспечьте наличие огнетушителя и аптечки.
- Обеспечьте в помещении хорошую вентиляцию и должный уровень освещения.
- Постоянно следите за работающим оборудованием.
- Будьте внимательны, осторожны и помните, что спешка нужна в совершенно других делах.
- Очистите рабочее пространство от посторонних предметов, удалите детей и домашних животных из помещения.
- Обувь должна быть удобной и не скользкой — случайное падение на емкости с нагретыми жидкостями обеспечит вам верную путевку в больницу на несколько недель.
- Одежду лучше выбрать с длинным рукавом, дабы кратковременное касание нагретых емкостей не привело к ожогу.
- Снабдите емкости с реактивами и другими агрессивными веществами соответствующими надписями, храните их в отдельном месте.
Техника безопасности при дистилляции
- Не заливайте брагу на полный объем перегонного куба — максимум на 2/3.
- Не добавляйте в куб ягоды, цукаты, травы и другие дополнительные ингредиенты, используемые в процессе настойки, т.к. они могут попасть в паровую магистраль, забить ее и вызвать взрыв.
- Ни в коем случае не устанавливайте дополнительные запорные механизмы на паровую магистраль и выходное отверстие холодильника.
- Контролируйте заполнение приемной тары и заменяйте ее при наполнении на 80%.
- Не нарушайте герметичность горячего куба во время работы.
- Не доливайте брагу после начала дистилляции.
Техника безопасности при ректификации
- Не нарушайте связь колонны с атмосферой — перекрытие трубки может привести к взрыву.
- Проверьте до начала ректификации герметичность основных компонент, уделив особое внимание спиртоотводу и узлу отбора.
- Не используйте перегонный куб вблизи источников открытого огня — это может привести к пожару, взрыву.
- Не курите вблизи ректификационной колонны.
В любом случае, даже при возникновении внештатной ситуации важно сохранять рассудительность. Первым делом следует отключить оборудование и, по возможности, предотвратить возможные осложнения. Если произошел разлив ректификата или прорвались паровые магистрали со спиртом, то следует устранить источники открытого огня в помещении и лишь после этого приступать ко всему остальному.
