logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне
Книга знаний

Дистилляция в мире

28 августа 2015
21 508
# 0

Содержание:

Самогон — home-distil — moonshine

moonshine - самогонСамогон — home-distil в мире известен как «moonshine», имя появилось благодаря контрабандистам, которые часто работали ночью (под светом луны), что бы избежать ареста за производство незаконного алкоголя.

Легальность производства

moonshine - самогон В большинстве стран мира самогон и самогоноварение разрешены для личного использования, а где-то и на продажу. Как правило, изготовление на продажу требует получение соответствующей лицензии. Но зачастую активных действий администрация не принимает, поэтому в глубинке любой страны в местных кафе и ресторанчиках посетителям наливают алкоголь своего производства. В каждой стране самогон имеет своё официальное название: виски, чача, джин, шнапс... В России самогонно варение также разрешено для личного использования, и гражданам не запрещается в своём хозяйстве иметь оборудование для производства алкоголя. В советское время была статья 178 УК и за данные действия люди получали реальные сроки с конфискацией имущества. Но мы живём в демократичное время и статью эту на данный момент отменили.

Самогон в мире

Самогон или home-distil варят (гонят, курят...) во всём мире и в России и в Америке. Многие названия уже давно вошли в нашу жизнь, но мы ошибочно не ассоциируем их с самогоном, полагая, что самогонно варение является уделом маргинальной группы наших соотечественников. При этом идём в магазин и покупаем тот же виски или джин за большие деньги. По большому счёту крепкие спиртные напитки можно разделить на самогон и водку!!! Русская Водка вообще уникальный продукт, лишённый всяких ароматов и запахов (та что хорошего качества), полученный в процессе ректификации, а не прямой дистилляции.

moonshine - самогон«Знаете ли Вы, чем отличаются виски, бренди и другие крепкие спиртные напитки от водки, именно русской водки? Так вот все эти именитые продукты имеют в основе спирт крайне низкой степени очистки, потому и настаиваются, ароматизируются всяческими добавками, чтобы отбить вкус сивушных масел. Что виски, что текила, бренди и другие — самогонка и всё! И только наша, родимая, делается, точнее делалась, на спирту, очищенном до высочайшей степени, без малейших надвкусов. Число циклов перегонки в классической технологии доходит до 100, учитывая флегматизаторы и стадии ректификации (между прочим для виски и бренди не более 4-х и никакой специальной очистки). Теперь о спирте. Технического и сейчас море разливанное. Только это ведь синтетик, а, следовательно, в нём прилично и метилового, и высших спиртов, а, порой, и альдегидов. Отсюда „жёсткий“, жгучий вкус, опасность отравлений и прочие „прелести“. Только винные дрожжи (не хлебные!) вырабатывают практически чистый этиловый спирт. Ни одна технология синтеза такой чистоты дать не может, а многочисленные последующие очистки и ректификация хоть и улучшают синтетик, но всё равно такого качества не получить. Здоровье дороже.» — цитата из учебника по виноделию.

«Но как бы плохо вы не делали вашу самогонку, она будет для организма всегда лучше гидролизного спирта, ведь вы ее делаете из натуральных продуктов натуральными процессами. В гидролизном и синтетических спиртах содержаться вещества, с которыми ваш организма никогда не сталкивался на протяжении всей своей эволюции, он не знает, что с этими веществами делать. На этом фоне начинают накапливаться ошибки обмена и так продолжается до тех пор, пока не настанет момент сливать воду и тушить свет.» — цитата с сайта samogon.ru.

Армения

moonshine - самогонАрмянское название самогона — «aragh» (слово пришло из арабского «araq» означая «пот» или «сок»), но армянское слово «oghee» используется чаще. Производство «oghee» широко распространено в Армении. В качестве сырья используют белое тутовое дерево, виноград, вишню, сливу, и самогон из абрикоса особенно популярен в сельской местности.

Австралия

Домашняя дистилляция в больших объёмах (регламентируется государством) незаконна, но закон редко соблюдается. Продажа небольших дистилляторов до 25 литров и компонентов для приготовления алкоголя в домашних условиях осуществляется в обычных магазинах.

Бразилия

В Бразилии есть давняя традиция домашней дистилляции, особенно в сельских районах. Ликеры «Artisanal» (особенно «cachaca» сделанная на маленьких фермах) бывают очень хорошего качества и ценятся коллекционерами.

Болгария

moonshine - самогонНациональный алкоголь в Болгарии называют «Rakia» [ракия]. Обычно производится из винограда, но так же из сливы, малины или персиков. «Rakia» — самый популярный напиток в Болгарии наряду с вином. Как и вино Ракия часто производится сельскими жителями. Приготовленый в домашних условиях «Rakia», как полагают, имеет лучшее качество и более безопасный чем «Rakia», сделанный на фабриках. Так как во времена 90-ых, в магазинах было многих поддельных продуктов. Домашнее производво Раки свободно от налогов. В 2007 году, когда Болгария присоединилась к ЕвроСоюзу правительство приняло решение поднять налоги на домашнее производство, это привело к массовым протестам...

Чешская республика

moonshine - самогон Основной чешский ликер традиционно готовится дистиляцией сливового продукта и известен как «slivovice» («slivovitza»), или «Merunkovice», сделанный из абрикосов. Традиционно произведится в подсобных помещениях жилых домов. Есть специализированные производства, предлагающие услугу дистиляции всем желающим из своего сырья.

Доминиканская Республика

В Доминиканской Республике самогон называют «cleren» в городах около границы с Гаити и «Pitrinche» в восточных городах. Готовится из сахара или сахарной свеклы. Его производство незаконно, но закон редко проводится в жизнь. Кроме того, есть «Berunte», перегоняемый от любого зерна (который больше всего распространен), рис, дыня, ананас или пшеница.

Эквадор

moonshine - самогон

В Эквадоре Самогон дистиллируется из сахарного тростника, назвается «Puro» или «Trago» от испанского глагола tragar глотать.

Эстония

В Эстонии Самогон упоминается как «Puskar» и обычно делается из картофеля.

Финляндия

Финский Самогон — самодельная водка, обычно сделанная из любых способных к брожению углеводов, обычно зерно, сахар или картофель. Общее название — «pontikka». Считается, что это название появлялось из-за французского вина низкого качества. Преследуеся законом если производится на продажу без лицензии.

Югославия

В республиках бывшей Югославии самодельный ликер, известный как «rakija», является законным. «Loza» значение «от виноградной лозы», когда сделано из перенесенного вина.

Грузия

moonshine - самогонВ Грузии традиционный виноградный самогон называют ча-ча. Ещу ча-ча продвигают, как «грузинский бренди» или «грузинская водка», и сравнивают с граппой.


Германия

В Германии самогон называют «Schwarzgebrannter». Законно для собственных нужд. Для производтва на продажу нужна лицензия. Немецкий дистиллированный в домашних условиях алкоголь в большинстве случаев тип традиционного немецкого шнапса, часто тип бренди фруктов.

Греция

В Греции Самогон упоминается как Ракия или Tsikoudia в острове Крит и Tsipouro в других частях страны. Иногда алкоголь приправлен анисом.

Гватемала

Гватемальский самогон — «cusha». Популярен в больших областях сельской местности, готовится из фруктов. Производство запрещено, но никто не преследуется судом. Cusha — ценность для шаманов, которые потребляют его во время очистительных церемоний

Гаити

В Гаити самогон называют «clarin». Готовится из сахара или сахарной свеклы. Его производство незаконно, но закон редко приводится в жизнь.

Италия

граппаВеликолепная виноградная «граппа». Производится в сельских районах, ценится коллекционерами. Домашняя дистилляция законна только для собственного потребления.



Шотландия

Виски или «Peatreek». Термин появился благодаря аромату, который вселял напитку высушенный ячмень на огне торфа.

Турция

Традиционный алкогольный напиток Турции называют Ракией, приправленный анисом. Ракия высшего качества производится в городе Tekirdag, из-за исключительного качества водных ресурсов.

И это далеко не полный список, а лишь самые популярные у нас названия.

Пожалуйста, оцените нашу статью: Для авторизованных пользователей
Комментарии 0
Добавить комментарий
&npsp;

Книга знаний — уникальный сборник рецептов и научных исследований подготовленных экспертами нашей компании. Здесь вы найдете практические советы о домашнем и коммерческом производстве алкоголя и сыров от ведущих винокуров, пивоваров и сыроделов

Читайте также
Самогонный аппарат для дачи и для души
Самогонный аппарат для дачи и для души

Ушли времена, когда бабушки в своих домах гнали самогон с помощью кастрюль и бидонов, окутывая все пространство дома неприятным запахом. Мы предлагаем инновационное решение современным...

28 августа 2015
История. Норма жизни
История. Норма жизни

В России, как принято считать, водку или, точнее, ее прообраз — крепкий напиток под названием aqua vitae (аква-вита в переводе с латыни — «вода жизни») —...

28 августа 2015
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ
1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться