20.07 магазин на Пулковском в СПб работает до 16:00
logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне
Книга знаний

Миджет 2.0: Шах и Мат...

24 декабря 2018
6 941
# 4

Коллеги, добрый день.

Вашему вниманию предлагаю краткий обзор нашей новой Универсальной Системы МИДЖЕТ 2.0.

универсальный самогонный аппарат Миджет 2.0 бак 13л МЕДЬ ректификационная колонна Торнадо 2.0 на установке Миджет 2.0

Работа по проектированию данной модели аппарата началась ещё в 2017 году, тогда же началось тестирование первых прототипов установки, в начале 2018 года работы были завершены, и мы начали оформлять патенты на наше изобретение.

Практически целый год мы занимались юридическими процедурами, подтверждали своё авторство и новаторство технологии.

В результате нами был получен комбинированный патент, который защищает не только внешний вид устройства, но и саму технологию! Это важно.

Суть технологии заключается в том, что спиртовые пары, поступающие из испарительного куба, после прохождения колонны, полностью конденсируются в холодильнике, конденсат/жидкая флегма попадает в приёмную чашу, откуда при помощи встроенного внутрь игольчатого крана под контролем пользователя чётко распределяется между каналами отбора и каналом возврата флегмы обратно в колонну.

Причём конструкция приёмной чаши устроена таким образом, чтобы исключить попадание неконтролируемой флегмы в колонну. Вся флегма, в полном объёме, сначала попадает в приёмную чашу откуда под чётким контролем оператора дозировано подаётся обратно в колонну, излишки поступают в канал отбора. Полностью перекрыв подачу флегмы обратно в колонну, все сконденсированные пары (в жидком виде) полностью поступят в канал отбора, и мы получим классический прямоток (“Pot Still”/потстил). В данном случае, незначительные внешние изменения, будь то скачки напряжения (изменение мощности нагрева), перепады давления в системе водоснабжения – никак не повлияют на баланс колонны, может измениться только количественный выход продукта в единицу времени, в то время как колонна будет снабжаться установленным в начале процесса количеством флегмы, а значит на выходе из аппарата всегда будет стабильное качество напитка!

Это и есть основная задумка нашего изобретения, независимо ни от чего, самое главное – это стабильность процессов внутри колонны, от которого напрямую влияет стабильность качества продукта на выходе из аппарата.

Все современные (существующие) модели оборудования так или иначе лишь косвенно влияют на стабильность внутри колонны, и в большей степени направлены на количественный контроль выхода продукции, что при любых изменениях внутри, неизбежно приводит к потери качества получаемого дистиллята или спирта.

Наша запатентованная технология лишена этих недостатков! Готовьте напитки с удовольствием!

фруктовые и зерновые дистилляты миджет 2.0: икра соленья, домашние настойки

Я акцентирую внимание на том, что нами был получен патент не только на внешний вид устройства, а на технологию, в целом!!!

Отдельный патент был получен на холодильник, встроенный в «голову» миджет. Компактный и производительный холодильник способен утилизировать мощность до 4кВт при перегонке спирта-сырца. Таким образом данная установка будет одинаково хорошо работать, как на домашней плите с баком в 10 литров, так и на установках симпл, объёмом 40-60 литров.

Немного исторической информации. Наша компания занимается производством оборудования для дистилляции и ректификации с 2007 года. С тех пор модель миджет прошла довольно серьёзный путь, каждый год претерпевая конструктивные улучшения она взрослела и набирала свой функционал.

Модель «миджет» выпускавшаяся с 2007 по 2010 год

Миджет 2007 в режиме дистилляции Миджет 2007 в режиме ректификации

Сварная крышка на котле, фланец на 6 шпильках, аналоговый термометр в баке, цифровой в колонну, игольчатый кран на канале отбора, мини-дефлегматор в виде проходящей трубки через «П» образный отвод. Это была революция в то время, когда все поголовно гнали на эмалированном ведре со змеевиком из сантехнической медной трубки. Доктор Губер буквально выстрелил со своим нержавеющим чудом, за миджетами стояли в очередь, брали по 2-3 штуки, себе и друзьям в подарок.

Модель «миджет» выпускавшаяся в период с 2010 по 2014 год

Миджет 2010 в режиме дистилляции Миджет 2010 в режиме ректификации

Кожухотрубный мини-дефлегматор, более высокая колонна на ректификации, отвод из гнутой арматуры, более толстые крышки и фланец, что позволило сократить количество фиксаторов до 3-х штук.

Модель «миджет» выпускавшаяся в период с 2014 по 2016 год

миджет 2014 в режиме дистилляции миджет 2014 в режиме ректификации

Компания Доктор Губер первая в России начала осваивать колпачковые уровни в домашних установках для получения ароматных дистиллятов. Появились первые цельные колонны «арома», и «миджет» тоже обзавелся штатно двумя уровнями тарелок. Мы ушли от кожехотрубных мини-дефлегматоров и начали массово производить трубчатые.

Модель «миджет» выпускавшаяся в период с 2016 по 2018 год

Миджет 2016 в режиме дистилляции Миджет 2016 в режиме ректификации

Всё тоже самое, только в более удобном формате, съёмная крышка на испарительном кубе, разборная колонна «арома», большое количество соединений и узлов. Тяжёлая и дорогая версия, но нашла огромное количество поклонников и получила положительный отклик у пользователей. Как быстро летит время!

Модель «миджет» выпускаемая с конца 2018 года

Новый этап, принципиально новые технологии!

Миджет 2.0 в режиме дистилляции Миджет 2.0 в режиме ректификации

Ключевые преимущества новой технологии:

  • «ГОЛОВА» МИДЖЕТ 2.0 – это ВСЁ В ОДНОМ: и холодильник, и мини-дефлегматор, и узел отбора. Больше никаких отдельно взятых элементов.

  • голова Миджет 2.0 - ВСЁ В ОДНОМ! Миджет 2.0 - любые крепкие напитки на одном аппарате!

  • Больше не надо думать о раздельном подключении нескольких холодильников и настраивать потоки отдельно в каждом из них. С помощью нашего изобретения вы контролируете/возвращаете в колонну столько флегмы сколько требуется для определенного этапа перегонки, посредством встроенного крана. Не путайте процесс с ректификацией на традиционных ректификационных колоннах. В нашем устройстве вы контролируете 100% объёма флегмы, и отправляете в колонну столько сколько требуется. Вы можете настроить аппарат на работу в режиме «прямоток» (потстил), фракционная дистилляция и ректификация с минимальным отбором. Возможна регулировка в широком диапазоне.

  • удобный стакан измерения спиртуозности сразу на канале отбора домашние напитки к любому торжеству

  • Больше не надо настраивать мощность источника нагрева под определённый этап перегонки. Вы можете работать постоянно на одной МАКСИМАЛЬНОЙ мощности весь процесс перегонки, настраивая капельный отбор при сборе «головной фракции», увеличивая отбор при накоплении «тела» или отправляя на выход всё в полном объёме при перегонке браги на спирт сырец или при сборе хвостов. Логика такая: полностью открываем кран – возвращаем всю флегму в колонну, полностью закрываем кран – отправляем всё в канал отбора; широкий диапазон средних положений для требуемой в конкретной ситуации степеней очистки.

  • все необходимые настройки с помощью ОДНОГО крана уровень моно-арома направляет флегму чётко в центр ректификационной колонны

  • Благодаря конструктивным особенностям, щуп термометра всегда измеряет исключительно температуру спиртовых паров, на термометр не попадает флегма, в результате показания всегда стабильны и актуальны.


  • щуп термометра измеряет температуру спиртовых паров выдержанный яблочный дистиллят - кальвадос

  • И больше никаких «потеющих», малоэффективных трубчатых холодильников!

Особенности:

Данная универсальная система состоит из двух, поставляемых отдельно, наборов. В коробке с базовой комплектацией будет поставляться абсолютно самодостаточная дистилляционная система, на которой вы сможете получать дистилляты и спирт до 94% об. без проблем.

коробка Миджет 2.0 вид сверху коробка Миджет 2.0 внутри

Для тех, кому нужен спирт более высокой степени очистки мы предложим модифицированную колонну торнадо.

запатентованная колонна Торнадо до 3л спирта в час 96,6% спирт ректификованный - отличная основа для водки и домашних настоек

В новой колонне торнадо увеличен диаметр сердечника до 2 дюймов, что позволило увеличить рабочие мощности и производительность. Напомню, колонна Торнадо — это так же запатентованная нами технология производства спирта. Суть её заключается в системе каналов, которые распределяют и направляют спиртовые пары так, что сами спиртовые пары сначала разогревают стенки сердечника с регулярной насадкой после чего попадают в сердечник для очистки. Таким образом, мы максимально сокращаем влияние пристеночного эффекта, пагубно влияющего на процесс разделения фракций и исключаем необходимость утепления колонны.

В наборе с колонной торнадо опционально поставляются: моно-уровень из нержавеющей стали с центральным изливом и цифровой термометр.

Несколько слов про тарелки моно-арома. Этот элемент так же является запатентованной технологией Доктор Губер. Тарелки моно-арома пришли на смену колпачковым уровням на плоской платформе, которые имели ряд ограничений и недостатков.

Уровень моно-арома традиционный колпачковый уровень на плоской платформе

Преимущества уровней моно-арома в сравнении с традиционными колпачковыми уровнями на плоской платформе:

  • Работа на высоких мощностях, благодаря правильно рассчитанным проходным диаметрам. Уровни моно-арома работают на мощности до 9 кВт (традиционные 2-2,5 кВт).
  • Благодаря конструкции с реальной «тарелкой» (накопителем/чашей), когда на уровне всегда присутствует флегма нет ограничений по минимальной рабочей мощности. Уровни на плоской платформе, так или иначе, из-за щелей между составными элементами, пропускают флегму, из-за чего, для полноценной работы требуется определённый объём пара, чтобы уровень работал эффективно. Надо постоянно «как бы» давить паром снизу на плоскую платформу, чтобы был барботаж. При низких мощностях флегма просто просачивается между щелями и уровень обсыхает, пару не с чем взаимодействовать, очистки не происходит. В уровнях моно-арома в накопителе всегда есть флегма, пары не могут пройти мимо жидкости ни при каких обстоятельствах.
  • Гребёнка уровня моно-арома имеет большое количество мелких зубьев, струя пара разбивается на множество однородных потоков, в результате тепломассобмен между жидкой (холодной) флегмой и горячими спиртовыми парами происходит максимально полно и эффективно.

Базовая комплектация дистилляционной системы МИДЖЕТ 2.0:

  • Голова миджет – 1 комплект;
  • Стакан непрерывного контроля спиртуозности с доохладителем – 1 комплект;
  • Диоптр (смотровое стекло) 3 дюйма – 3шт;
  • Уровни моно-арома, медные или нержавеющие на выбор – 4 комплекта;
  • Аналоговый биметаллический термометр в нержавеющем корпусе;
  • Силиконовые шланги 10 и 5 мм – по 1 метру;
  • Зажим Мора – 1шт.;
  • Быстросъёмные коннекторы – 4 комплекта;
  • Хомут Кламп 3 дюйма с прокладками – 4 шт.;
  • Хомут Кламп 1/2 дюйма с прокладками – 2 шт.
  • Медная РПН (проволочная насадка Панченкова) – 2×1,5 метра.

Вся комплектация нарисована на обратной стороне коробки.

комплектация нанесена на обратную сторону коробки Миджет 2.0 комплектация НЕРЖ

Применяемые в новой системе холодильники, не имеют общих стенок с атмосферой, как следствие, холодильники не "потеют", на них не образуется конденсат. Кожух холодильника в процессе работы будет горячим, это нормально. Эффективность работы холодильников можно проверить по разнице температур между входящим и выходящим потоками. Можете потрогать рукой каналы подачи и слива охлаждения. Холодильник работает эффективно, когда на выходе у вас температура выше, чем на входе. Если разница на выходном канале не существенная или, тем более, не определяется тактильно, значит вы льёте много воды, сократите подачу. На выходе вода должна быть на уровне 30-40 градусов, т.е. на ощупь – тёплая вода.

Первый запуск.

Перегонка браги. Соберите колонну согласно фотографии.

Миджет 2.0 отличный подарок на юбилей внутри колонны медная РПН для улучшения органолептических характеристик напитка

Внутрь диптров поместите медную РПН (проволочную насадку). Медь улучшит органолептику, так как она адсорбирует на своей поверхности сернистые соединения, которые могут придать напитку неприятные ароматы и вкус.

медь адсорбирует на своей поверхности сернистые соединения, улучшая аромат при перегонке браги рекомендует устанавливать внутрь колонны медную РПН

Подключите холодильники. Подача воды всегда на нижний штуцер любого холодильника, слив сверху. Самый простой вариант подать воду сначала на доохладитель, дальше с его верхнего штуцера на нижний «головы» миджет и с верхнего штуцера «головы» миджет на слив в канализацию.

Дальше заливаем в испарительный куб брагу и включаем нагрев, когда в кубе будет на уровне 60 градусов Цельсия, подаём воду в холодильники, открываем кран на голове миджет, чтобы вся флегма на начальном этапе возвращалась в колонну и ждём пока не разогреется колонна.

После разогрева колонны, когда флегма визуально будет активно стекать внутри колонны на насадку, начинаем отбор головной фракции. Для этого полностью закройте кран на «голове» миджет, откройте нижний канал сброса на стакане непрерывного измерения спиртуозности, дождитесь пока жидкость не польётся, отрегулируйте краном на голове желательную производительность и соберите необходимое количество головной фракции. После сбора «голов» можете полностью закрыть кран и направить весь конденсат в канал отбора. Закройте зажимом трубку сброса «голов», жидкость начнёт наполнять стакан, в стакан опустите ареометр для непрерывного контроля крепости продукта, на верхний сливной канал стакана натяните силиконовый шланг, котоый идет в комплекте и опустите свободный конец в приёмную ёмкость. Закончите процесс дистилляции, когда в баке будет температура около 100 градусов Цельсия.

Дробная перегонка спирта-сырца. Всё тоже самое, что и при перегонке браги, но внутрь колонны установите тарелки моно-арома. И после отбора голов, кран на «голове» миджет закройте до того уровня, чтобы на выходе получить требуемую крепость напитка. Правило простое: чем меньше мы отбираем (чем больше возвращаем флегмы в колонну) – тем выше крепость дистиллята на выходе из аппарата.

Всё максимально просто!

Выводы:

Подведём итог и проведём черту между тем, что мы предлагаем сейчас и тем, что было до эпохи Миджет 2.0.

Как мы знаем, характеристики продукта на выходе из перегонной установки полностью зависят от того, что происходит внутри колонны. Всё что было раньше, все «инструменты», существовавшие раньше, были направлены на косвенный контроль внутреннего состояния колонны: мини-дефлегматор, краны тонкой регулировки подачи охлаждения, плавная регулировка мощности источника нагрева, системы отбора флегмы и т.п. – всё это позволяло контролировать лишь внешние факторы, которые, повторюсь, только косвенно воздействовали на внутреннее состояние колонны. Мы же сейчас даём возможность напрямую, «без посредников» контролировать баланс внутри, получая гарантированный результат на выходе! Один кран, один холодильник – безумно простая система со стабильном качеством любых напитков!

Миджет 2.0 МЕДЬ испарительный куб 36 литров Настойки, наливки, фруктовые дистилляты, самогон... любой алкоголь готовим сами.

Это всё, коллеги, что необходимо знать для эффективной работы на новом МИДЖЕТ 2.0.

пшеничная водка и соленья граппа, виски, шнапс, самогон, чистый спирт - МИДЖЕТ 2.0

Всем вкусных напитков!
Купить универсальный самогонный аппарат миджет 2.0 по этой ссылке ->



Пожалуйста, оцените нашу статью: Для авторизованных пользователей
Средний рейтинг: Оценок: 14
13
0
0
0
1
Комментарии 4
Добавить комментарий
&npsp;
Владимир
Владимир
25 Декабря 2018

Ну что мне остаётся, только сказать: молодец Никита, умеешь ты правильно провести презентацию! Честно говоря я немного шокирован такой новинкой, дерзко сломал все стереотипы наработанные годами. Что же это получается, любой кто захочет без каких либо навыков, вот так спокойно может делать достойные напитки? Страшно подумать, что нас ждёт в следующем году. P.S. С удовольствием поработал бы на таком аппарате! Да кстати, а почему Миджет 2.0? Первое что приходит в голову глядя на фото, это МИНЬОН! Коллеги, всех благ Вам и Вашим близким в Новом году!!!

Виктор Стуров
Виктор Стуров
25 Декабря 2018

Можно ли будет на следующей модификации "миджет" летать на работу? ))) Молодцы! Желаю вам не останавливаться в развитии. Вы одни толкаете этот рынок. Всё остальное - это жалкие пародии!

  • #
    Семён Данилов 26 Декабря 2018

    Будет ли возможность приобрести отдельно голову и доохладитель со стаканом?

    • #
      Никита Малыхин 27 Декабря 2018

      да. в начале года эти позиции появятся в "конструкторе".

Книга знаний — уникальный сборник рецептов и научных исследований подготовленных экспертами нашей компании. Здесь вы найдете практические советы о домашнем и коммерческом производстве алкоголя и сыров от ведущих винокуров, пивоваров и сыроделов

Читайте также
Полуавтоматическая сыроварня 70 литров
Полуавтоматическая сыроварня 70 литров

Никита Малыхин 5 ноября 2018
Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер» расположенному по адресу: 191002, Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, корпус лит.А, кв. пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.