16
Коллеги, сегодня хочу рассказать про нашу новую установку, универсальную систему Симпл 2.1.
Это совершенно новый, полностью переработанный проект. Перед инженерами компании стояла задача в создании простой в эксплуатации, но максимально универсальной и функциональной установки. И, как мне кажется, нам это удалось.
Модульность конструкции
Важно сразу сказать, что все три модели, которые опубликованы в каталоге сайта:
- это один и тот же аппарат! Разница только в системах управления. Сам конструктив абсолютно идентичен.
Установки собирают в серии, все одинаковые. Непосредственно перед отгрузкой конкретному клиенту на неё навешивают требуемую автоматику и заказанные клиентом опции . Если в процессе эксплуатации у клиента возникнет необходимость что-то модернизировать или дополнить, конструктив позволяет это сделать самостоятельно на месте. Докупаете необходимую опцию или новую автоматику и монтируете на аппарат. В конструкции предусмотрены все необходимые крепления и гнёзда.
Основные узлы и модули
В основании самогонного аппарата Симпл надёжное основание на колёсах, снабжённое регулируемыми опорами. Мобильность упрощает обслуживание аппарата и уборку помещения, полы под установкой иногда тоже надо мыть.
Шарнирные опоры позволяют установить спиртзавод по уровню, чтобы колонна стояла строго вертикально, независимо от уклона полов.
В отличие от предыдущих моделей Симпл колонна смонтирована отдельно от перегонного куба. Стоит рядом на основании и соединена с котлом системой трубопроводов. Обслуживать систему стало проще, нет необходимости при замывке аппарата разбирать всю конструкцию.
Благодаря телескопическим узлам в системе трубопроводов в новом аппарате появилась возможность работать с разным типом колонн и, что самое важное, с колоннами разной длины, используя при этом штатный холодильник и доохладитель. Это существенно снижает металлоёмкость и стоимость дополнительных аксессуаров.
Например, ректификационная колонна для предыдущей модели поставлялась в сборе с персональным основанием (тумбой), в комплекте с узлом отбора и холодильниками, стоимостью комплекта около 100 тыс руб. Для данного конструктива это был самый оптимальный вариант.
В новой модели более производительная ректификационная колонна. Монтируется вместо штатной колпачковой колонны, т.е. дополнительные узел отбора и холодильники уже не нужны. Всё есть в базе! Таким образом, стоимость опции получения чистого спирта 96,6% стала минимум в три раза дешевле!
Ректификационная колонна для установки Симпл 2.1 (на момент написания статьи) - 25 тыс. руб. вместо 100 тыс. руб. для миниспиртзавода предыдущего поколения.
Так же в данном аппарате появилась возможность работать с полноценной джин-колонной, как на системах Профи 2.0. По такому же принципу демонтируем колонну и в разрыв под узел отбора ставим модули со специями. «Телескопами» подстраиваем трубопровод под новый габарит. Готово!
Не только благодаря «телескопам» появилась такая универсальность. Система снабжена новейшим основным холодильником и узлом отбора, сконструированными по запатентованной нами технологии «Миджет 2.0».
Небольшой холодильник легко утилизирует мощность до 9 кВт. При этом появилась возможность контролировать расход охлаждающей воды по температуре на выходе из холодильника. В простых версиях контроль осуществляется визуально по аналоговому термометру, встроенному в голову Симпл, а в более сложных версиях это сделает за вас автоматика: включит воду, настроит оптимальный расход и выключит по завершению перегонки.
Штатно все модели комплектуются шлемом (воздушный делегматор) в медном или нержавеющем исполнении в зависимости от вашего выбора. Шлем позволяет получать ароматные дистилляты, которые после выдержки в дубовой бочке могут стать благородным виски или кальвадосом.
60-ти литровый испарительный куб увеличивается до объёма в 120 литров вставкой-удлинителем. Удобный объём для затирания сусла или перегонки браги на спирт-сырец. Внутри вставки-удлинителя предусмотрена полка для установки сетки джин-корзины.
На конической крышке штатно во всех моделях появилось смотровое стекло с подсветкой и предохранительный клапан избыточного давления.
В аппарате (во всех моделях) предусмотрена аналоговая индикация:
-
Температура жидкости в баке
-
Температура спиртовых паров в конусе на выходе их перегонного куба
-
Температура в узле отбора перед холодильником
-
Давление в баке
-
Давление в рубашке
-
Смотровое стекло уровня заполнения пароводяной рубашки
Безопасность (во всех моделях):
-
Двусторонний предохранительный клапан (высокое давления и разряжение) на пароводяной рубашке
-
Предохранительный клапан высокого давления в баке (смонтирован на конусе)
Вся необходимая запорная арматура!
Отличительные особенности моделей Симпл 2.1
Теперь подробнее поговорим про различия моделей.
Материал конструкции
Традиционно у вас есть выбор: укомплектовать установку медным шлемом и медной колпачковой колонной или получить аппарат полностью из нержавеющей стали.
Медные элементы помимо внешнего лоска помогают в процессе перегонки очистить спиртовые пары от сернистых соединений, улучшая органолептические показатели конечного напитка.
Подробнее о применении меди можно прочитать в нашей статье Книги Знаний: "Что дает использование меди в самогонном аппарате".
Универсальный миниспиртзавод "Симпл 2.1" с регулятором мощности
Система с возможностью плавной регулировки мощности нагрева. Предусмотрена цифровая индикация текущего уровня мощности, кнопка включения/включения мешалки, вывод питания помпы экстрактора (для варки пива) и питание подсветки испарительного куба.
Хорошо зарекомендовавшая себя система. Создана для людей кто любит 100%-ное участие и не признаёт бездушных «роботов» в творческом процессе приготовления напитков.
Абсолютно функциональный аппарат для полноценной работы. Никаких ограничений за разумные деньги.
Универсальный миниспиртзавод "Симпл 2.1" с контроллером AUTONICS
Если быть точным, то с двумя термоконтроллерами Аутоникс. Хорошее бюджетное решение с достаточным уровнем автоматизации.
Система позволяет контролировать температуру в баке, например, при варке пива. При перегонках позволяет задавать температуру отключения установки, по достижении которой питание будем автоматически отключено.
Есть полностью ручной режим управления, а так же вариант управления установкой по температуре в колонне. Интересный режим, когда необходимо управлять мощностью нагрева, поддерживая чёткую температуру спиртовых паров на выходе из шлема. Очень полезный режим при дистилляции ароматных продуктов, когда важно максимально сохранить органолептику исходного сырья.
Достаточно задать нужную температуру в шлеме и контроллер будет её поддерживать, плавно контролируя (снижая или повышая) мощность нагрева. В результате на выходе вы получите гарантировано чистый продукт без изменения его характеристик по всему погону. По достижении установленной температуры в кубе аппарат будет выключен.
Данный функционал, на мой взгляд, решает 90% основных задач по автоматизации.
Универсальный миниспиртзавод "Симпл 2.1" с ПЛК LCD
Самый продвинутый вариант для любых задач. Возможна полная автоматизация.
Что в базе:
-
Интуитивно понятный интерфейс управления
-
Встроенные подсказки
-
7 различных сценариев управления:
-
Ручной режим
-
Перегонка браги на спирт-сырец
-
Дистилляция на шлеме
-
Ректификация на колонне
-
Затирание (пиво или виски), 8 свободно программируемых рецептов
-
Кипячение, 8 свободно программируемых рецептов
- Сбраживание (автоматизация работы мешалки)
-
Безопасность (дополнительно у базовой):
- Контроль давления в баке и рубашке, аварийное отключение при достижении критичных значений с выводом соответствующего оповещения на дисплей
- Контроль захлёбывания колонны и отсутствия охлаждения, аварийное отключение установки при наступлении критичных состояний с выводом соответствующего оповещения на дисплей
Доступные дополнительные опции:
-
Система автоматического отбора головной фракции по объёму
-
Система автоматического отбора хвостовой фракции
-
Система автоматической подачи и регулирования потока охлаждающей жидкости
-
Контроль открытия/закрытия пароводяной рубашки
И здесь важно знать, что дополнительные опции могут быть как заказаны сразу при покупке установки, так и поставлены в дальнейшем самостоятельно.
Все щиты управления изначально собираются под максимально возможную комплектацию, достаточно смонтировать ту или иную систему на аппарат и включить опцию в меню устройства, чтобы её активировать. Всё просто.
Дополнительные аксессуары для всех моделей Симпл 2.1
Вставка-удлинитель 60 литров. Поставляется сразу с прокладкой, хомутом и удлинителем на трубопровод.
Сетка джин-корзины для вставки-удлинителя.
Ректификационная колонна Торнадо для "Симпл 2.1". Поставляется с насадкой и шомполом. 
Перфорированное сито для варки пива
Экстрактор для варки пива
Желаем новых открытий и конечно вкуснейших продуктов с универсальной системой "Симпл 2.1" !
