Предновогодний SALE на пивоварение
logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне
Книга знаний

Универсальный Миниспиртзавод "Симпл 2.1"

2 февраля 2021
28 341
# 16
самогонный аппарат симпл 2.1  датчик давления и подсветка испарительного куба

Коллеги, сегодня хочу рассказать про нашу новую установку, универсальную систему Симпл 2.1

Это совершенно новый, полностью переработанный проект. Перед инженерами компании стояла задача в создании простой в эксплуатации, но максимально универсальной и функциональной установки. И, как мне кажется, нам это удалось. 

Модульность конструкции 

Важно сразу сказать, что все три модели, которые опубликованы в каталоге сайта:

- это один и тот же аппарат! Разница только в системах управления. Сам конструктив абсолютно идентичен.

Установки собирают в серии, все одинаковые. Непосредственно перед отгрузкой конкретному клиенту на неё навешивают требуемую автоматику и заказанные клиентом опции . Если в процессе эксплуатации у клиента возникнет необходимость что-то модернизировать или дополнить, конструктив позволяет это сделать самостоятельно на месте. Докупаете необходимую опцию или новую автоматику и монтируете на аппарат. В конструкции предусмотрены все необходимые крепления и гнёзда.

Основные узлы и модули 

В основании самогонного аппарата Симпл надёжное основание на колёсах, снабжённое регулируемыми опорами. Мобильность упрощает обслуживание аппарата и уборку помещения, полы под установкой иногда тоже надо мыть.

Шарнирные опоры позволяют установить спиртзавод по уровню, чтобы колонна стояла строго вертикально, независимо от уклона полов.

смотровое стекло испарительного куба испарительный куб симпл 2.1  

В отличие от предыдущих моделей Симпл колонна смонтирована отдельно от перегонного куба. Стоит рядом на основании и соединена с котлом системой трубопроводов. Обслуживать систему стало проще, нет необходимости при замывке аппарата разбирать всю конструкцию.

медный шлем для дистилляции миниспиртзавод симпл полностью из нержавеющей стали

Благодаря телескопическим узлам в системе трубопроводов в новом аппарате появилась возможность работать с разным типом колонн и, что самое важное, с колоннами разной длины, используя при этом штатный холодильник и доохладитель. Это существенно снижает металлоёмкость и стоимость дополнительных аксессуаров.

Например, ректификационная колонна для предыдущей модели поставлялась в сборе с персональным основанием (тумбой), в комплекте с узлом отбора и холодильниками, стоимостью комплекта около 100 тыс руб. Для данного конструктива это был самый оптимальный вариант.

В новой модели более производительная ректификационная колонна. Монтируется вместо штатной колпачковой колонны, т.е. дополнительные узел отбора и холодильники уже не нужны. Всё есть в базе! Таким образом, стоимость опции получения чистого спирта 96,6% стала минимум в три раза дешевле! 

Ректификационная колонна для установки Симпл 2.1 (на момент написания статьи) - 25 тыс. руб. вместо 100 тыс. руб. для миниспиртзавода предыдущего поколения.

Так же в данном аппарате появилась возможность работать с полноценной джин-колонной, как на системах Профи 2.0. По такому же принципу демонтируем колонну и в разрыв под узел отбора ставим модули со специями. «Телескопами» подстраиваем трубопровод под новый габарит. Готово! 

Не только благодаря «телескопам» появилась такая универсальность. Система снабжена новейшим основным холодильником и узлом отбора, сконструированными по запатентованной нами технологии «Миджет 2.0».

Небольшой холодильник легко утилизирует мощность до 9 кВт. При этом появилась возможность контролировать расход охлаждающей воды по температуре на выходе из холодильника. В простых версиях контроль осуществляется визуально по аналоговому термометру, встроенному в голову Симпл, а в более сложных версиях это сделает за вас автоматика: включит воду, настроит оптимальный расход и выключит по завершению перегонки.

Голова Симпл 2.1 из нержавеющей стали аналоговый термометр

Штатно все модели комплектуются шлемом (воздушный делегматор) в медном или нержавеющем исполнении в зависимости от вашего выбора. Шлем позволяет получать ароматные дистилляты, которые после выдержки в дубовой бочке могут стать благородным виски или кальвадосом.

вставка для увеличения объема куба Симпл 2.1 в нержавеющем исполнении

60-ти литровый испарительный куб увеличивается до объёма в 120 литров вставкой-удлинителем. Удобный объём для затирания сусла или перегонки браги на спирт-сырец. Внутри вставки-удлинителя предусмотрена полка для установки сетки джин-корзины. 

На конической крышке штатно во всех моделях появилось смотровое стекло с подсветкой и предохранительный клапан избыточного давления. 

смотровое стекло с подсветкой  предохранительный клапан избыточного давления

В аппарате (во всех моделях) предусмотрена аналоговая индикация:

  1. Температура жидкости в баке

  2. Температура спиртовых паров в конусе на выходе их перегонного куба

  3. Температура в узле отбора перед холодильником

  4. Давление в баке

  5. Давление в рубашке

  6. Смотровое стекло уровня заполнения пароводяной рубашки 

Безопасность (во всех моделях):

  1. Двусторонний предохранительный клапан (высокое давления и разряжение) на пароводяной рубашке

  2. Предохранительный клапан высокого давления в баке (смонтирован на конусе) 

Вся необходимая запорная арматура!

Отличительные особенности моделей Симпл 2.1

Теперь подробнее поговорим про различия моделей. 

Материал конструкции

Традиционно у вас есть выбор: укомплектовать установку медным шлемом и медной колпачковой колонной или получить аппарат полностью из нержавеющей стали. 

Медные элементы помимо внешнего лоска помогают в процессе перегонки очистить спиртовые пары от сернистых соединений, улучшая органолептические показатели конечного напитка. 

Подробнее о применении меди можно прочитать в нашей статье Книги Знаний: "Что дает использование меди в самогонном аппарате"

Универсальный миниспиртзавод "Симпл 2.1" с регулятором мощности
Симпл 2.1 с регулятором мощности блок автоматики Симпл 2.1

Система с возможностью плавной регулировки мощности нагрева. Предусмотрена цифровая индикация текущего уровня мощности, кнопка включения/включения мешалки, вывод питания помпы экстрактора (для варки пива) и питание подсветки испарительного куба.

Хорошо зарекомендовавшая себя система. Создана для людей кто любит 100%-ное участие и не признаёт бездушных «роботов» в творческом процессе приготовления напитков. 

Абсолютно функциональный аппарат для полноценной работы. Никаких ограничений за разумные деньги.

Универсальный миниспиртзавод "Симпл 2.1" с контроллером AUTONICS

миниспиртзавод "Симпл 2.1" с контроллером AUTONICS блок с двумя контроллерами

Если быть точным, то с двумя термоконтроллерами Аутоникс. Хорошее бюджетное решение с достаточным уровнем автоматизации. 

Система позволяет контролировать температуру в баке, например, при варке пива. При перегонках позволяет задавать температуру отключения установки, по достижении которой питание будем автоматически отключено.

Есть полностью ручной режим управления, а так же вариант управления установкой по температуре в колонне. Интересный режим, когда необходимо управлять мощностью нагрева, поддерживая чёткую температуру спиртовых паров на выходе из шлема. Очень полезный режим при дистилляции ароматных продуктов, когда важно максимально сохранить органолептику исходного сырья.

Достаточно задать нужную температуру в шлеме и контроллер будет её поддерживать, плавно контролируя (снижая или повышая) мощность нагрева. В результате на выходе вы получите гарантировано чистый продукт без изменения его характеристик по всему погону. По достижении установленной температуры в кубе аппарат будет выключен. 

Данный функционал, на мой взгляд, решает 90% основных задач по автоматизации.

Универсальный миниспиртзавод "Симпл 2.1" с ПЛК LCD

"Симпл 2.1" с медной колонной и ПЛК LCD  cпиртзавод "Симпл 2.1" с нержавеющей колонной и ПЛК LCD

Самый продвинутый вариант для любых задач. Возможна полная автоматизация.

Что в базе:

  1. Интуитивно понятный интерфейс управления

  2. Встроенные подсказки

  3. 7 различных сценариев управления:

    • Ручной режим

    • Перегонка браги на спирт-сырец

    • Дистилляция на шлеме

    • Ректификация на колонне

    • Затирание (пиво или виски), 8 свободно программируемых рецептов

    • Кипячение, 8 свободно программируемых рецептов

    • Сбраживание (автоматизация работы мешалки)
  4. Безопасность (дополнительно у базовой):

    • Контроль давления в баке и рубашке, аварийное отключение при достижении критичных значений с выводом соответствующего оповещения на дисплей
    • Контроль захлёбывания колонны и отсутствия охлаждения, аварийное отключение установки при наступлении критичных состояний с выводом соответствующего оповещения на дисплей

Доступные дополнительные опции:

  1. Система автоматического отбора головной фракции по объёму

  2. Система автоматического отбора хвостовой фракции

  3. Система автоматической подачи и регулирования потока охлаждающей жидкости

  4. Контроль открытия/закрытия пароводяной рубашки

И здесь важно знать, что дополнительные опции могут быть как заказаны сразу при покупке установки, так и поставлены в дальнейшем самостоятельно.

Все щиты управления изначально собираются под максимально возможную комплектацию, достаточно смонтировать ту или иную систему на аппарат и включить опцию в меню устройства, чтобы её активировать. Всё просто. 

Дополнительные аксессуары для всех моделей Симпл 2.1 

Вставка-удлинитель 60 литров. Поставляется сразу с прокладкой, хомутом и удлинителем на трубопровод.

вставка для увеличения объема куба  вставка-удлинитель 60 литров

Сетка джин-корзины для вставки-удлинителя.

 сетка джин-корзины для ароматных дистиллятов  

Ректификационная колонна Торнадо для "Симпл 2.1". Поставляется с насадкой и шомполом.  "Симпл 2.1" с рек. колонной Торнадо колонна Торнадо для качественного спирта

Перфорированное сито для варки пива

сито для фильтрации зерновых заторов мешалка "Симпл 2.1"

Джин-колонна

спиртзавод "Симпл 2.1" с джин-колонной  нержавеющие трубки джин-корзины

Экстрактор для варки пива

экстрактор для варки пива

Желаем новых открытий и конечно вкуснейших продуктов с универсальной системой "Симпл 2.1" ! 


Пожалуйста, оцените нашу статью: Для авторизованных пользователей
Средний рейтинг: Оценок: 8
5
3
0
0
0
Комментарии 16
Добавить комментарий
&npsp;
Ильдар Галиев
Ильдар Галиев
09 февраля 2021

В Казани можно где-то посмотреть аппарат?

  • #
    Никита Малыхин 09 февраля 2021

    в Казани у нас диллеры, ребята пока не оформляли заявку на выставочный образец. Аппарат "на выставке" стоит в Питерской лаборатории (на заводе), и завтра монтаж в Москве на Остаповском. Планируем отправить в ближайшее время в Тюмень и Краснодар. Дальше поставим в магазины.

kum kum
kum kum
09 февраля 2021

Хороший аппарат, обязательно приеду посмотреть в вашу лабораторию. Ценник, конечно, запредельный, но зная ваш подход к делу, уверен, он того стоит! Недавно приобрёл себе миджет 2.0 осваиваю новые подходы. Симпл пока большая мечта ))

  • #
    Никита Малыхин 09 февраля 2021

    Спасибо, за доверие! Я очень доволен технологией "Миджет 2.0", которая применена в этой редакции "Симпл"! Сам варю на Сайкле регулярно )))

Хитрый  Лис
Хитрый Лис
08 февраля 2021

Пиво 120 литров со вставкой удлинителем варить получится? Я имею ввиду сито справится с таким объёмом (количеством солода).
И есть ли какое-то решение по самой фильтрации, куда переливать полученный экстракт. Я же правильно понимаю, что после затирания, нужно куда-то перелить сусло, затем вынуть дробину из котла и перелить обратно сусло для кипячения?

  • #
    Никита Малыхин 08 февраля 2021

    Правильный вопрос! ))) Пиво сварить получится, но с гидромодулем 1:4, более плотные заторы отфильтровать на таком объёме будет сложно. Без вставки удлинителя, можете отваривать заторы любой плотностью, хоть 1:2 ))) Со вставкой удлинителем, на плотных заторах процесс может встать, либо пойдёт очень медленно, со всеми вытекающими... На увеличенном объёме классно варить сусло по красной схеме, всё быстро, когда не надо фильтровать прямо в этом же котле. Можете купить фильтр чан на 150 литров, получится классический 2-х посудный варочный порядок.

    • #
      Никита Малыхин 08 февраля 2021

      Отдельно напишу про перелив. Если использовать сам котёл как ЗФА, т.е. для затирания и фильтрации сусла, то переливать, конечно придётся. Удобно использовать для этого ЦКТ (либо другую бродильную ёмкость, так как всё равно где-то сбраживать придётся). Наши ЦКТ на колёсах, можно соединить гибким пищевым рукавом ЦКТ со сливом симпл и в разрез поставить ПОМПУ. Можно будет одной помпой откачивать из любой ёмкости, т.е. либо из симпла либо из ЦКТ в зависимости от того, какой кран будет открыт. И в целом, всё красиво. Провели затирание, перекачали (отфильтровали) сусло в ЦКТ, убрали из котла дробину, ополоснули котёл, перелили сусло из ЦКТ обратно в котёл Симпл, после кипячения через противоточный чиллер перелили уже охмелённое сусло в ЦКТ. Так как всё на колёсах, будет удобно. Как-то так. Варианты есть.

      • #
        Никита Малыхин 08 февраля 2021

        Либо для кипячения купить отдельный котёл, тогда, вообще, всё красиво. Можно взять котёл 45л со ставкой на 25 литров (общий объём 70л). Тут надо понимать какие у вас задачи, симпл это не пивоварня... это мини спирт завод с функцией варки пива. Сварить на нём можно что угодно, вопрос на сколько это будет удобно.

Алексей Симпловод
Алексей Симпловод
08 февраля 2021

Никита, а на Симпл 2018 можно поставить вставку удлинитель для увеличения объёма?
И что делать с ректификационной колонной? Собирался покупать, но вы её сняли с производства, а сейчас у вас колонна поставляется без холодильников, т.е. исключительно под новый симпл. Непонятно...

  • #
    Никита Малыхин 08 февраля 2021

    Вставка удлинитель теоретически должна встать, надо примерить на производстве. Диаметр фланца на конусе-крышке остался идентичный (с прошлой моделью), значит в вставка удлинитель на старый должна подойти. Проверим, напишу.
    У вас на сколько я помню Симпл 4 кВт, можно докупить рек колонну новую для симпла и голову миджет 2.0 со стаканом/доохладителем. И будет всё симпатично )) По мощности вытянет. Часть паров на себя шлем возьмёт, остатки голова миджет съест. Новая рек колонна для Симпл шикарная, пересчитали проходные сечения, заложили сердечник полноценные 3 дюйма, на выходе результат, лично меня, очень порадовал. Но мы гоняли её на 7кВт в нашей лаборатории. Кстати, на этой неделе максимальную установку симпл смонтируют в московской лаборатории, можете приехать на Остаповский, посмотреть, "потрогать". Договоритесь с ребятами когда они будут варить. К ним отправили максимальную комплектацию со всеми возможными допами.

Олег Мытищи
Олег Мытищи
08 февраля 2021

Коллеги, возможно ли что-то со старого симпла использовать в новой установке? Например старый бак и шлем, и докупить соответственно основание на колёсах, новую колонну и автоматику? Я могу выслать бак и шлем к вам на производство.

  • #
    Никита Малыхин 08 февраля 2021

    Олег, безусловно что-то использовать от старой установки получится: шлем, диоптры, уровни моно-арома. Старый котёл... сложнее, у него конструктив другой по сливам и креплениям, придётся делать персональное основание и персональную обвязку, не очень хочется этим заниматься, так как будет просто дорого! Новые симплы выпускаются серийно, все заготовки режутся на станках ЧПУ, даже вся слесарка уже давно оцифрована у нас, персональные программы придётся писать, в итоге дешевле обойдётся полностью новая установка. Можно продать старую установку на вторичке, техника Доктор Губер уходит быстро, всегда есть желающие. Многие из клиентов так делают.

    • #
      Олег Мытищи 08 февраля 2021

      А новую автоматику можно поставить на старую установку? Отбор голов, хвостов, узел подачи и регулировки охлаждения?

      • #
        Никита Малыхин 08 февраля 2021

        Думаю, можно. Но вы должны понимать, что сама автоматика с дополнительными опциями - это фактически половина цены всей новой установки. Это промышленное решение, которое мы и на системы Профи ставим, для коммерческих производств. Если цена не смущает, обратитесь в МСК офис, ребята сориентируют вас по цене и срокам.

Алексей Каушанов Алексей Каушанов
08 февраля 2021

Все хорошо, все отлично. Ценообразование у вас дикое. Понимаю на Профи, под спец заказы можно такие цены устанавливать, но для домашнего продвинутого самогоноварения аппарат за 500к с огромным +, просто дичь

  • #
    Никита Малыхин 08 февраля 2021

    "Дичь", выражаясь вашими терминами, это когда первоклассники в школу с айфонами по 100 тыс руб ходят ))) А для профессиональной техники цифра вполне приемлемая. И не все установки симпл от 500 тыс, начальные комплектации от 300 тыс руб. Хотя для дома и установки Сайкл хватит, у меня на даче котёл 45л и набор Сайкл 2.0, и симпл мне не нужен, мне столько не выпить даже с соседями. Под каждую задачу своя техника.

Показать еще 5 отзывов

Книга знаний — уникальный сборник рецептов и научных исследований подготовленных экспертами нашей компании. Здесь вы найдете практические советы о домашнем и коммерческом производстве алкоголя и сыров от ведущих винокуров, пивоваров и сыроделов

Читайте также
ЦКТ, цилиндроконические танки для пива, вина, браги 75-150л
ЦКТ, цилиндроконические танки для пива, вина, браги 75-150л

Обзор недорогих высококачественных ёмкостей с коническим дном

Никита Малыхин 12 июля 2021
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ
1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться