Цитата
Виталий Смирнов пишет: Стоит в кв на кухне. Ну не могло же 2.5л улетучиться за 4-5 дня. Что это???

Если на кухне очень сухо и жарко, то чисто теоретически могли открыться щели. То тогда на них должны быть следы от дистиллята в виде потеков. Если бочка снаружи чистая, то ... кто-то приложился однозначно.

Виталий Смирнов Пользователь Сообщений: 19 Регистрация: 26.09.2015	#278 07.10.2015 17:05:39 Где то читал вопрос и потерял. У меня тот же ? возник. Если бочку с дистилятом 45° хранить зимой на лоджии с ней ни чего не случиться? Температура бывает до -10°С доходит но редко. В среднем -5

Виталий Смирнов Пользователь Сообщений: 19 Регистрация: 26.09.2015	#279 07.10.2015 17:22:52 Да. Забыл. Если бочка будет не всклень а наполовину налита дестилятом.

vita2010

Пользователь

Сообщений: 9 Регистрация: 10.10.2015

#280

10.10.2015 20:45:48

Цитата
Виталий Смирнов пишет: Да. Забыл. Если бочка будет не всклень а наполовину налита

Бочкуна морозе даржать можно, только это потерянное время. Все процессы в ней остановяться, а доля ангелом возможно продолжиться

vita2010 Пользователь Сообщений: 9 Регистрация: 10.10.2015	#281 10.10.2015 20:49:03 Хочу заказать БАРИЛКУ под старину 10л. Воронежскую. Как думаете нормальный боченок?

Ogurec Пользователь Сообщений: 17 Регистрация: 16.01.2012	#282 10.10.2015 21:04:12 Вот тянет тебя на всякое Г...

vita2010

Пользователь

Сообщений: 9 Регистрация: 10.10.2015

#283

10.10.2015 21:40:36

Цитата
Ogurec пишет: Вот тянет тебя на всякое Г...

А в чем такая бочка Г...?

Хмель

Пользователь

Сообщений: 316 Регистрация: 04.01.2014

#284

11.10.2015 08:10:24

Цитата
Ogurec пишет: Вот тянет тебя на всякое Г...

Поддерживаю ( без коминтариев)

Константин

Пользователь

Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012

#285

11.10.2015 16:53:14

Бочка должна быть достаточно простой, но качественно сделанной. Тут одно за другое цепляется :
- если клепки аккуратные, донца ровные, стыки все без изъянов, то значит над бочкой работал Мастер;
- Мастер не будет работать с г....материалом, просто "потому что";
- излишнее украшательство обычно признак халтуры
Так что, выбирайте бочки по внешнему виду, тщательно разглядывая каждый стык. И все получится. Можно для проверки взять небольшой боченок и подвергнуть процедуре запарки. Если бочка покряхтит, но справится - не потечет ручьем, значит выбор правильный и можно брать.

Еще полезно продавцу бочек в глаза глянуть. Хороший продавец не будет с .овном работать. Опять же, просто "потому что"

Кстати, губеровцы торгуют весьма приличными бочками. У меня их штуки 3 в работе - претензий нет.

Хмель

Пользователь

Сообщений: 316 Регистрация: 04.01.2014

#286

11.10.2015 21:41:17

Цитата
Кстати, губеровцы торгуют весьма приличными бочками. У меня их штуки 3 в работе - претензий нет.

У меня 2 Губеровских , те что в сетках, и притензии немного есть

1) на 10 л - текла как решето, пока всю воском не залил. Верхняя клёпка , та что с отверстием, треснутая поперёк , приподнялась над остальными при вымачивании, но вроде пока держится.
2) на 5 л - обжига вообще не наблюдал. Так же насторожила обработка клёпок изнутри ....
Но в целом бочки, почти, отыграли своё, держут третий залив

Ещё добавлю, что лучше иметь дело не с продавцом а с производителем....

Интернет рулит я лично , нашёл своего

дядя Саша

Пользователь

Сообщений: 44 Регистрация: 05.09.2013

#287

12.10.2015 09:28:49

Приветствую. На третьем году жизни бочка дала течь. Причем основная течь не между клепки, а из них. Течет нормально, за сутки дно стаканчика закрывает. С этой бочкой сразу какая то невезуха была. Сначала кран через пару месяцев лопнул, затем табуретовка получилась на второй заливке (шучу конечно, зато такой шикарный цвет у нее был

)!
Вопрос, можно как-либо реанимировать или на выброс?

Хмель

Пользователь

Сообщений: 316 Регистрация: 04.01.2014

#288

12.10.2015 15:30:24

Дядя Саша,
Слить
высушить
ослабить кольца(не снимать !!!)
обработать всю поверхность воском при помощи строительного фена.
осадить кольца обратно
размочить заново….если не поможет – используем бочку, в дальнейшем, как декор.

дядя Саша Пользователь Сообщений: 44 Регистрация: 05.09.2013	#289 13.10.2015 08:40:25 Спасибо за совет. Попробую сделать. А, что за воск используется? Прежде никогда с ним не приходилось работать.

Хмель

Пользователь

Сообщений: 316 Регистрация: 04.01.2014

#290

13.10.2015 08:59:54

Дядя Саша,
Пчелиный воск
растапливается на водяной бане
наносим кисточкой и феном , попутно, разгоняем , давая затечь во все щелки….
чем лучше высушена бочка тем сильнее по дыркам осядет.
бочку сушим не возле батареи и не на солнце! , а просто в сухом месте.
Сохнет долго….

zur

Пользователь

Сообщений: 533 Регистрация: 30.09.2014

#291

13.10.2015 13:26:34

читал, есть специальная замазка для бочек, но думаю воском проще и доступнее, во всяком случае более проверенный метод, но лучше обращаться когда уже реальные шели, а не на "перспективу"

дело не в алкоголе, а в отношении к нему

AVP Пользователь Сообщений: 160 Регистрация: 09.02.2013	#292 13.10.2015 16:30:54 Вообще лучше для замазки использовать: воск + льняное масло (3 части воска к 1 части масла)! Я на глазок все делаю, на газу грею и кистью наношу, а потом феном ровняю.

Андрей П

Пользователь

Сообщений: 441 Регистрация: 04.05.2015

#293

24.10.2015 03:34:14

Цитата

vita2010 пишет:

Цитата
Виталий Смирнов пишет: Да. Забыл. Если бочка будет не всклень а наполовину налита

А что если за неимением погреба бочку с продуктом зарыть в землю старым казачьим способом? Нет опыта? А то хранить ее в отапливаемых , сухих помещениях явно не аутентично.

Константин

Пользователь

Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012

#294

24.10.2015 09:46:09

Цитата
Андрей П пишет: А что если за неимением погреба бочку с продуктом зарыть в землю старым казачьим способом? Нет опыта? А то хранить ее в отапливаемых , сухих помещениях явно не аутентично.

1. Бочка должна дышать. А зарытая в земле она дышать не сможет, либо "надышится" непонятно чем.
2. В погребе тоже не все так просто. Там не должно быть солений, иначе содержимое пропитается ароматом. Также, если зимой в погребе +1..3, то тоже все процессы встанут.
Для бочек идеально 12..14 градусов и влажность около 70-80 %.

Если в квартире сухо, то придется смириться с потерями, либо щепа и банки.

Виталий Смирнов

Пользователь

Сообщений: 19 Регистрация: 26.09.2015

#295

30.10.2015 20:33:04

Всем привет. Сегодня снимал пробу с кальвадоса (бочка 5л) и блин сломал пробку. Треснула в доль пока выбивал, хоть расшатывал потихоньку. Заткнул временно пластмассовой пробкой от шампанского. Облазил инет не нашёл ни где. Где можно их купить? Желательно в Самаре.

Владимир Буренко

Пользователь

Сообщений: 1042 Регистрация: 09.11.2014

#296

30.10.2015 22:14:32

Цитата
Виталий Смирнов пишет: Где можно их купить? Желательно в Самаре.

А самому взять кусок дубовой дощечки, ножичек, и вырезать слабо ?

Виталий Смирнов

Пользователь

Сообщений: 19 Регистрация: 26.09.2015

#297

31.10.2015 08:22:07

Цитата

Батько пишет:

Цитата
Виталий Смирнов пишет: Где можно их купить? Желательно в Самаре.

А самому взять кусок дубовой дощечки, ножичек, и вырезать слабо ?

Нет не слабо! Еслиб она лежала где-нибудь в кладовке или подвале. А она у меня часть интерьера на кухне и ручная строгонина не будет смотреться.

AVP

Пользователь

Сообщений: 160 Регистрация: 09.02.2013

#298

31.10.2015 09:50:15

Цитата
Виталий Смирнов пишет: Облазил инет не нашёл ни где. Где можно их купить?

Направил тебе сообщение с ссылкой.

Виталий Смирнов

Пользователь

Сообщений: 19 Регистрация: 26.09.2015

#299

02.11.2015 19:09:39

Цитата

AVP пишет:

Цитата
Виталий Смирнов пишет: Облазил инет не нашёл ни где. Где можно их купить?

Направил тебе сообщение с ссылкой.

Спасибо большое. Заказал.

Андрей П Пользователь Сообщений: 441 Регистрация: 04.05.2015	#300 02.11.2015 19:30:54 Не нашел темы про дубовую стружку. Так вот настругал старую кадушку из дуба и добавил в свои несчастные 4литра кальвадоса(вернее в яблочную водку) 50% спиртуозности. Стружка не обожженная ,вымоченная, вываренная скорее, но цвет дала. Но, что странное-стружка и фрагмент кадушки не плавают а утонули в водке? Возможно, что это нормально и плотность дуба и плотность водки как бы "встретились"? А вот вопрос-сколько времени выдерживать сей напиток, дабы не получилась "табуретовка"?