logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Очистка спирта сырца после дистилляции

Очистка спирта сырца после дистилляции, Химическая очистка или уголь?
Цитата
Владимир Дедогрюк пишет:
Цитата
him70 пишет: а после повторной дистилляции, мало чем отличается от ректификата .
Так зачем мучатся? Ставьте колонну и получайте сразу ректификат! Ведь дистиллят он и ценен тем, что он дистиллят! Со своими "живыми" запахами, вкусами, послевкусиями..
Присоединяюсь к мнению Владимира!  :)
Колонна ,во первых, стоит денег, да и размеры у неё такие что под неё специально что-то придётся переделывать на кухне (конкретно про свою кухню говорю), а озонатор - вот он стоит и при обработке им СС получается  очень даже приличный продукт. А разговор я этот начал с того, что появился у меня этот прибор и я спросил на форуме можно ли его использовать для очистки СС, мне ответили что нет и посоветовали использовать водород  :D  ... после этого я на свой страх и риск начал проводить эксперименты, с озоном ( в своё время я работал в НИИ сельского хозяйства и наша лаборатория занималась в том числе и разработкой электрофильтров для очистки воздуха для инкубаторов, основным активным элементом очистки  там был именно озон ) , а затем нашёл ссылочку на патент, где научно обосновано использование озона для очистки СС, приборы эти (бытовые озонаторы) сейчас стали недорогие, да и сам процесс очистки сводится к тому, что нужно опустить шланг от озонатора в бутыль с СС и включить прибор на 10-15 минут, после этого через угольный фильтр и повторная дистилляция... так делаю я, получается вкусно  :)
Изменено: him70@mail.ru - 18.11.2014 08:48:37
На полях интернеты вычитал о способе очистки спирта сырца "Выморозкой".
На улице -10С.
Час назад поставил в 3-х литровой банке, 2л. 85%.
Проверил, не замерзает. :oops:
Завтра закончу эксперимент.
По условиям, всякие "недостатки" и "образования", должны примерзнуть к стенкам банки.
Доброго дня.
Эксперимент закончен.
На улице - 12С.
Банка целая, содержимое не замерзло, на стенках банки никаких образований нет.
Мнение Губеровцев, нужна ли в данном случае  очистка углем ?
И вообще, качество получаемого продукта несомненна, нуждается ли он вообще в дополнительной очистке ?
С созданием мягкости напитка  согласен. Градусностью можно и это решить. Можно и путем добавления сахара, меда, глюкоза.
Ваше профессиональное мнение?
"Tastes different" - это несомненно.
Уважаемые профессионалы. После очистки углем дистилята упала спиртуозность продукта на 7-8%.
Это закономерно ?
Простите, на данной странице ответа не нашел.
Если Уважаемые Губеровцы ответят на предыдущий пост, буду признателен.
Цитата
Батько пишет:
Уважаемые профессионалы. После очистки углем дистилята упала спиртуозность продукта на 7-8%.
Это закономерно ?
А как чистили, то ?
Цитата
Батько пишет:
Уважаемые профессионалы. После очистки углем дистилята упала спиртуозность продукта на 7-8%.
7-8% - многовато... У меня углевание забирает не более 2-3%...
Посему, присоединяюсь к вопросу Константина: "Как чистили?" (с)
Доброго вечера.
Спирт сырец 84% развел водой 1:1.
На выходе получил общий объем 42%
Всего 5 л.
Разлил в две 3-х литровые банки
В одну банку 3 столовые ложки активированного березового угля.
Во вторую те же 3 столовые ложки кокосового угля.
С активированным углем, Вы правы Сергей Владимирович, спиртуозность понизилась на 4%.
С кокосовым углем 8% !!
Стояли сутки потом отфильтровал и стали с соседями дигустировать.
Проходила как вода.
Тут я и померил спиртуозность.
На березовом 38%
На кокосовом 35%.
Владимир Буренко,
Советую учитывать эти показатели при последующих операциях по углеванию продукта!
То есть, перед углеванием берите небольшой "плюс" (при разведении продукта) - чтобы после углевания получить именно ту крепость, которую задумали изначально!
Теперь учту. Интересен сам процесс. Что происходит в данный момент, Что происходит с плотностью спирта при взаимодействии с углем ? Ведь вода не присутствует, ее объем не увеличивается.
Если обоснование есть, спасибо. Нет, не заморачивайтесь.
Как-же лучше углевать? В банке сутки или в проточном фильтре? Что за уголь Активированный кокосовый уголь Silcarbon K835
Сергей Молодцов, будьте так добры - прочитайте, пожалуйста, всю тему, начиная с 1-й страницы!
Все ответы на вопросы, подобные Вашим, уже освещены более чем подробно!
Кроме этого, неоднократно описаны негативные последствия  от использования всевозможных фильтров (!Аквафор", Барьер" и т.п.), при углевании конечного продукта.
Поверьте, 10 страниц темы - они не просто так написаны!
Я вообще не фильтрую углем(даже сахарную на хлебопекарных дрожжах) - при этом необламываюсь. ;)
PS: ректификация все исправляет.
PS: ну дистилляты углевать - кощунство. :!:  :)
Добрый день коллеги))
Очищал спирт сырец,разбавил до 45,добавил уголь БАУ-А, 150 гр на 3 литра,стоял трое суток..
после фильтрации появился не приятный вкус угля в напитке..может быть что-то с углем?он у меня лежал в пакете год.
Посоветуйте что я не правильно сделал?  
Цитата
Фил пишет:
Добрый день коллеги))
Очищал спирт сырец,разбавил до 45,добавил уголь БАУ-А, 150 гр на 3 литра,стоял трое суток..
после фильтрации появился не приятный вкус угля в напитке..может быть что-то с углем?он у меня лежал в пакете год.
Посоветуйте что я не правильно сделал?
150 грамм угля на 3 литра - многовато! Обычная пропорция - 1,5-2 столовые ложки на 1 литр разведённого продукта!
По срокам углевания: на мой взгляд, 3 суток держать нет смысла! Я выдерживаю от 4 до 6 часов, максимум - сутки!
"... он у меня пролежал в пакете год" (с) ... Тут трудно что-то однозначно сказать...
Факторов много: температура хранения, условия хранения (влажность), где хранился уголь (на кухне в столе, в гараже рядом с канистрами с бензином и т.д. и т.п.)

P.S. Неоднократно слышал про случаи, когда клиенты жаловались на БАУ-А: продукт после углевания приобретает желтоватый оттенок, и начинает пахнуть "сырыми дровами" (с)... Но это происходило в тех случаях, когда уголь приобретался не у нас, а в каких-то сторонних местах!
"Опасайтесь подделок!" (с)
Цитата
Константин пишет:
ХВ сначала углевал "по-губеровски", скорее для вкуса. Но 2 крайних перегона не стал, и не жалею
Константин, можно немного поподробнее, как изменился вкус? И в целом, Ваше мнение про угливание дистиллятов?
Цитата
Алексей пишет:
Константин, можно немного поподробнее, как изменился вкус? И в целом, Ваше мнение про угливание дистиллятов?                          
Я не пробовал держать на угле неделями, максимум пару суток, и то сахарный сэм. Сахарный с углем мне больше нравится - меньше специфический самогонный привкус и ближе к водочному вкусу.

Зерновые сначала углевал (ХВ), а потом забил. Чуть построже отрезанный хвост больше влияет на вкус ХВ. При этом, более качественным дробным перегоном, или даже двумя дробными, ароматика получается нежнее, а привкус от угля не появляется.

Фруктовые никогда не углевал.
Цитата
Константин пишет:
Цитата
Алексей пишет:
Константин, можно немного поподробнее, как изменился вкус? И в целом, Ваше мнение про угливание дистиллятов?
Я не пробовал держать на угле неделями, максимум пару суток, и то сахарный сэм. Сахарный с углем мне больше нравится - меньше специфический самогонный привкус и ближе к водочному вкусу.

Зерновые сначала углевал (ХВ), а потом забил. Чуть построже отрезанный хвост больше влияет на вкус ХВ. При этом, более качественным дробным перегоном, или даже двумя дробными, ароматика получается нежнее, а привкус от угля не появляется.

Фруктовые никогда не углевал.
По поводу органолептики понятно, а как быть с этим: "После дистилляции же самогон нужно обязательно очищать от примесей, которые наверняка не удалились полностью после отбора голов и хвостов.Для очистки идеально подходит древесный уголь марки БАУ-А (ГОСТ 6217-74)"? На сколько есть уверенность, что вся "бяка" осталась в голове и хвостах, пусть даже при самом тщательном отборе? Или МД и наши руки, творят чудеса? :)
Алексей, если хочется очень чистого продукта, то поможет только ректификация. Дистилляты по любому содержат примеси.

Качественный двойной перегон на губеровском оборудовании влияет на результат гораздо сильнее угля.
Цитата
Константин пишет:
Качественный двойной перегон на губеровском оборудовании влияет на результат гораздо сильнее угля.
Подтверждаю. ;)
Цитата
Константин пишет:
Качественный двойной перегон на губеровском оборудовании влияет на результат гораздо сильнее угля.
Цитата
Батько пишет:
Подтверждаю.
Возможно, но лично я, буду в чем-то уверен, только после лабораторных анализах... ;)
Как я понимаю, у Вас личные ощущения о продукте, без лаборатории?
Господа, Губерцы, Ваше мнение?
Цитата
Алексей пишет:
Господа, Губерцы, Ваше мнение?
Я полностью разделяю мнение тех людей, которые выше отписались, по данному вопросу!
Наверное, дело в том, что своим личным ощущениям мы доверяем гораздо больше, нежели всяким бумажкам из лаборатории!  :)  
Не стоит замалчивать и такой факт: при определённом количестве денежных знаков с моей стороны, я в любой лаборатории получу именно то заключение, которое меня устроит абсолютно!

P.S. Мы (Батько, Константин и я) не состоим к каком-либо сговоре по данному вопросу!  :)
Цитата
Алексей пишет:
Возможно, но лично я, буду в чем-то уверен, только после лабораторных анализах...
А в чём проблема, собственно? Отдайте свой продукт на анализ, в лабораторию (благо, такие лаборатории сейчас есть в любом городе)!
Только помните: у кого-то продукт более "чистый", а кого-то - не очень!
Тут всё зависит от опыта работы (навыков)  :)
Это я к тому, что не стоит всё слишком обобщать - иногда продукт продукту рознь.
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ
1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться