logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Дубовая бочка.

Дубовая бочка., Улучшение качества напитка.
Цитата
Иван пишет:
А живность в доме есть?Если да,то это она.
Точно. Рыбки погуляли!
Цитата
Виталий Смирнов пишет:
Стоит в кв на кухне. Ну не могло же 2.5л улетучиться за 4-5 дня. Что это???
Если на кухне очень сухо и жарко, то чисто теоретически могли открыться щели. То тогда на них должны быть следы от дистиллята в виде потеков. Если бочка снаружи чистая, то ... кто-то приложился однозначно.
Где то читал вопрос и потерял. У меня тот же ? возник. Если бочку с дистилятом 45° хранить зимой на лоджии с ней ни чего не случиться? Температура бывает до
-10°С доходит но редко. В среднем -5  
Да. Забыл. Если бочка будет не всклень а наполовину налита дестилятом.
Цитата
Виталий Смирнов пишет:
Да. Забыл. Если бочка будет не всклень а наполовину налита
Бочкуна морозе даржать можно, только это потерянное время. Все процессы в ней остановяться, а доля ангелом возможно продолжиться
Хочу заказать БАРИЛКУ под старину 10л.  Воронежскую. Как думаете нормальный боченок?
Вот тянет тебя на всякое Г...
Цитата
Ogurec пишет:
Вот тянет тебя на всякое Г...
А в чем такая бочка Г...?
Цитата
Ogurec пишет:
Вот тянет тебя на всякое Г...
Поддерживаю ( без коминтариев)
Бочка должна быть достаточно простой, но качественно сделанной. Тут одно за другое цепляется :
- если клепки аккуратные, донца ровные, стыки все без изъянов, то значит над бочкой работал Мастер;
- Мастер не будет работать с г....материалом, просто "потому что";
- излишнее украшательство обычно признак халтуры
Так что, выбирайте бочки по внешнему виду, тщательно разглядывая каждый стык. И все получится. Можно для проверки взять небольшой боченок и подвергнуть процедуре запарки. Если бочка покряхтит, но справится - не потечет ручьем, значит выбор правильный и можно брать.

Еще полезно продавцу бочек в глаза глянуть. Хороший продавец не будет с .овном работать. Опять же, просто "потому что" :)

Кстати, губеровцы торгуют весьма приличными бочками. У меня их штуки 3 в работе - претензий нет.
Цитата

Кстати, губеровцы торгуют весьма приличными бочками. У меня их штуки 3 в работе - претензий нет.
У меня 2 Губеровских , те что в сетках, и притензии немного есть  :)

1) на 10 л - текла как решето, пока всю воском не залил. Верхняя  клёпка , та что с отверстием, треснутая поперёк , приподнялась над остальными при вымачивании, но вроде пока держится.
2) на 5 л - обжига вообще не наблюдал. Так же насторожила обработка клёпок изнутри ....
Но в целом бочки, почти, отыграли своё,  держут  третий залив

Ещё добавлю, что лучше иметь дело не с продавцом а с производителем.... ;)  Интернет рулит я лично , нашёл своего  :)
Приветствую. На третьем году жизни бочка дала течь. Причем основная течь не между клепки, а из них. Течет нормально, за сутки дно стаканчика закрывает. С этой бочкой сразу какая то невезуха была. Сначала кран через пару месяцев лопнул, затем табуретовка получилась на второй заливке (шучу конечно, зато такой шикарный цвет у нее был :) )!
Вопрос, можно как-либо реанимировать или на выброс?

Дядя Саша,
Слить
высушить
ослабить кольца(не снимать !!!)
обработать всю поверхность воском при помощи строительного фена.
осадить кольца обратно
размочить заново….если не поможет – используем бочку, в дальнейшем, как  декор.
Спасибо  за совет. Попробую сделать. А, что за воск используется? Прежде никогда с ним не приходилось работать.
Дядя Саша,
Пчелиный воск
растапливается на водяной бане
наносим кисточкой и феном , попутно, разгоняем , давая затечь во все щелки….
чем лучше высушена бочка тем сильнее по дыркам осядет.
бочку сушим не возле батареи и не на солнце! , а просто в сухом месте.
Сохнет долго….
читал, есть специальная замазка для бочек, но думаю воском проще и доступнее, во всяком случае более проверенный метод, но лучше обращаться когда уже реальные шели, а не на "перспективу"
дело не в алкоголе, а в отношении к нему
Вообще лучше для замазки использовать: воск + льняное масло (3 части воска к 1 части масла)! Я на глазок все делаю, на газу грею и кистью наношу, а потом феном ровняю.  ;)
Цитата
vita2010 пишет:
Цитата
Виталий Смирнов пишет:
Да. Забыл. Если бочка будет не всклень а наполовину налита
Бочкуна морозе даржать можно, только это потерянное время. Все процессы в ней остановяться, а доля ангелом возможно продолжиться
А что если за неимением погреба бочку с продуктом зарыть в землю старым казачьим способом? Нет опыта? А то хранить ее в отапливаемых , сухих помещениях явно не аутентично.
Цитата
Андрей П пишет:
А что если за неимением погреба бочку с продуктом зарыть в землю старым казачьим способом? Нет опыта? А то хранить ее в отапливаемых , сухих помещениях явно не аутентично.
1. Бочка должна дышать. А зарытая в земле она дышать не сможет, либо "надышится" непонятно чем.
2. В погребе тоже не все так просто. Там не должно быть солений, иначе содержимое пропитается ароматом. Также, если зимой в погребе +1..3, то тоже все процессы встанут.
Для бочек идеально 12..14 градусов и влажность около 70-80 %.

Если в квартире сухо, то придется смириться с потерями, либо щепа и банки.
Всем привет. Сегодня снимал пробу с кальвадоса (бочка 5л) и блин сломал пробку. Треснула в доль пока выбивал, хоть расшатывал потихоньку. Заткнул временно пластмассовой пробкой от шампанского. Облазил инет не нашёл ни где. Где можно их купить? Желательно в Самаре.
Цитата
Виталий Смирнов пишет:
Где можно их купить? Желательно в Самаре.
А самому взять кусок дубовой дощечки, ножичек, и  вырезать слабо ?
Цитата
Батько пишет:
Цитата
Виталий Смирнов пишет:
Где можно их купить? Желательно в Самаре.
А самому взять кусок дубовой дощечки, ножичек, и вырезать слабо ?
Нет не слабо! Еслиб она лежала где-нибудь в кладовке или подвале. А она у меня часть интерьера на кухне и ручная строгонина не будет смотреться.
Цитата
Виталий Смирнов пишет:
Облазил инет не нашёл ни где. Где можно их купить?
Направил тебе сообщение с ссылкой.
Цитата
AVP пишет:
Цитата
Виталий Смирнов пишет:
Облазил инет не нашёл ни где. Где можно их купить?
Направил тебе сообщение с ссылкой.
Спасибо большое. Заказал.
Не нашел темы про дубовую стружку. Так вот настругал старую кадушку из дуба и добавил в свои несчастные 4литра кальвадоса(вернее в яблочную водку) 50% спиртуозности. Стружка не обожженная ,вымоченная, вываренная скорее, но цвет дала. Но, что странное-стружка и фрагмент кадушки не плавают а утонули в водке? Возможно, что это нормально и плотность дуба и плотность водки как бы "встретились"?
А вот вопрос-сколько времени выдерживать сей напиток, дабы не получилась "табуретовка"?
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ
1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться