РАСПРОДАЖА ДО -50% на "САМОГОНОВАРЕНИЕ"
logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Насадка "Арома"

Насадка "Арома", обсуждаем преимущества использования в установках: дистиллятор, симпл и профи.
Цитата
Никита Малыхин пишет:

Уменьшайте мощность нагрева!!!
Спасибо. Попробую. А насколько значительно? Или подрезать мощность по чуть чуть? Если у кого есть опыт - поделитесь. Жалко на хорошем продукте отлаживаться :-)
Надо поставить сахарную для экспериментов.  
Цитата
mini469 пишет:
Может избыток мощности?
Мешалку выключали ?
Цитата
Константин пишет:
Цитата
mini469 пишет:
Может избыток мощности?
Мешалку выключали ?
Нет мешалку не выключал. Но почему то на сахарной такого эффекта не было. Возможно спиртуозности была чуть ниже. А ту что гнал из яблок чуть выше. Видимо на начальном этапе действительно Арома захлебнулась. Это видимо была грань производительности. Бежало весьма  и весьма бодро.
Цитата
mini469 пишет:
Нет мешалку не выключал. Но почему то на сахарной такого эффекта не было. Возможно спиртуозности была чуть ниже.
Ловил раз такой эффект на зерновой, крепость СС была где-то около 25% (точно уже не помню) - инфа есть в этой теме. Причем, на малой мощности головы успешно отобрались с мешалкой, а выброс случился уже тогда, когда врубил на полную. То есть на возможность проявления эффекта влияет сумма нескольких факторов : мощность нагрева, охлаждение и включенная мешалка.

С тех пор больше эксперименты не ставил - на мешалке разгоняю, а перед самым началом отбора выключаю. Перегонял в этом году яблочный сырец где-то около 35% - все отлично.
Изменено: Константин - 27.10.2015 06:31:03
Цитата
Константин пишет:
С тех пор больше эксперименты не ставил - на мешалке разгоняю, а перед самым началом отбора выключаю. Перегонял в этом году яблочный сырец где-то около 35% - все отлично.
А перегоняли на полной мощности?
Цитата
mini469 пишет:
А перегоняли на полной мощности?
Да. Я мощность обычно уменьшаю только когда охлаждение не справляется (летом в жару), да и то где-то до 85..90%
Цитата
Добытчик пишет:
Классный комплектик)
Прошу прощения за вопрос не по теме, но очень любопытно... Пять уровней аромы как себя ведут? На скорость отбора это как то влияет? Какая спиртуозность на выходе? Что с ароматами на зерновых? Они случаем не рубятся, как после ректификации?


 Пять уровней - первый перегон если без МД, выжимает "до суха", второй перегон с МД довольно таки строго можно поотсекать хвосты ( по хвостам тут как работать с охлаждением , мощностью, подачей ОЖ на МД ), спиртуозность стабильно высокая.
По скорости отбора  - 3, 5 КВт справляются шикарно.



Первый перегон. Тело. Где то 88 град. Второй можно и 92 сделать , если строго резать.

По зерновым отпишусь позже.

P.S.: Это пляски с джин корзинкой. Внутри душистый перец, гвоздика, корица. Есть стойкое желание "поплясать с бубнами трижды"  если будет интересный результат, по теме джин корзины открыть отдельную ветку и как максимум к Самргонфесту (если повторюсь будет что интересное во вкусе) на дегустацию.
Тоже в этом году хочу выставить свой вишневый Киршвассер на ароме  , пока томится в бочке . Открывали попробовать вкус просто великолепный -  по запаху как дорогой одеколон))) хочешь пей, хочешь душись.
Цитата
Alexey пишет:
Пять уровней - первый перегон если без МД, выжимает "до суха", второй перегон с МД довольно таки строго можно поотсекать хвосты ( по хвостам тут как работать с охлаждением , мощностью, подачей ОЖ на МД ), спиртуозность стабильно высокая.
А у вас МД правильно стоит, он разве не между аромой и корзиной должен стоять ?
Цитата
gusevod пишет:
Цитата
Alexey пишет:
Пять уровней - первый перегон если без МД, выжимает "до суха", второй перегон с МД довольно таки строго можно поотсекать хвосты ( по хвостам тут как работать с охлаждением , мощностью, подачей ОЖ на МД ), спиртуозность стабильно высокая.
А у вас МД правильно стоит, он разве не между аромой и корзиной должен стоять ?
Без вариантов. У меня версия Аромы старая, верхняя часть её не разборная. Но всё же склоняюсь к тому, что данная последовательность логичная.
Цитата
Zloff пишет:
вишневый Киршвассер на ароме
Рецептиком поделитесь ......
Ignatev-74, Рецепт простой 30 кг вишни или лучше черешни, мнем и вместе с косточками в бак, засыпаем 5 кг сахара , доливаем воды . У меня емкость Speidel 60 л  наливаю примерно 50 литров , оставляю место для шапки. Добавляю Винные дрожи Zimasil 10 г.
Бродить примерно 2-3 недели, потом первый раз перегоняю спирт сырец на мин охлаждении, отбираю головы всегда.
В большой емкости засыпаю уголь и разбавляю до 20 градусов, даю постоять недельку отдохнуть.
Второй перегон головы на обычном охлаждении, тело  на минимальном , хвосты не когда не беру.
Все это дело разбавляю до 50-55 градусов с родниковой водой , даю отдохнуть пару дней по возможности переливаю за это время несколько раз перемешиваю))
Потом заливаю в подготовленную бочку и все.
Результат удивляет , вкус вишни, косточек и бочка дает свое
Изменено: Zloff - 03.02.2016 17:30:11
Цитата
Alexey пишет:
Без вариантов. У меня версия Аромы старая, верхняя часть её не разборная. Но всё же склоняюсь к тому, что данная последовательность логичная
Логичная это вот https://www.doctorguber.ru/images/forum/fullimages/5-urovnej-+-dzhin-korzina.jpg
И не важно что арома старая.
Zloff,
Перегон с косточкой и ягодой , типа по 'красной схеме' ?
При выдержке в бочке вкус не деградирует ?
За рецепт спасибо
Воспользуюсь в этом году.
Вишенка из ягод лучшая. Пробовал жимолость, викторию, землянику, бруснику, калину, чернику, вишню. В смысле настойки.  
Изменено: Ignatev-74 - 03.02.2016 17:37:44
Цитата
gusevod пишет:
Цитата
Alexey пишет:
Без вариантов. У меня версия Аромы старая, верхняя часть её не разборная. Но всё же склоняюсь к тому, что данная последовательность логичная
Логичная это вот https://www.doctorguber.ru/images/forum/fullimages/5-urovnej-+-dzhin-korzina.jpg
И не важно что арома старая.
Так у меня верхняя часть ОХ и МД не разборные. У меня без вариантов. Или надо докупать как конструктор МД с двумя клампами.  
Цитата
Alexey пишет:
Zloff,
Перегон с косточкой и ягодой , типа по 'красной схеме' ?
При выдержке в бочке вкус не деградирует ?
За рецепт спасибо
Воспользуюсь в этом году.
Вишенка из ягод лучшая. Пробовал жимолость, викторию, землянику, бруснику, калину, чернику, вишню. В смысле настойки.
Да
В бочке вкус стал гораздо богаче и благороднее
Бывает делаю настойку на спирте сырце добавляю вишню , гранат , облепиху, перегоняю уже настойку
Получается та же настойка со вкусом ягоды только прозрачная.
Цитата
Alexey пишет:
Или надо докупать как конструктор МД с двумя клампами.
Ну да, точно МД и один хомут.
Изменено: gusevod - 03.02.2016 17:52:04
Цитата
gusevod пишет:
Цитата
Alexey пишет:
Или надо докупать как конструктор МД с двумя клампами.
Ну да, точно МД и один хомут.
Есть ли смысл ? А разница значительная ? Какая то часть ароматики меньше пройдет.
Добрый день !

Хоть ветка кажется и умерла задам вопрос.

Имею ДДГ, хочу приобрести Арому, не могу понять, Арома ставится ВМЕСТО трубы с сеткой, или
ВМЕСТЕ с ней, и как комбинация Арома-Труба с сеткой повлияет на конечный результат.

Заранее спасибо.
Цитата
Сергей пишет:
Арома ставится ВМЕСТО трубы с сеткой, или
ВМЕСТЕ с ней
и так и так можно, разница будет в укреплении и соответственно органолептике продукта, для ароматных дистиллятов лучше без трубы, для сахара можно с трубой..
Цитата
Beaverage пишет:
Цитата
Сергей пишет:
Арома ставится ВМЕСТО трубы с сеткой, или
ВМЕСТЕ с ней
и так и так можно, разница будет в укреплении и соответственно органолептике продукта, для ароматных дистиллятов лучше без трубы, для сахара можно с трубой..
Спасибо, буду пробовать.
Сергей,
Я пробовал. Арома 5 уровней и царга с панченковым дают при дробной тело около 93 градусов. Первая пооовина погона в районе 96. Ндрф, короче)) но по моим ощущениям и отзывам десятков угощенных-мягкий и питкий, даже без отсойки в стекле- на корпоратив торопился сделать, времени отстоять не было. Пили на след. День после разбавления... И причмокивали)) Выкушали жуткое количество, было даже пара веселых поросят:) Но никто не пожаловался на похмелье. На след день половина коллектива за руль села.
Изменено: Beerboy - 26.01.2017 18:14:04
Цитата
Beerboy пишет:
Первая пооовина погона в районе 96. Ндрф, короче
Добрый день.
Вопрос не в крепости, а в сохранении вкуса исходного сырья, перегоняю только фруктовые дистилляты.
кстати, почему Арома имеет 2,4, 5 или  6 уровней, почему нет 3 уровня, и если кто-то использует для нагрева
как и я газовую плиту, подскажите, имеет смысл использовать 4-х уровневую Арому, так как по ощущениям
мощность газовой плиты меньше индукционки, боюсь мощности не хватит для заполнения 4-х уровней.

 
Цитата
Сергей пишет:
почему нет 3 уровня
двух уровневая арома 2016 года, превращалась в трех уровневую одним движением руки
естественно после покупки одной дополнительной тарелки с колпачками
Изменено: gusevod - 27.01.2017 12:18:19
Цитата
gusevod пишет:
двух уровневая арома 2016 года, превращалась в трех уровневую одним движением руки
естественно после покупки одной дополнительной тарелки с колпачками
Я про то, что не читал, чтобы кто-то использовал 3 уровня, только 2, 4, 5 или 6.
Цитата
Beerboy пишет:
Арома 5 уровней и царга с панченковым дают при дробной тело около 93 градусов.
у меня так на 3х уровнях и царге с спн выходит..


Цитата
Сергей пишет:
Я про то, что не читал, чтобы кто-то использовал 3 уровня
я как раз на 3х гоню.. 2 маловато, 4 многовато показалось, 3 оптимально по мне..
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ
1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться