logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Угольная очистка конечного продукта

Угольная очистка конечного продукта, Обсуждаем вопросы углевания конечного продукта
Цитата
Evgen пишет:
Цитата
Владимир Буренко пишет:
Цитата
Evgen пишет:
но парфюмерный запах остался.
На начальном этапе дробной перегонки, отрегулируйте нагревом и потоком ОЖ температуру на минидифлегматоре 77С.
При температуре 95С в баке закончите отбор.
Будет счастье.
Так постоянно и делаю даже заканчиваю бывает раньше при 93 в кубе. Просто с этой ягодой работал впервые. Не ожидал такого сильного аромата.
Моё мнение такое, а вернее как я делаю. Любую дистиляцию при правильном отборе нет ни какого смысла углевать! Отбор тела прекращаю при т. в кубе 89.5г.,+ -  в зависимости , от атмосферного давления. После 88 делаю минимальный отбор, для предотвращения появления горечи в конечном продукте. Отбор хвостов до 93г так же по давлению при760 мм.Дальнейший отбор сивухи ни чего не даст, а приведёт  к печальному результату в последующих перегонках при кольцевании.
Цитата
bobena пишет:
Моё мнение такое,
Имеет право на существование.
А на досуге,  сделайте подсчеты своей технологии, теоретические.
Сколько Вы должны получить АС с кг затраченного инградиента,  сколько АС получили в итоге перегонки на СС, и потом результат АС при дробной.
Когда сравните все 3 цифры, возможно задумаетесь в некоторых технологических изменениях.
Можно и не задумываться. Многие так и делают.
Правда результаты разные ))
Владимир Викторович, делал расчёты, подсчёты, теоретически и практически, не один год. Пришёл к тому, ну не стоит изомил дожимать, я про зерновые и фруктовые основы. Если хвосты брать свыше 93,то с каждой последующей перегонкой концентрация всякой хрени будет нарастать с каждым разом всё больше. Заявляю не на ровном месте, а из практики. Были и у меня моменты приступа жабы, после которых уже после 89г. в кубе, продукт уже не годен был для дальнейшего использования. Каждому своё.  
Цитата
bobena пишет:
Каждому своё.
Согласен.
Когда останавливаетесь на 93С, какая идет  спиртуозность на выходе ?
Спиртуозность в районе 53%,крепость в кубе остаётся около 9%,от оставшегося обьёма. Но остаётся не чистый этанол, а основная часть составляет изомиловый спирт, имеющий неприятный запах и высокую токсичность, а так же полный набор сивушных масел. А теперь вы посчитайте, сколько получите с 9% от остатка в кубе чистого этанола, если учесть, что изик при снижении в парах менее 50%, вылетает из куба, как из выхлопной трубы, не имея ни какого сопротивления от возврвщаемой флегмы от дифлигматора. Если учесть ещё время на дальнейший отбор, электричество и воду...,это мои доводы, а так у каждого своя голова и технология.
Цитата
bobena пишет:
Спиртуозность в районе 53%
Я извиняюсь за глупый вопрос. Это второй погон с включенным дефлегматором?
Да , второй. Дефлегматор не нужен только при перегоне с с. А при втором перегоне, его нельзя отключать, даже при доборе хвостов.
читаем название темы
Цитата
bobena пишет:
Спиртуозность в районе 53%
Понятно. Ваши рассуждения в данном случае логичны.
В моем случае, при дробной перегонке, температура в кубе 95С, спиртуозность на выходе от 80 -83 %. Температура на минидифлегматоре 78-79С.
Разница значительна.
Возможно стоит что то изменить в технологии дробной перегонки ?
В лабораторных условиях температура кипения изоамилового спирта составляет 132,10С

Он всегда будет присутствовать в процессе дистилляции. Его концентрация в "продукте" ?
Моя технологические расчеты, по изготовлению "продукта" из разных инградиентов, зависят от НП браги. Фактические потери этила от теоретических предположений, как правило 3-6%.
По органолептическим свойствам, как говорится, "голова не болит".
Делал и лабораторные исследования конечного "продукта", благо есть ГОСТ на дистиллят, показатели лучше ГОСТовских. По альдегидам, сивушным маслам, метанолам и т.д.


Цитата
bobena пишет:
это мои доводы, а так у каждого своя голова и технология.
С этим, согласен полностью.
Цитата
Владимир Буренко пишет:
В лабораторных условиях температура кипения изоамилового спирта составляет 132,10С

Он всегда будет присутствовать в процессе дистилляции.

Очень жаль, что "борцы с изоамилом" забывают про сей факт (или просто не обращают на это внимание).
Простите, простите, заканчиваем.... Изоамиловый спирт( 2-метил-бутанол- 1)дает с водой азеотропную смесь, которая кипит при температуре 91, 15° и содержит 49,6% воды, делайте выводы.Начало температуры кипения зависит от остаточной спиртуозности в кубе.
Цитата
bobena пишет:
... делайте выводы.
Выводы сделаны, причём уже довольно давно! Да и в "Книге Знаний" всю расписано весьма подробно и доступно!
Прочитать можно здесь: https://www.doctorguber.ru/book/samogonovarenie/tehnologiya-proizvodstva/article-drobnaya-distilliyaciya/

Предлагаю прекратить эту дискуссию именно в ЭТОЙ ветке (данная ветка форума посвящена вопросам угольной очистки).
Если есть желание продолжить дискуссию, рекомендую переместиться вот сюда: https://www.doctorguber.ru/forum/forum4/topic284/
Или сюда: https://www.doctorguber.ru/forum/forum4/topic160/

В продолжение основной темы, про угольную очистку: https://www.doctorguber.ru/book/samogonovarenie/tehnologiya-proizvodstva/article-uglevanie-samogona/
Я очищаю углём СС разбавленный водой до 23% перед дробной перегонкой. Закидываю его в пропорции 20-30 гр/л., перемешиваю и даю постоять часа два. После фильтрую через марлю и в куб. На дробную перегонку!
Илья Захаров,
Угольной очистке подвергают всегда уже готовый (финальный) продукт, разведённый водой до необходимой крепости!
Делать промежуточное углевание спирта-сырца не имеет никакого смысла - только лишь дополнительная потеря времени, и не более того!
Не ленитесь и прочитайте данную ветку форума внимательно, с первой страницы - здесь уже даны ответы на все вопросы.
Сергей Булгаков, хорошо, спасибо! Изучил уже данный раздел!
Цитата
Илья Захаров пишет:
...СС разбавленный водой до 23% перед дробной перегонкой.
Перед дробной перегонкой, желательная крепость спирта-сырца должна составлять 35-37% об. (более подробно всё написано в "Книге Знаний").
Сергей Булгаков, благодарю! Учту!
Я просто тоьлко изучаю всё! Три перегонки сделал уже! Шишки набиваю!
Внесу свои 5 копеек в тему ) Уголь БАУ покупаю в химическом инет магазине. Ректификат довожу до 42% как правило это делаю в стеклянной 10 литровой банке. Перед углеванием раствору даю "медовый месяц" , т.е. дня три четыре выдерживают.
Углевание: На литр сортировки вношу 1,5-2 столовых ложки с горкой угля, уголь сухой ,происходит реакция с выделением газа. Выдерживаю 5-6-8 часов , когда как.
Фильтрация: первично снимаю с угля с помощью сит с мелкой ячейкой, затем вооружаюсь старыми советскими воронками (у меня их три разнокалиберных) в воронки закладываются несколько бумажных белых салфеток это так называемая грубая очистка и конечная очистка через обеззоленый фильтр. Продукт получается чистенький без всякой взвеси. Салфетки для первичной фильтрации использую для экономии фильтров, на них оседает основная масса угольной пыли а обеззол фильтр уже подчищает остатки это пыли. Как то так.
Цитата
Nehrist пишет:
Ректификат довожу до 42%
Простите за наивность. А ректификат чистите от чего ?
Владимир Буренко, водку делаю, потому и углюю )
Цитата
Nehrist пишет:
водку делаю, потому и углюю )
Цитата
Владимир Буренко пишет:
А ректификат чистите от чего ?
Цитата
Владимир Буренко пишет:
Цитата
Nehrist пишет:
водку делаю, потому и углюю )
Цитата
Владимир Буренко пишет:
А ректификат чистите от чего ?
Я понял вашего сарказма уважаемый ) Что не так??
Цитата
Nehrist пишет:
Я понял вашего сарказма уважаемый ) Что не так??
Значит имеете чувство юмора))
Я понял, что делаете "продукт" под названием "водка", из ректифицированного этила.
"Чистите" продукт от чего ?
Ректификация (от лат. rectus — прямой и facio — делаю) — это процесс разделения двойных или многокомпонентных смесей за счёт противоточного массо- и теплообмена между паром и жидкостью. Ректификация — разделение жидких смесей на практически чистые компоненты, отличающиеся температурами кипения, путём многократных испарений жидкости и конденсации паров.
Возможно, эта мысль наведет на размышления  ))
Владимир Буренко, так здесь углюют не “от чего”, а “для чего”. Углевание придаёт разбавленному спирту дополнительный привкус. Собственно, этот привкус определяет границу между сортировкой и водкой. Традиция.
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ
1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться