Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
 |
|||||
|
|
|
Сальвадор Дали - картина Великий мастурбатор.
|
|
|
|
|
Конструктивный и позитивный обмен мнением всегда и всем приносит хорошую пользу!
Изменено: - 14.05.2014 21:31:08
|
|
|
|
Улыбнуло!..  |
|||
|
|
|
|||
|
|
Всё именно так - конструктивно и позитивно! |
|||
|
|
Но! мед бывает разный и напитки из него получаются разные! Проверял на себе Залог успеха - качественный мед без сахара! |
|||
|
|
|
|||
|
|
Может быть, подразумевается - чистый, не засахаренный мёд? Алексей! Поясните, пожалуйста! |
|||||
|
|
...Единственное (по моему) исключение - это майский мёд белой акации. Он практически не засахаривается... Но "переводить" акациевый мёд на самогонку рука не подымется! |
|||
|
|
|
|||
|
|
Самое тяжкое это определить натуральность мёда. Это либо лаборатория, либо пасека своя, родни или хорошего знакомого... |
|||
|
|
...Просто тупо добавить в мёд сахар - каждый пчеловод знает, что это не получиться: сахар практически не растворяется в мёде! Чаще всего пчеловоды могут халтурить подкармливая пчелу, в отсутствие медосбора, сахарным сиропом. А здесь и лаборатория может буксануть. Ведь сахарный сироп в любом случае пчела пропускает через себя и на выходе это все равно мёд, хоть и не из цветоноса, а из сахара. ...При выборе мёда лучше полагаться на собственные ощущения - аромат! Он должен быть характерным медовым, а не в коем случае, что липовый мёд уж слишком отчётливо пахнет липой, а какой нибудь цветочный - цветами. Сейчас это модно добавлять в мёд различные ароматизаторы на потребу не очень искушённым покупателям. Так проще продать не дорогой подсолнечный мёд выдав его за элитный - липовый! ...И по виду мёд с добавками будет похож больше на взбитую сметану. Ведь ложкой ароматизатор в мёде не размешать - нужен мощный миксер. Вот и получается "липовый" мёд по виду как взбитые сливки...
Изменено: - 16.05.2014 08:33:46
|
|||
|
|
|
Я сахар смешаю с мёдом. Сверху залью свежаком и и скину тебе как прошлогодний... Были прецеденты... Как раз после передач по ЦТ как отличить подделку.
|
|
|
|
... Раньше мёд, в основном, продавали трёх литровыми банками. В стекле всё видно - в частности однородность продукта... ...Ну а то, что лучше купить в проверенном месте - я и не спорю.. |
|||
|
|
|
Если разговор о меде зашел- у кого-нибудь есть опыт в направлении ставленного меда? Приобрел по случаю флягу 38 литров за 11 тыров вместе с флягой. Медовухи делаю- отличный мед попался! На перцовки, имбирки, хреновухи много не надо, на еду тоже .... Уже и в пиво пробовал добавлять.. На перегонку точно не буду использовать,- один выход ставленный замутить.
|
|
|
|
|
Коллеги, у меня вопрос. Кто-нибудь использовал или использует мелассу как компонент при приготовлении браги? Если да, то каковы результаты? Имеется ли смысл?
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
Сергей Антонов, , видимо ни кто не пробовал. Может начнешь? Любопытно..
|
|
|
|
|
Меласса (от франц. mélasse) — патока кормовая, отход свеклосахарного производства; сиропообразная жидкость тёмно-бурого цвета со специфическим запахом.
Используется в кормлении сельскохозяйственных животных. Меласса — углеводистый корм. Содержит 20-25% воды, около 9% азотистых соединений, преимущественно амидов, 58-60% углеводов, главным образом сахара, и 7-10% золы. Хорошее средство для сдабривания грубых и концентрированных кормов. С добавлением мелассы готовят многие комбикорма. При гранулировании кормов её используют как связывающий ингредиент. ____________________________________________________________ Про эту мелассу разговор? |
|
|
|
|
|||
|
|
|
У нас же только свекольная.... Эттт, ребята, без меня.
|
|
|
|
Гораздо интереснее - что будет получаться на выходе! |
|||||
|
|
|
Это, наверное, специалисты по рому могут сказать. Там, вроде, патока используется, только тростниковая
|
|
|
|
|
Сергей, да, она. Даю цитаты из пособия по производству спирта. Описываются способы получения СС из сахаросодержащих смесей. В частности: "Если для приготовления сусла используется только сахар или меласса, то необходимо приготовить их водный раствор с несколько большей концентрацией: для сахара - 20% СВ, используют 170-190 г на один литр воды; для мелассы 25% СВ (т.к. в мелассе 80% СВ и только 48-62% сахарозы, плотность 1,30-1,42), на один килограмм мелассы добавляют 4 литра воды." И еще: "Обычно сусло, приготовленное из любого растительного сырья(и особенно из крахмалосодержащего), содержит достаточное количество азотистых и фосфорных минеральных веществ, необходимых для питания дрожжей и поэтому не требует коррекции. Недостаточное количество этих веществ, как правило, имеют сусла, приготовленные из тростниковой (черной), сахаротростниковой и рафинадной меласс, тростникового сахара-сырца и дефектного белого сахара в смеси со свеклосахарной мелассой или отдельно. Поэтому на практике это сырье рекомендуют перерабатывать в смеси с зерновым или картофельным. При невозможности такой переработки расход питательных веществ для дрожжей на 1 кг сбраживаемых сахаров указанных видов сырья составляет:- для меласс: ортофосфорная кислота (70%) или диаммонийфосфат - 3.3г; карбамид или сернокислый аммоний - соответственно 9 и 20 г; для "чистых сахаров": сульфат аммония - 1,5-2 г; суперфосфат - 3-4г, для азотистого питания - 25% раствор аммиака - 0.4мл/л. В качестве питательной среды можно использовать автолизат дрожжей (прессованные дрожжи 200 - 300г смешать с 0,5 л воды, довести до кипения и кипятить при перемешивании 15 минут)."
|
||||
|
|
||||