| Цитата | ||
|---|---|---|
Rus86 пишет:
|
Если практикуете сей рецепт - значит, я не зря старался...
Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
Ваш город:
Выберите город
Город Выберите город верный?
Информация о доставке будет указана для выбранного города
Написать в Whatsapp
Спиртовые дрожжи.
Спиртовые дрожжи., Применение, форматы упаковок, хранение.
|
Если практикуете сей рецепт - значит, я не зря старался... |
|
|
|
|
|||
|
|
|
|||||
|
|
|
Приветствую всех.Прочитав все не понял одно.Перегон браги в сс на дрожжах дг,надо гнать до какого то %в струе или можно практически до 0 выжать?
|
|
|
|
|
сахарные браги нет никакого смысла выжимать до 0, думаю до 10% в струе достаточно, зерно отжимают ради органолептики, и потому что оно гораздо хуже отдает спирт, а с сахаром зачем?
|
|
|
|
|
я бы ориентировался до 99 градусов в кубе (при нормальном атмосферном давлении)
дальше отжимать нецелесообразно (по воде и электричеству) |
|
|
|
|
|||
|
|
Сахарные перегоняйте в СС до 10% в струе. Фруктовые и зерновые до 5% в струе. |
|||
|
|
|
|||||
|
|
Практика, и математика расходов, личное время в том числе, показывает приемлемость данного варианта. |
|||
|
|
|
Здравствуйте, а почему на ваших дрожжах нет не срока годности и нет инструкции по применению??? Просрочкой торгуете что-ли? Или они без срочные)
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
А где это на пачке набито?
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
Да странно. О сроке годности. Если не завелась брга, то так бы и писали. У меня вторая пачка сейчас сбрадивается. Первую до НГ сбродил. Все гут, только бродили больше 2-х недель. И вот будучи в Питере в Озерках прикупил 2 пачки, вот запустил две недели назад в две бочки (попробовал в качестве эксперимента с инвертом) на 60 и 50 литров. В субботу прошедшую (как раз две недели) вскрыл 60-тилитровую (гидрозатвор умолк и жидкость в нем полностью успокоилась) сунул нос , ан нет ещё шибает углекислотой. Закрыл, жду. Думаю на 3-ю неделю посмеет брагулька. Состав на 60 литров 200 гр дрожжей и 15 кг сахара. Дрожжи регидрировал в сладким сусле.
Изменено: - 06.02.2017 14:33:16
|
|
|
|
|
Все заводится! тока выход другой стал. Месяц назад брал 3 пачки все гуд головы 85% были а щас че-то не так головы идут 70% уже 4 пачку завожу и че-то не то все и выход меньше,ставил все как обычно.
|
|
|
|
Штамм дрожжей остаётся неизменным! |
|||
|
|
|
Как видно на картинке что первая партия была с инструкцией и сроком годности! Видимо много фасанули срок годности прошол от партии осталось много! че делать? а давай мы просто итекетку уберем и толкнем так будет проше) наверное так дело было? А людям будем на словах говорить будем да все путем.
|
|
|
|
https://www.doctorguber.ru/forum/forum4/topic103/?PAGEN_2=13 Кроме того, этот товарищ сам признал свой промах (недочёт) при постановке браги. И тут, я смотрю, опять начинается всё то же самое - по второму разу! |
|||
|
|
|
Пока вопрос стоит почему нету не срока годности и инструкции? А сахар тот же! Что и первый раз был! Тоже на сахар грешил сначала потом пошел купил люксовкие дрожжи пару пачек поставил пришлось подождать щас выгоняю 86% головы температура 21% как так?
|
|
|
|
 на самом деле очень ходовой товар, они скорее закончатся, чем залежатся |
|||
|
|
|
|||
|
|
|
Доброго дня коллеги! За все время сколько пользуюсь дрожжами от Губера (а использую только их, будь то спиртовые, винные, пивные), ни разу не было промаха. Да и кстати никогда заранее не разводил, сыпал так сверху и работает все на УРА. Все зависит от человека, это как с женщиной или машиной, заведется или нет!
|
|
|
|
Факторов, влияющих на выход продукта много: начиная от условий транспортировки и хранения самих дрожжей, до условий сбраживания конкретного сусла. Почитайте ветку выше, этот вопрос задавали не однократно. Фальсифицировать дату срока годности не сложно, если вы клоните в эту сторону, мы таким не занимаемся, нам важен результат. Если дрожжи не работают, никакая дата ситуацию не исправит. Расскажу как мы проверяем дрожжи. Выборочно, из разных коробок вынимается несколько упаковок дрожжей, в нескольких лабораторных стаканах дрожжи подготавливаются, как для внесения в бродильный танк, далее под микроскопом в камере Горяева считается количество мёртвых клеток. Дрожжи с концентрацией мёртвых клеток более 5% до продажи не допускаются. Опубликую фотографии после очередной проверки. Поверьте - результаты исследования важнее формальных дат на упаковке. Долгосрочные отношения нам важнее сиюминутной прибыли. С вами свяжется наш технолог. |
|||
|
|
|
|||||||
|
|
|||||||