logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Температурный режим перегонки браги

Температурный режим перегонки браги, Температурнй режим и этапы перегонки на дистиляторе ДГ
Первым делом как только получил аппарат проверил термометры, к сожалению не "трындят" причина где-то в другом.
Цитата
Papay пишет:
Товарищи, поясните, почему у меня отбор тела на 77,1-77,4 а не начиная с78.
А с чего вы взяли, что должно быть с 78? да и какая разница, какая температура спиртовой полки установилась от той и пляшите..
Papay   термометров есть допустимая погрешность и небольшое отклонение для данного класса измерительной техники возможна.  Можно купить термометры по 5000 руб там и чувствительность друга и погрешность.  
Виталий  при ректификации вряд ли температура будет ровно 78 так как  это температура кипения чистого этилового спирта.  По мимо спирта у Вас в колонне есть примеси которые влияют на эту температуру. Главное что бы она была стабильной.
Низкая температура может еще свидетельствовать о переохлаждение флегмы, в этом случае можно уменьшить подачу воды в холодильник.  
Температура кипения зависит от атмосферного давления в данный момент. Рассчитывается с помощью приложений, например в телефоне
Цитата
Emil пишет:
Виталий при ректификации вряд ли температура будет ровно 78 так как это температура кипения чистого этилового спирта. По мимо спирта у Вас в колонне есть примеси которые влияют на эту температуру. Главное что бы она была стабильной.
Низкая температура может еще свидетельствовать о переохлаждение флегмы, в этом случае можно уменьшить подачу воды в холодильник.
Делал не ректификацию, а дистилляцию. Царга с РПН сталь 30 см, 7 тарелок из них две медных. погрешность термометра 0,2 градуса. Так самое интересное, что хвосты и те выходили при градусности 94, отобрал их исходя из расчёта 15 процентов и выключил. В рекомендациях написано до 85 тело, после хвосты я не дождался. Вот поэтому и интересно стало, что не так.
PS Вашим творением только можно восхищаться.
Изменено: Виталий - 27.04.2017 17:09:07
Цитата
Виталий пишет:
Царга с РПН сталь 30 см, 7 тарелок
с минидефлегматором? какова спиртуозность тела?
Виталий  уменьшите подачу воды в дефлегматор или увеличите мощность  и температура в колонне начнет расти. Просто если у вас такая температура держалась вес процесс могу предположить что скорость отбора у вас была довольно маленькой а под конец уже капельно.  
Цитата
Beaverage пишет:
Цитата
Виталий пишет:
Царга с РПН сталь 30 см, 7 тарелок
с минидефлегматором? какова спиртуозность тела?
С МД, 95. Отбор был 1 литр в час, а в конце и больше. Плитка работала на 2200, больше нет возможности, а расход воды 30 литров в час.
Изменено: Виталий - 27.04.2017 17:25:34
Цитата
Виталий пишет:
Цитата
С МД, 95.
Мужики, а нафига вам зерновой дистиллят 95%? В нем не будет ни запаха ни аромата исходного сырья, а если это сахарный то наверное лучше и правильней будет ректификат. При такой крепости и таком медленном отборе на мощности 2200 это однозначно переохлаждение. Вытекающая вода какой температуры. У меня плита тоже 2200 и если я буду гнать на такой мощности то у меня даже через деф. сивуха прорвется. (объем куба 21л.)
Цитата
Алексей пишет:
Цитата
Виталий пишет:
Цитата
С МД, 95.
Мужики, а нафига вам зерновой дистиллят 95%? В нем не будет ни запаха ни аромата исходного сырья, а если это сахарный то наверное лучше и правильней будет ректификат. При такой крепости и таком медленном отборе на мощности 2200 это однозначно переохлаждение. Вытекающая вода какой температуры. У меня плита тоже 2200 и если я буду гнать на такой мощности то у меня даже через деф. сивуха прорвется. (объем куба 21л.)
Это мой первый выгон СС на данном аппарате, поэтому и возникают вопросы. Жду прилёта игольчатого крана чтобы более мягко регулировать воду на МД. Выход воды был 30 литров в час, меньше сделать не смог из-за крана. Температура  воды  ориентировочно была от 40 до 50 градусов, в конце  точно не замерил.
Изменено: Виталий - 27.04.2017 18:23:49
Цитата
Beaverage пишет:
Цитата
Papay пишет:
Товарищи, поясните, почему у меня отбор тела на 77,1-77,4 а не начиная с78.
А с чего вы взяли, что должно быть с 78? да и какая разница, какая температура спиртовой полки установилась от той и пляшите..
Papay такого не писал. Внимательнее, граждане, внимательнее.
Цитата
Emil пишет:
Papay термометров есть допустимая погрешность и небольшое отклонение для данного класса измерительной техники возможна. Можно купить термометры по 5000 руб там и чувствительность друга и погрешность.
Ну вот. И админ туда-же. Товарищ Виталий усомнился в температуре своего процесса, я вроде-как, в неявной форме, присоветовал на это дело забить, а мне уже сватают термометр за пятачок. Куда мир катится?
Цитата


Цитата
Papay пишет:
Товарищи, поясните, почему у меня отбор тела на 77,1-77,4 а не начиная с78.
А с чего вы взяли, что должно быть с 78? да и какая разница, какая температура спиртовой полки установилась от той и пляшите..


Всем привет !    Какая всё таки температура рекомендуется ???
Цитата
Виталий уменьшите подачу воды в дефлегматор или увеличите мощность и температура в колонне начнет расти. Просто если у вас такая температура держалась вес процесс могу предположить что скорость отбора у вас была довольно маленькой а под конец уже капельно.

У меня именно так !  Какие рекомендации ?
Цитата
Мужики, а нафига вам зерновой дистиллят 95%? В нем не будет ни запаха ни аромата исходного сырья, а если это сахарный то наверное лучше и правильней будет ректификат. При такой крепости и таком медленном отборе на мощности 2200 это однозначно переохлаждение. Вытекающая вода какой температуры. У меня плита тоже 2200 и если я буду гнать на такой мощности то у меня даже через деф. сивуха прорвется. (объем куба 21л.)
Т Е Вы зерновой ... только через дистиллят , 2 раза ?
Цитата
Ильяс пишет:
Цитата
Т Е Вы зерновой ... только через дистиллят , 2 раза ?
Зерновой пускаю только на дистиллят, Эксперимента ради пытался ректифицировать зерновой после дробной перегонки, в который изрядно пропустил хвосты. В полученном ректификате не было и намека на исходную ароматику зернового сырья. После того эксперимента мне жалко переводить на рек. зерновое сырье, только дробная дистилляция. При дистилляции регулирую мощность плиты и подачу воды на охлаждение таким образом что бы крепость тела в начале отбора не превышала 90-91%. Суммарная крепость тела как правило получается 88%. Только так на моем оборудовании можно получить относительно чистый продукт, сохранив ароматику сырья.
Изменено: Алексей - 28.04.2017 09:38:28
Цитата
Зерновой пускаю только на дистиллят, Эксперимента ради пытался ректифицировать зерновой после дробной перегонки, в который изрядно пропустил хвосты. В полученном ректификате не было и намека на исходную ароматику зернового сырья. После того эксперимента мне жалко переводить на рек. зерновое сырье, только дробная дистилляция.
А я всё в ректификат... )))   начну в дистиллят. спасибо .
Цитата
Алексей пишет:
Цитата
Ильяс пишет:
Цитата
Т Е Вы зерновой ... только через дистиллят , 2 раза ?
В полученном ректификате не было и намека на исходную ароматику зернового сырья.
Попробуйте собрать аппарат как для ректификации,но без удлинняющей царги. Т.е. на сферический колпак одевается сразу узел отбора спирта. Получается интересный для экспериментов "огрызок",в котором и ароматику,и крепость можно регулировать скоростью отбора.
Конечно же,при наличии колонны типа Арома,такой вариант сборки не столь актуален,как при ее отсутствии,но поле для экспериментов получаем достаточно широкое.  
Anton60, у меня стоит такой кран на смесителе, я к боковому отводу на силиконовый шланг присоединил  лейку как в саду грядки поливают. Таким образом ее использую ( в смысле так удобнее баки евровские 65 литровые мыть, ПВК мою), а чтобы этим краном тонкую регулировку - не знаю, часть воды в каналью льет,  часть в охлаждение ?
Изменено: Алексей Игнатьев - 28.04.2017 11:57:27
Papay  не обижайтесь )) Я же не заставляю его покупать )) С температурой при дистилляции конечно все просто, она должна быть стабильной и постепенно расти по мере усеньшения спирта в испарительном кубе.  
Алексей Игнатьев, да,часть в каналью придется выливать
Цитата
Цитата
Алексей пишет:
Цитата
Ильяс пишет:
Цитата
Т Е Вы зерновой ... только через дистиллят , 2 раза ?
В полученном ректификате не было и намека на исходную ароматику зернового сырья.
Попробуйте собрать аппарат как для ректификации,но без удлинняющей царги. Т.е. на сферический колпак одевается сразу узел отбора спирта. Получается интересный для экспериментов "огрызок",в котором и ароматику,и крепость можно регулировать скоростью отбора.
Конечно же,при наличии колонны типа Арома,такой вариант сборки не столь актуален,как при ее отсутствии,но поле для экспериментов получаем достаточно широкое.
С начало хочу попробовать через дистиллят , что бы  было с чем сравнить . Где лучше ? Зерно с дрожжами , или без дрожжей ?
Цитата
Ильяс пишет:
Цитата
С начало хочу попробовать через дистиллят , что бы было с чем сравнить . Где лучше ? Зерно с дрожжами , или без дрожжей ?
На мой вкус, однозначно зерновой по ГОС на солоде (можно на ферментах) и на специальных дрожжах для зерновых. Данные дрожжи сохраняют ароматику исходного сырья и брага не воняет дрожжами. И не какого сахара.
Изменено: Алексей - 02.05.2017 09:22:27
Ячменное сусло,сброженное без дробины и перегнанный на 3 уровнях. В белую-объеденье!!! Для бочки слабовато,в белую-в самый раз.
Только вот мороки с промывкой дробины много...
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ
1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться