РАСПРОДАЖА ДО -50% на "САМОГОНОВАРЕНИЕ"
logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Температурный режим перегонки браги

Температурный режим перегонки браги, Температурнй режим и этапы перегонки на дистиляторе ДГ
Цитата
Эдуард Геннадьевич пишет:
Сейчас перегоняю сливовицу. 10 л СС крепость 35%. Планировал отобрать голов 10% от АС,это 350 мл.Так вот отобрал 210 мл, и все головы видимо отошли.Т.к температура колонны выходит на спиртовую 78 гр. или если хоть чуть прибавить охлаждение отбор прекращается. Давненько так не было, и головы отбирались без танцев в бубнами покапельно. Отбираю сейчас уже тело,если и тело прекратит отбираться перед хвостами вообще круто.Запах офигеть. Пахнет сливовым компотом. Это я к чему. Невозможно придерживаться каких-то определённых стандартов том числе и по температуре,даже сырьё вносит свои коррективы.
Согласен. Замечено что даже брага из разного сырья может отличаться по количественному содержанию голов и хвостов. Поэтому ориентироваться на собственное чутье - в обязательном порядке.
Замучался искать на форуме но помню встречал, температура максимально допустимая на выходе из холодильника спирта до момента когда он начинает окисляться,
Просто при погоне на СС при 7квт 3' холодильник дыдает холодный сырец а при 10квт горячий -тяжело держать руку на сферическом переходе снизу, и регулировкой подачи воды  не могу решить проблему
alexsochi. если нет катализаторов то окисление идет медленно при температуре близкой к кипению. У Вас какая длинна холодильника? Если речь идет за наш холодильник 3 дюйма длинной 370 мм - то его утилизационная мощность 8-8.1 кВт.  
Цитата
Эмиль Самедов пишет:
alexsochi. если нет катализаторов то окисление идет медленно при температуре близкой к кипению. У Вас какая длинна холодильника? Если речь идет за наш холодильник 3 дюйма длинной 370 мм - то его утилизационная мощность 8-8.1 кВт.
Да Эмиль. Стандартный ваш, мэнеджер говорил что они до (затрудняюсь точно сказать вроде 24квт.) Утилизируют,
Возможно ли приобрести с утилизационной мощностью до 15квт? Или это уже другой дюймовый размер?
alexsochi. это с каким менеджером Вы общались ?? У нас установки до 15 кВт !
В Ваше случаее проще еще один холодильник на 3 дюйма взять или дефлегматор, если рабочий мощности не более 10 кВт. Холодильники на клампах, соедините их между собой и все.  
Как выход, спасибо, дэф медный, боялся после холодоса ставить. Хотя на сс какая разница
Уважаемые форумчане, я новичок в этом деле.
поясните пож-та, что делаю не так, куб разогреваю: температура в кубе 76 градусов, в верхней точке 55 градусов, начинаются первые капли (головы), примерно через 45 минут. затем стремительно температура растет в верхней точке через 20 минут после первых капель температура становится (и это с учетом наименьшей мощности нагревания) 88 градусов и продолжает расти, через час температура уже достигает 91 градуса, а в кубе стабильно держится 88 градусов, через 20 минут - температура в верхней тчоке 93 градуса, в кубе 88. на выходе тело - 58 об. и объем тела 1,5л. При 96 градусах в верхней точке - сэм 50 об., но как я понимаю тело надо прекращать отбирать при 93 градусах в верхней точке?! приавильно ли я понимаю? и что я делаю не так? подскажите. почему температура в верхней тчоке значительно выше чем в кубе и должно ли так быть для нормального процесса перегона?
Свернуть




">ОТВЕТИТЬ
Термометр Кубовый проверить на правильность работы
Цитата
Сергей Владимирович пишет:
Цитата
Андрей И пишет:
друга беда появилась- при достижении температуры в кубе 91-91,2 град. Т в колонне резко прыгает за 90 град.
Приходится сбивать максимальным увеличением подачи воды или вообще плитку выключать на несколько секунд.
Ничего подобного, о чём Вы пишите, никогда не наблюдал.
Касательно дробной перегонки:
Помимо работы с УС "Симпл" 60 л, иногда что-то перегоняю на самом обычном дистилляторе "Доктор Губер" с кубом 13 л. Индукционная плитка - "Kitfort-102" (2 КВт), после снятия головной фракции, работаю на мощности 1600-1800 Вт, температура воды на входе в холодильник 10-14*С (подключение охлаждения - последовательное).
Установка работает чётко, ровно и стабильно! Отбор пищевой фракции веду до температуры 94-95*С в кубе. На момент прекращения отбора, температура на колонне (верхний термометр) составляет 79-80*С.

P.S. А вот процесс прерывать не следует! (это про выключение плитки, на несколько секунд). Если охлаждение не справляется, следует уменьшить мощность нагрева.

Касательно отгонки браги на спирт-сырец:
При перегонке браги на спирт-сырец, следует обязательно отключить минидефлегматор!
В этом случае, значения температуры в испарительном кубе и температуры на колонне, будут отличаться друг от друга незначительно - это нормально!
При перегонке браги на спирт-сырец, следует подать максимальную мощность нагрева, и по максимуму дать воду в основной холодильник! (минидефлегматор, в данном случае - отключен).
Сергей владимирович подскажите пожалуйста, возник вопрос как на кубе 45 л. без аутоникса с термомеметром в средней части при заливке СС ниже термометра при втором перегоне поймать температуру 94.5-94.9 для начала отбора хвостов. Термометр в данном случае показывает температуру пара а не кубовой жидкости. Как быть???заранее спасибо. ( комплектация- куб 45 простой, 4 уровня тарелок и миджет 2.0).
Кто нибудь ответит???
Может Эмиль тогда, или ответа на такой вопрос нет???
Абрек  в Вашем случае точно поймать температуру  94-95 градусов не получиться так как термометр не находиться в жидкости. Можно только предположить что температура в паровой зоне над кипящей бражкой на 0.5-2 градуса будет ниже чем непосредственно в кипящем сырце .  
То есть этот куб не предназначен для второго перегона или только при полном заполнении???😞😞😞
Спасибо.  
Абрек. как куб может быть не предназначен для повторной дистилляции ? )))
Мы рекомендуем заполнять куб минимум на 3/4.
Или при перегонке полного куба Вы можете зафиксировать температуру в баке 94-95 и записать при этом температурное значение в паровой фазе как ориентир.  
Получается при заполнении на половину ориентир по температуре в жидкости уже отсутствует?
Добрый вечер, подскажите новичку. Сегодня первый раз провёл дистилляцию яблочной браги. Первоначальный Процент спиртуозности  был примерно 17%. Брага стояла 1,5 месяца.
Залил брагу в новый аппарат 15л. Залил примерно 11-12л. Максимальная температура за 1,5ч дистиляции составила 54 гр.Цельсия. Из 12 литров получилось 2,2 л спирта сырца. Меня беспокоит очень низкая температура дистиляции. Можно ли использовать этот сырец? Нагревал бак на новой индукционной плите 2000 вт
Приветствую, однозначно неверно работает термометр, температура кипения спирта 78,37°C. И еще попользуйте калькуляторы самогонщика (для телефона или в интернете погуглите). Посмотрите на итоговую спиртуозность и проверьте выход с расчетным.  А сахар добавляли в брагу  ? какое содержание сахара было на старте ?
Цитата
Борис Юрьевич Вдовин пишет:
Добрый вечер, подскажите новичку. Сегодня первый раз провёл дистилляцию яблочной браги. Первоначальный Процент спиртуозности был примерно 17%. Брага стояла 1,5 месяца.
Залил брагу в новый аппарат 15л. Залил примерно 11-12л. Максимальная температура за 1,5ч дистиляции составила 54 гр.Цельсия. Из 12 литров получилось 2,2 л спирта сырца. Меня беспокоит очень низкая температура дистиляции. Можно ли использовать этот сырец? Нагревал бак на новой индукционной плите 2000 вт
В брагу было добавлено в общей сложности 2 кг сахара. К сожалению, сахаристость яблок не проверял. Нечем. Первые головы прошли с спиртуозностью 55 отложил головы в малую банку. Остальное разливал в литровые банки. В первой банке-по итогу также 55 % крепости, во второй банке 40%. Проверил на метанол(способ картошки и горения) все чисто метанола нет.Хочу еще очистить сивушные масла  марганцовкой. Планирую сделать 2, а может и 3 прогона.
В брагу было добавлено в общей сложности 2 кг сахара. К сожалению, сахаристость яблок не проверял. Нечем. Первые головы прошли с спиртуозностью 55 отложил головы в малую банку. Остальное разливал в литровые банки. В первой банке-по итогу также 55 % крепости, во второй банке 40%. Проверил на метанол(способ картошки и горения) все чисто метанола нет.Хочу еще очистить сивушные масла  марганцовкой. Планирую сделать 2, а может и 3 прогона.
Скорее всего, проблема в термометре( у него короткий щуп)
Борис Юрьевич новичок
Прочитав предидущие посты, советую изучать нашу книгу знаний  https://www.doctorguber.ru/book/. - здесь Вы структурируете  свои знания и большая часть вопросов отпадет сама собой.
Так же учитывая параметры и описания работы с аппаратом - с большой долей вероятности могу предположить что у Вас оборудование стороннего производителя и его характеристик а так же методы работы с ним скорее всего существенно отличаются от нашего оборудования.  
Борис Юрьевич новичок
Прочитав предидущие посты, советую изучать нашу книгу знаний  https://www.doctorguber.ru/book/. - здесь Вы структурируете  свои знания и большая часть вопросов отпадет сама собой.
Так же учитывая параметры и описания работы с аппаратом - с большой долей вероятности могу предположить что у Вас оборудование стороннего производителя и его характеристик а так же методы работы с ним скорее всего существенно отличаются от нашего оборудования.  
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ
1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться