Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48|
Добрый вечер, мои более опытные коллеги! Огромная просьба, подробно описать этапы и температурный режим перегонки браги на дистиляторе Доктор Губер! Термометр цифровой сколько должен показывать и термометр анологовый на баке? Надо ли регулировать поток воды через холодильник или он должен быть холодный по максимуму?
Изменено: - 02.02.2018 16:43:46
|
|
|
|
|
При отборе пищевой фракции температура в колонне должна быть в пределах до 85-87 градусов. Процесс отбора начнется с 78-80 градусов. В баке, в начале процесса, будет около 90 градусов, плюс-минус в зависимости от спиртуозности залитого сырья. Чем выше процентное содержание спирта в баке тем ближе начальная температура будет к температуре кипения спирта (78 градусов).
По мере отбора дистиллята процентное содержание спирта в баке будет снижаться, а температура приближаться к 100 градусам (температуре кипения воды). Если в баке 99-100 градусов, значит спирта в баке нет, можно прекращать отбор. Процесс будет проходить так:
[сообщение отредактировано модератором] |
|
|
|
|
Большое спасибо! Все теперь встало на свои места!
|
|
|
|
|
Здравствуйте, Губер!
Подскажите, у меня нюанс! Первый перегон на ректификационной колонне в режиме дистилляции(запланировал получение СС). брага нормальная, выбродившая 2 нед., отстоял. залил 7литров в куб. начал медленный нагрев на инд. плите. кран отбора открыл полностью. пошел ровномерный нагрев куба. 60 градусов, включил воду, 70, 80 градусов, с интервалом 10мин., потом 90, температура в колонне 23-24 не повышается. через 5 мин температура в кубе 100!. температура не растет в колонне. подождал 5 минут и остановил при 102! в результате за 50 минут ни капли . В кубе звуки кипения были явные с 85 градусов. рукой проверял нижнюю царгу, внизу горячая-не прикоснуться, а выше середины чуть теплая. В чем секрет? мало грел? но больше 102 градусов не решился, только сдедал ремонт. Может царга не пропускает ? |
|
|
|
|
Далее еще убавлял мощность плиты держал температуру куба 98 градусов в течении 15 минут.
после выключил, еще остужалась до 80 гадусов минут 20. в итоге ни одной капли. |
|
|
|
|
Добрый день, Игорь.
Скажите пожалуйста, какую брагу ставили и какой объём перегонного куба у Вашего аппарата? |
|
|
|
|
брага на сахаре, дрожжи саф левюр. выбродила 2 недели. вкус крепкий, без сладости.
отстоял в холоде 2 дня, убрал осадок. залил 7 литров в малый куб 13л. |
|
|
|
|
со второго нагрева пошло, но держал аж до 110 градусов кубе, колонна начала бысрее прогреваться и при 77,8 пошли первые долгожданные "головы".
через пять минут температура в кубе 110. в колонне 78.3. по-моему, наверное неисправен термометр куба, раз задает такую температуру. он и при комнатной температуре постоянно выдавал 40градусов. |
|
|
|
|
Мне думается,что это термометр куба.
есть фото 108 градусов выдает при 78.4 в колонне.
Изменено: - 18.02.2012 15:45:02
|
|
|
|
|
Если у Вас при комнатной температуре показания термометра 40 град. - это определённо дефект термометра. Процесс перегонки завершите, в понедельник термометр Вам поменяем (напишите на info@doctorguber.ru свои контакты). Кстати, если Вы перегоняете сахарную брагу, нагрев можете ставить как минимум 1600 Вт.
|
|
|
|
|
Спасибо. в понедельник свяжусь.
|
|
|
|
|
Здравствуйте, Губер!
подскажите еще. нормальный ли режим стабилизации 77,4 град. при ректификации? несколько раз перегонял СС из сахара, температура всегда такая держалась, а ведь кипение спирта 78 градусов. |
|
|
|
|
Абсолютно нормально. Температура зависит от следующих факторов:
|
|
|
|
|
Хотел бы для себя уточнить по поводу отбора голов. Если выгонять сахарную брагу по схеме дистилляция на СС, а затем ректификация на спирт, то головы отбирать и там, и там? Или достаточно отбора голов при ректификации 5-7% от конечного объема? Какую скорость отбора голов при ректификации вы рекомендуете? Где-то встречал значения около 50 мл в час, т.е где-то капля в секунду. Как на практике?
|
|
|
|
|
Кстати, не первый раз читаю про стрелочный термометр на баке, вы их проверяйте перед продажей что ли. Мой тоже врал, первый раз сам в непонятках был был, когда дистилляция при 110град в баке еще шла
 . Потом посмотрел, а он при комнатной температуре 35 гр. показывает. Вопрос для себя решил просто, без замены и обращений, на штырьке термометра который в бак вставляется, есть регулировочный винт, установил стрелку с его помощью на температуру которая в комнате (я его на время рядом с точным комнатным термометром положил), и теперь живу счастливо. Хочу еще БУР купить, да пока жаба душит.
Изменено: - 24.03.2012 13:37:36
|
|
|
|
|
Мы их не проверяем. Они проходят "поверку" на заводе изготовителе, они же и ставят на термометре штамп о "поверке".
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
Хотелось бы взять ректификационную колонну с баком, но правильно ли я понял, что самогон на нем (к примеру из пшеницы) не получится, в режиме дистилляции? И можно ли в режиме дистилляции сделать отбор головы и хвоста? Если можно, то объясните подробней, как это сделать. Спасибо!
|
|
|
|
|
|||
|
|
Могу ли я понимать, что принцип отбора головы и хвоста будет таким же, как на дистилляторе? И он будет справедлив для ректификационной колонны? |
|||||
|
|
|
Принцип отбора "головы" при дистилляции и ректификации схож - это сбор первых легкокипящих компонентов. С "хвостами" процессы отличаются: при ректификации - показателем хвостовой фракции является невозможность стабилизации рабочей температуры в колонне, при дистилляции - достижение значения 85-87 град Цельсия в колонне.
|
|
|
|
|
Еще один вопрос. Можно ли подцепив шлангу к выпускному клапану, другой конец опустить в банку с водой, чтобы запаха не было. Форточки нет и воздуховода нет.
|
|
|
|
|
Здравствуйте.Хотелось бы узнать, как влияет температура дефлегматора на ректификацию,иначе говоря, какой температуры должна быть на выходе вода, чтобы уравновесить
поток флегмы и пара. |
|
|
|
|
|||
|
|
|
Позвольте не согласиться, если трубка будет в банке с водой ,при пробульковании будет скакать давление, что приведёт к разбалансированию колонны
Изменено: - 14.04.2012 23:46:36
|
||||
|
|
||||