СКИДКА -20% на УС "Сайкл 2.0". Успей купить по выгодной цене!
logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Пароводяной котёл (ПВК) модель 2018

Пароводяной котёл (ПВК) модель 2018, обсуждение, обзор, отзывы, рекомендации
Полностью согласен с дурной головой) Первые две варки сито проваливалось, приходилось его рихтовать даже потом. Но потом кран прокачки открывал очень плавно, смотрел на поток, и проблема исчезла. Сито на месте, сусло как слеза (хотя желтых слез не бывает))
Цитата
Никита Малыхин пишет:
Коллеги, кто разобрался с настройкой помпы, подтвердите мои слова!
Доброе утро, Никита! С экстрактором работаю с самого начала его появления. Были разные моменты, так как я гоняю его (и в хвост и в гриву))), даже немного модернизировал, поставил (тюльпан) быстросъём. Выше на моих  видео можно заметить положение крана, таким образом я  регулирую поток жидкости и нет проблем. По поводу новых помп ничего сказать не могу, т.к. там регулировка идёт за счёт изменения оборотов двигателя. Помпу использую как при затирании, так и при кипячении, температурный режим держит нормально, даже при кипятке. И в том и в этом варианте необходимо регулировать пропускную способность, чтобы не запрессовать сито.  Сусло прозрачное как слеза младенца, когда снимаю дрожжевой осадок дрожжи чистые без бруха, даже не промывают когда использую повторно. Кстати, я даже использовал сито и хомут от ПВК-36Л в котле 45л. при кипячении сусла.
P.S. Всё дело в правильном подходе, так сказать с душой, с расстановкой, в гармонии. А не бежать на всех парах в переди поровоза (помпы).  Однозначно могу сказать,  что помпу надо почувствовать, стать с ней одним целым, думать как помпа, работать как помпа и только после этого можно будет уверенно сказать: Я ПИВОВАР!!! Коллеги, не подумайте что я выпил или обкурился, просто настроение хорошее!!!  
Reddru, привет коллега! Я смотрю ты тоже помпу на розетку мешалки подключил, очень удобно особенно когда помпа с блоком питания.
Никак не могу понять, зачем два котла соединять между собой? Можно же с помощью помпы перекачать сусло в соседний котел, в чем сей тайный смысл?
Цитата
Magnum пишет:
Никак не могу понять, зачем два котла соединять между собой? Можно же с помощью помпы перекачать сусло в соседний котел, в чем сей тайный смысл?
В связке одна помпа работает на два котла, что очень удобно.
Цитата
vydok пишет:
Цитата
Magnum пишет:
Никак не могу понять, зачем два котла соединять между собой? Можно же с помощью помпы перекачать сусло в соседний котел, в чем сей тайный смысл?
В связке одна помпа работает на два котла, что очень удобно.
Как это на два котла? В одном затирание, там помпа работает, другой в это время пустой, потом помпа через верх перекачивает в соседний котел, начинается кипячение, первый котел отправляется на замывку, насос уже не нужен. Все так? Или...
просто упрощается работа - перекрываешь краном не используемый на данном этапе котел, помпа работает с другим котлом в это время. не нужно каждый раз подсоединять магистраль перекачки к используемому котлу.
Цитата
vydok пишет:
Reddru, привет коллега! Я смотрю ты тоже помпу на розетку мешалки подключил, очень удобно особенно когда помпа с блоком питания.
да, не нужно еще одну розетку искать)
Цитата
Reddru пишет:
просто упрощается работа - перекрываешь краном не используемый на данном этапе котел, помпа работает с другим котлом в это время. не нужно каждый раз подсоединять магистраль перекачки к используемому котлу.
Понял, Спасибо
Цитата
Никита Малыхин пишет:

Коллеги, кто разобрался с настройкой помпы, подтвердите мои слова!

Подтверждаю!
А от себя хочу добавить следующее:
Коллеги! Давайте будем следовать рекомендациям производителя оборудования!
Это в равной степени относится как процессу затирания/кипячения, так и к процессу дробной перегонки (с использованием котлов 45 л и ПВК).
При правильном использовании оборудования (в зависимости от выполняемой задачи), не будет ни "выгибания" щелевого сита, не будет никакого "взрывного кипения" (с), не будет наблюдаться нагар на встроенном ТЭНе (на 45 котлах) и т.д.
Могу добавить, это относиться и к тэну пвк, не нужно ничего добавлять в воду рубашки, тэн целее будет, проверено) немного накипи ему навредит меньше, чем агрессивная кислотная среда.
Цитата
Reddru пишет:
Могу добавить, это относиться и к тэну пвк, не нужно ничего добавлять в воду рубашки, тэн целее будет, проверено) немного накипи ему навредит меньше, чем агрессивная кислотная среда.
Присоединяюсь к вышесказанному, проверено на личном опыте. Раньше добавлял в воду рубашки лимонку и никак не мог понять почему у меня Тен разрушается. Сейчас не добавляю, использую умягчённую воду, Тен как новый, а те что купил прозапас лежат не тронутые.
Цитата
Magnum пишет:
Цитата
vydok пишет:
Цитата
Magnum пишет:
Никак не могу понять, зачем два котла соединять между собой? Можно же с помощью помпы перекачать сусло в соседний котел, в чем сей тайный смысл?
В связке одна помпа работает на два котла, что очень удобно.
Как это на два котла? В одном затирание, там помпа работает, другой в это время пустой, потом помпа через верх перекачивает в соседний котел, начинается кипячение, первый котел отправляется на замывку, насос уже не нужен. Все так? Или...
Цитата
Reddru пишет:
просто упрощается работа - перекрываешь краном не используемый на данном этапе котел, помпа работает с другим котлом в это время. не нужно каждый раз подсоединять магистраль перекачки к используемому котлу.
Добавлю, я делаю две варки по 40л за день и такой вариант гораздо удобнее.
Смотрю на фотографии, а у всех под котлами вместо штатных "квадратов" что-то подручное лежит. Вопрос к преставителям производства: я вместе с ПВК-50 квадрат на опорах заказал - неужели не подойдёт?
Цитата
Bwaters пишет:
Смотрю на фотографии, а у всех под котлами вместо штатных "квадратов" что-то подручное лежит. Вопрос к преставителям производства: я вместе с ПВК-50 квадрат на опорах заказал - неужели не подойдёт?
У меня квадраты из самых первых вариантов, под ПВК-36Л подходят в литую, а вот под новые котлы немного выступаю фиксаторные штифты. Можно конечно подточить, но тогда на старых котлах будет люфт.
Приветствую коллеги , так же со своей стороны подтверждаю никаких проблем с ПВК 50 после двух варок пива , два перегона дробных  и одной ректификации 17 часов ! никаких проблем не выявлено, мешалка ручная нормально вымешывает как с ситом так и без , хотя она мне нужна только на этапе внесения солода , далее работает экстрактор , в общем мое мнение: все грееет , охлаждает , фильтрует без проблем, небольшой затык при сливе густой части барды пришлось через кран ручкой от мешалки пластиковой протыкать немного и это единственное наверное что можно было бы назвать каким то неудобством , но я решил эту проблему разбавлением водой и все пошло нормально . Подставку использую квадрат на колесах оригинальный так же все стоит хорошо. Поддержу предыдущие отзывы если использовать оборудование в соответствии с инструкцией производителя проблем не будет!
Цитата
Mooshiner пишет:
Приветствую коллеги , так же со своей стороны подтверждаю никаких проблем с ПВК 50 после двух варок пива , два перегона дробных и одной ректификации 17 часов ! никаких проблем не выявлено, мешалка ручная нормально вымешывает как с ситом так и без , хотя она мне нужна только на этапе внесения солода , далее работает экстрактор , в общем мое мнение: все грееет , охлаждает , фильтрует без проблем, небольшой затык при сливе густой части барды пришлось через кран ручкой от мешалки пластиковой протыкать немного и это единственное наверное что можно было бы назвать каким то неудобством , но я решил эту проблему разбавлением водой и все пошло нормально . Подставку использую квадрат на колесах оригинальный так же все стоит хорошо. Поддержу предыдущие отзывы если использовать оборудование в соответствии с инструкцией производителя проблем не будет!
И еще хотел добавить пожелание относительно утеплителя для ПВК 50 , не очень хотелось бы колхозить , люблю гармонию во всем
Цитата
Moonshiner Kraft пишет:
Цитата
И еще хотел добавить пожелание относительно утеплителя для ПВК 50 , не очень хотелось бы колхозить , люблю гармонию во всем
А вот с ЭТИМ я согласен на 100% - ГДЕ ТЕРМОЧЕХЛЫ?!!, и не только для ПВК 50Л, так и для 45 литровых и для их крышек тоже.....
Коллеги, спокойствие!
Чехлы под котлы 45 литров уже запущены в работу, как приедут из пошива выложим карточку товара на сайт.
Надчехлом для ПВК 50 литров идет работа!
Цитата
Никита Малыхин пишет:
Цитата
ck0p08ap04ka пишет:
с мешалкой разобрались
С мешалкой наша вина, тут согласен! Котёл обновили, а мешалку нет, и связку нового котла со старой мешалкой не протестировали на густых заторах с гидромодулем выше 1:4! Поэтому сейчас и меняем мешалки за свой счёт, хотя могли просто дописать в карточке товара ограничения по гидромодулю, из разряда: НЕ РАБОТАЕТ на гидромодулях выше 1:4 ! )))
Добрый день, прочитав отзыв о мешалке , а вот у меня такая ситуация я купил ручную  мешалку еще заранее в  магазине думал приспособить ее к 45 котлу но ничего не получилось я оставил эту идею и новая мешалка так и пролежала почти год! Недавно получил ПВК 50 попробовал мешалку все как будто размешивает , но прочитав ваш коментарий закономерно возникает вопрос а я могу обменять мешалку при таких обстоятельствах?
Нет. Ручные мешалки не меняем. Только электрические. Более того, конфигурацию ручной мешалки мы ещё, в принципе, не меняли.

Вопрос по электрическим возник из-за её низкой эффективности на густых заторах, с гидромодулем 1:3 - 1:2 (хотя мы и не утверждали, что она работает при такой засыпи). Для стандартных условий 1:4 всё работает нормально.

Ручная мешалка, вообще, не предназначена для затираний, она больше нужна при перегонках, когда доступа в бак нет, и для более равномерного распределения температуры внутри нужно содержимое перемешать. Когда работаешь руками, лично моё мнение, проще затор перемешивать веслом сверху, проще и эффективней. Но это моё мнение...

Ручные мешалки мы тоже обновим в перспективе, но на сегодня эта задача не наверху приоритетного списка.
Что мне нравится в Губере, так это оперативность. Такие мешалки (с кривыми лопастями) я видел давно на разных видео в Ютубе. И их эффективность доказана пользователями, без всяких научных обоснований. А вот губеровцы молодцы!!! Быстро подхватили эстафету и "сказку сделать былью" реализовали с наноскоростью. Респект и уважуха!!!
Я не знаю что вы видели... Но мы всегда идём от решения задачи. Подобная мешалка была реализована на установках симпл уже давно, когда мы перенесли мешалку с "конуса" на стенку бака. Были и научные обоснования, и длительные тесты. Конфигурация была рассчитана, изначально, для установок Симпл!

И сейчас мы наши наработки применили и для ПВК! Была подобрана оптимальная площадь и угол загиба лопаток мешалки, скорость вращения по верхней границе условий "сдвига", чтобы не происходило выщелачивания целлюлозы и полифенолов из межклеточных стенок и оболочек зерна.

Поэтому, такую хронологию, как указываете вы: "много видео в интернете -> а теперь и Губер подхватил" - считаю не корректной. Мы идём своей дорогой. За 2 последних года получили несколько десятков патентов!
О ё, я не это имел ввиду "...теперь губер подхватил..." я имел ввиду вашу оперативность в том, что из мешалок типа "Карлсон" Вы оперативно сделали другие лопасти. Пусть и методом долгих проб и научных обоснований. Я имел ввиду, что людям, которым прислали старые лопасти, теперь заменят на новые. Вот  в этом и заключается Респект. И ни в коем разе не хотел Вас обидеть. Действительно, только респект и уважуха. Ещё раз извиняюсь, если меня неправильно поняли....
Цитата
sabor пишет:
Ещё раз извиняюсь, если меня неправильно поняли....
Всё нормально! ))) Я немного уточнил контекст, чтобы не было двойного трактования.
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться