Сергей Булгаков, просто как бы для себя хотел узнать, МД горячий был, стабильность поймал на 78.6 в колонне.
Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
30.11.2018 19:14:09
Сергей Булгаков, просто как бы для себя хотел узнать, МД горячий был, стабильность поймал на 78.6 в колонне.
|
|
|
30.11.2018 19:47:57
"Торопиться не надо!" (с) |
|||||
|
30.11.2018 22:37:25
Сергей Булгаков, понятно спасибо !
|
|
|
02.12.2018 15:01:59
|
|||
|
02.12.2018 18:55:53
Алексей Игнатьев, стабильность помоему это - когда температура колонны стоит на одном значение, допустим после отбора головной фракции, начинаем отбор тела и температура колонны должна не меняться ни в большую, не в меньшую сторону, только в конце прогона немножко увеличивается, так как остаётся мало спирта в кубе. Вот это и называется стабильность
|
|
|
02.12.2018 19:00:14
А цель у нас у всех одна, Качество продукта! Поэтому нужна стабильность температуры в колонне. Это один из важных вакторов.
|
|
|
02.12.2018 19:24:16
|
|||
|
03.12.2018 07:31:38
|
|||
|
03.12.2018 08:31:18
продолжаю эксперимент по поводу максимальной загрузки Симпла.
Итак, Дано : Симпл 80, 9 кВт, надставка, сито, мешалка, экстрактор, солод 22 кг , помол на хрюше "в пыль" Вода 90 литров, разгон на 100%, затем на паузе 60 град сбросил мощность на 60% - сначала помогал мешалкой, пробовал экстрактор на периодическое включение, полет нормальный. когда сусло стало пожиже, надобность в экстракторе и мешалке отпала, перемешивание равномерное, все ок. Перелета по температурам нет !!! Слив через экстрактор в бродилку прошел нормально. Такой момент - охлаждение через рубашку час. вторая засыпь 25 кг, вода около 100-105 литров - загрузка почти максимум , веслом в начале помогал, затем после разжижения мешалка справляется сама, экстрактор забился. все слил, через нижний слив, промыл дробину. В Итоге: сусла без дробины около 190 литров получилось. за день переработано 47 кг солода (ячмень) Выводы: мелкий помол скорее всего ок 22 кг предел, проблема в подситовом пространстве, оно было полностью забито мелкой фракцией и при большей загрузке спрессовалось. Пиво (крупный помол) скорее всего 25 кг переработает. Оборудование отличное. Замывка легкая. Работать приятно. Губерцам Респект ! P.S: По красной схеме попробую 30 кг засыпи. |
|
|
03.12.2018 10:17:24
Alexey для сокращения количества мелких взвесей под ситом нужно соблюдать правило: когда работает мешалка - отключен экстрактор и наоборот.
|
|
|
03.12.2018 11:52:03
Есть еще вопрос: солод и несоложенка одинаково себя ведут, или стоит объем засыпи уменьшать ? кто работал ? планирую так - солод зеленый пшеница, несоложенка ячмень |
|||
|
03.12.2018 12:01:25
Время охлаждения затора через рубашку, во многом зависит от температуры подаваемой воды. |
|||
|
03.12.2018 12:39:12
Алексей Игнатьев, спасибо за отчёт. Возьму на заметку.
|
|
|
03.12.2018 12:52:35
А как вы в СИМПЛ 80 заливаете 100л????
|
|
|
03.12.2018 13:55:06
|
|
|
03.12.2018 14:17:51
Вопрос снят)))) с такой то надставкой))))) а в остальном ДА, на 9кВт прям ваще радует, я седня залил без малого 90л яблочного СС, разгон 50мин, и усееееее, попер головы/тело/хвосты отбирать, выжал досуха, хвосты на колонну вместе с головами, благо седня ТОРНАДО приехала)))) а впереди куча всего наготове)))) вообщем ДА, СИМПЛ 80 это САМОЛЕТ)))))) но при условии 9кВт
|
|
|
03.12.2018 17:32:58
90 литров - это закрыть люк и лить в горловину ?
По работе торнадо отпишитесь пожалуйста. |
|
|
03.12.2018 17:40:46
|
|||
|
05.12.2018 06:33:14
Ну насчет дробного то делал так: убрал 2 тарелки чтоб не обдирать сильно СС, минидеф на минимум, головы отобрал по носу больше ориентировался, самособой покапельно собрал 2*20л бутыля, НО всего 30л примерно, спиртуозность при погоне от 91 до 87 примерно упала, общий выход как и сказал 30л примерно, хвосты стал отбирать при темп в кубе 91
|
|
|
05.12.2018 06:35:15
90л я написал БЕЗ МАЛОГО, НО 4*20л бутыля влезло, а под срез люка вошло еще ПРИМЕРНО 6-7л
|
|
|
05.12.2018 06:38:00
Ректификат будет ПЕРВЫЙ опыт, в связи с этим вопрос есть голов от дистилляции 22л, НО они от зеернового/сахарного/фруктового, и около 30л хвостов таких же, вот думаю МОЖНО ли смешать головы эти с хвостами, довести до 40град и пустить на ректификат???? Подскажите кто нибудь??))))
|
|
|
05.12.2018 06:53:22
|
|||
|
05.12.2018 07:06:45
Я тока ради ПЕРВОГО опыта ТАК зотел, чтоб колонну испытать, почувствовать)))) я спирт думаю с сахарного буду делать......, пока не наберу хвостов зерновых 80л
|
|
|
05.12.2018 07:16:46
|
|||
|
05.12.2018 08:38:42
Dimarik79,
Выше все описано верно. Но я бы смешал головы и хвосты , хотя бы из за чистоты эксперимента. Я собрал Пипелац вертикально, то есть шлем, колонна, и т д , получилось в высоту под три метра, чуть меньше. При такой высоте распределение по фракциям происходит великолепно. Коль Торнадо стоИт, то вполне себе возможно четкое отсечение голов, затем тело, и потом хвостики. Навалку делайте не менее 40% по крепости, я бы 45-47 сделал и хвосты ловить в кубе прям внимательно градусов с 88 уже на ладошки и нюхать. |
||||
|
||||