СКИДКА -20% на УС "Сайкл 2.0". Успей купить по выгодной цене!
logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Универсальная система Симпл модель 2018

Универсальная система Симпл модель 2018, технические характеристики, комплектации, ЦЕНЫ
Цитата
Никита Малыхин пишет:
Это наша разработка, сами проектировали плату управления, сами разрабатывали ПО. Есть вариант "полного автомата": подача охлаждения, открытие/закрытие рубашки, отбор голов/хвостов, датчик давления на испарительный куб (в простой версии только на рубашке), датчики защиты от отсутствия охлаждения... - всё уже сделано!
Никита, ваши менеджеры в Питере, говорят, что дооснащение АСУ Симпл 2018 до "полного автомата" не возможно. Прошу прояснить ситуацию.
И ещё один вопрос к разработчикам.
Если выбирать комплектацию Симпл 2018 Оптимальный, то можно ли увеличивать количество уровней моно-аромы?
Задача - получение дистилятов зерновых браг по красной и белой схеме.
Цитата
SnailMan пишет:
Цитата
Никита Малыхин пишет:
Это наша разработка, сами проектировали плату управления, сами разрабатывали ПО. Есть вариант "полного автомата": подача охлаждения, открытие/закрытие рубашки, отбор голов/хвостов, датчик давления на испарительный куб (в простой версии только на рубашке), датчики защиты от отсутствия охлаждения... - всё уже сделано!
Никита, ваши менеджеры в Питере, говорят, что дооснащение АСУ Симпл 2018 до "полного автомата" не возможно. Прошу прояснить ситуацию.
С кем конкретно общались? Кто сказал эту глупость?
Цитата
SnailMan пишет:
И ещё один вопрос к разработчикам.
Если выбирать комплектацию Симпл 2018 Оптимальный, то можно ли увеличивать количество уровней моно-аромы?
Задача - получение дистилятов зерновых браг по красной и белой схеме.
Я смысла в увеличении не вижу, но для вас сделаем любое количество, это не проблема.
Никита, спасибо.
Контакт - Илья Власов, ответ его письменный.

По количеству тарелок, вопрос больше по пониманию гибкости дооснащения, чем к возможностям фабрики, в которых уж точно никто не сомневается. :)
Получается, что для изменения количества уровней необходимо менять/дооснащать две трубы: стационарную колону 3" и трубу центральную. Какое Ваше видение?
Теоретически (опыта работы на Симпле у меня нет, прошу сильно не ругать), например, красная схема требует более очищенного продукта, меньшей ароматами, как следствие, более высокой спиртуозности на выходе - т.е. больше тарелок, чем белая.
Константин, как специолист по ХВ рекомендует для кр. схемы 9 уровней аромы, а для белой схемы, я полагаю, 6 вполне хватает. А если я беру аппарат не под конкретный продукт, а для поиска своего зернового напитка, то может в этом случае, вариант Симпл Стартовый более гибок?
Если мы говорим про стационарную колонну, то не надо проецировать опыт работы на установке предыдущего поколения на новый аппарат. Уровней дефлегмации гораздо больше за счет шлема (центрального удлинителя), отводов, переходов... мы на аппарате 4кВт со шлемом, 6-ю уровнями моно арома, минимальной подаче жидкости в МД, при дистилляции, получили на выходе 93% об спирта... более чем достаточно для получения максимально нейтральных дистиллятов, а для ароматных количество уровней придётся снижать. Поэтому повторю, я лично не вижу смысла увеличивать количество уровней в стационарной колонне. Если снизить мощность и увеличить поток жидкости в МД, на выходе будет 94-95% об, куда больше? )))

И я не считаю набор "стартовый" более гибким вариантом, более мобильным - да, но не гибким, если есть место для стационарной установки аппарата, лучше брать стационарную дистилляционную колонну, она удобнее и функциональнее.
Никита, спасибо.
Именно так. Я пытался спроецировать работу нового симпла со старого. Про доп. дефлегмацию удлинителя и каналов не подумал. Очень нужны тесты Эмиля. С новым пвк симпла все понятно, преимущества очевидны, а с дистилляцией - пока одни вопросы. Как ароматику, например, на Оптимале увеличивать? Ждем тестов вообщем.
а подскажите как не разбирая всю конструкцию полностью отмыть от дробины (при варке пивного сусла или для "белой схемы")
Цитата
Никита Малыхин пишет:
Василий, приветствую. Это наша разработка, сами проектировали плату управления, сами разрабатывали ПО. Есть вариант "полного автомата": подача охлаждения, открытие/закрытие рубашки, отбор голов/хвостов, датчик давления на испарительный куб (в простой версии только на рубашке), датчики защиты от отсутствия охлаждения... - всё уже сделано!
А когда можно ждать обзор всего что может ваше АСУ? Есть ли в ней частотный регулятор и реверс для насоса Ну и конечно какая цена на "полную" версию
Цитата
Максим Сальников пишет:
А когда можно ждать обзор всего что может ваше АСУ?
Сделаем, но, по факту, всё уже сказано. Может ректифицировать, дистиллировать, варить пиво и т.д. Если вас что-то конкретное интересует, задавайте вопросы.

Цитата
Максим Сальников пишет:
Есть ли в ней частотный регулятор и реверс для насоса
Частотного преобразователя нет, так как на экстракторе (я надеюсь мы про него говорим) установлен насос 24В (постоянный ток), внутри магнитный импеллер, производительность регулируется краном, реверса нет и не может быть в насосах данного типа. Чтобы изменить направление потока жидкости его надо перевернуть. Соответственно, если вы варианте пиво и стоит задача перекачивать экстракт из подситового пространства наверх, или перекачать сусло в бродилку, работает стандартно, как показано в обзоре. Если стоит задача перекачать брагу из бродилки в аппарат, коммутируете насос на ёмкость и перекачиваете. Всё максимально просто и самое главное безотказно. Мы всё проверили.

Цитата
Максим Сальников пишет:
Ну и конечно какая цена на "полную" версию
"Полная" версия - это "полный автомат"? С клапанами на рубашке, охлаждении и стакане? Я правильно понял? Бухгалтерия считает, скоро опубликуем информацию.

Цитата
Максим Сальников пишет:
а подскажите как не разбирая всю конструкцию полностью отмыть от дробины (при варке пивного сусла или для "белой схемы")
Только если не собирать всю конструкцию. При установленном конусе, вы не сможете вынуть сито, поэтому либо снимать конус, либо, вообще, работать без него. Конус при варке пива вам может потребоваться для установки электрической мешалки, поэтому монтируете сито, ставите конус с мешалкой и вперёд. Либо, вообще без конуса и мешалки. Установили сито, нагрели воду, засыпали солод, несколько раз перемешали веслом при переходе через начальные паузы, на уровне 65 градусов, когда затор станет менее вязким, включили помпу на экстракторе; дальше перемешивать нет необходимости.  Схема такая. Мы варили и так, и так, не сложно! С установленным конусом вы не сможете полностью удалить дробину, надо вынимать сито и промывать котёл.

В ближайшее время будут анонсированы заторно-фильтровальные аппараты (ЗФА), в паре с ЗФА симпл превращается в полноценную высокопроизводительную пивоварню. С ним будет всё проще, ничего разбирать не надо.
Вопрос про экстрактор .. а он автоматизирован ?
возможно поставить на затирание солод а потом вернутся например и увидеть в отдельной емкости уже охлажденное сусло ..
т е автомат варки, потом фильтрация, перекачка в отдельную емкость и включение например на емкости охлаждения(в моем случае рубашки)
Изменено: Василий - 22.06.2017 21:40:20
На заторно-фильтровальном аппарате эта схема возможна.
Цитата
Никита Малыхин пишет:
"Полная" версия - это "полный автомат"? С клапанами на рубашке, охлаждении и стакане? Я правильно понял? Бухгалтерия считает, скоро опубликуем информацию.
Никита, пока бухгалтерия считает цену, вопрос:
Возможно ли купить АСУ стандартной версии, а потом дооснастить её до полного автомата? Или количество разъемов стандартной АСУ не подразумевает доп.разъемов для дополнительных трёх клапанов?
Цитата
SnailMan пишет:
Никита, пока бухгалтерия считает цену, вопрос:
Возможно ли купить АСУ стандартной версии, а потом дооснастить её до полного автомата? Или количество разъемов стандартной АСУ не подразумевает доп.разъемов для дополнительных трёх клапанов?
Нет, габарит ящиков разный и начинка другая.
Понятно. Ждем цену автомата.
А вы можете сделать "Медный Симпл" чтобы внутренняя часть и крышка конус были из меди? :)
Цитата
Максим Сальников пишет:
А вы можете сделать "Медный Симпл" чтобы внутренняя часть и крышка конус были из меди?
Закаким, простите, вам это надо? Меди достаточно в колоннах и шлеме для того, чтобы осадить все сернистые соединения. Или вы хотите обеспечить себя "увлекательными" хлопотами по мойке и чистке любимого аппарата? Всего должно быть в меру. Сделать можно что угодно, вопрос зачем? Пиво на таком котле не сварить, так как в продукт попадёт шикарный букет разных окислов. Дистиллят тоже уже лучше не будет, так как достаточный уровень контакта спиртовых паров с медью достигнут в колоннах.

Преимущество теплопередачи от рубашки через общую медную стенку к продукту не стоит тех минусов, которые вы получаете в комплекте.

Поэтому отвечаю, сделать можем, но здравый смысл в таком исполнении отсутствует. Если очень хочется, при перегонке спирта сырца можете в куб бросать пару кассет медной РПН (площадь контакта будет выше, чем возможная площадь бака); при отгонке браги наличие меди в баке особого эффекта не даёт. Почитайте нашу статью в книге знаний.
еще несколько вопросов:
- какие бывают размеры люков? ставите ли вы стеклянные прозрачные люки?
- можно ли установить моющую головку на купол?

где можно посмотреть схему в размерах самого котла, интересуют где конкретно расположен тен, и все отверстия.
Цитата
Максим Сальников пишет:
- какие бывают размеры люков? ставите ли вы стеклянные прозрачные люки?
Штатно у нас люки 225мм и 300мм. Поменьше на симплы, побольше на профи. Если у поставщика найдём стеклянный люк, можем поставить, нам безобразницы что приваривать. но на складе у нас стеклянных нет.

Цитата
Максим Сальников пишет:
- можно ли установить моющую головку на купол?
Да. Это не проблема, надо только при заказе согласовать с менеджером.

Цитата
Максим Сальников пишет:
где можно посмотреть схему в размерах самого котла, интересуют где конкретно расположен тен, и все отверстия.
с какой целью? напишите что именно интересует, вы же спрашиваете размеры не ради праздного любопытства. чертёж с размерами надо готовить, есть только выкройки для установки лазерной резки, они без размеров. машинный код.

проще ответить на ваш вопрос.  
Добрый день! Долго ожидал выход симпл 2018, наконец-то оформил заказ, в ожидании оборудования появилось желание разобраться в программном обеспечении к новой автоматике. Под какие платформы будет выпускаться программное,  IOS, Android, возможно уже можно скачать? Также. ожидаю расчет стоимости полного автомата для блока управления, однозначно буду доплачивать за него.
Стоимость опции "полный автомат" будет стоить 45 тыс руб.
Добавляется к АСУ:
1. Защитный датчик давления на испарительный куб, от возможного повышения давления в баке в случае закупорки каналов возврата флегмы в бак;
2. Клапан на стакан (24В, нержавеющая сталь). Для автоматизации отбора голов и хвостов;
3. Клапан на охлаждение (220В, латунь);
4. Клапан на рубашку (220В, латунь). Автоматическое открытие/закрытие канала сброса пара;
5. Защитные термосопротивления в холодильники (одно для комплектации аппарата только для дистилляции, два для комплектации аппарата с отдельностоящей ректификационной системой Торнадо);
по поводу программного обеспечения, на сегодня реализованы два клиента под Android и IOS, можете обратиться к своему менеджеру, но без наличия самого АСУ эти приложения будут отображать только стартовую заставку, чтобы зайти внутрь сценариев необходимо подключиться к системе управления.
Цитата
Никита Малыхин пишет:
Стоимость опции "полный автомат" будет стоить 45 тыс руб.
Добавляется к АСУ:
1. Защитный датчик давления на испарительный куб, от возможного повышения давления в баке в случае закупорки каналов возврата флегмы в бак;
2. Клапан на стакан (24В, нержавеющая сталь). Для автоматизации отбора голов и хвостов;
3. Клапан на охлаждение (220В, латунь);
4. Клапан на рубашку (220В, латунь). Автоматическое открытие/закрытие канала сброса пара;
5. Защитные термосопротивления в холодильники (одно для комплектации аппарата только для дистилляции, два для комплектации аппарата с отдельностоящей ректификационной системой Торнадо);
Никита, подскажите,
Расширенная АСУ на два доп. клапана рубашки и воды (п.3 и п.4) даёт ли автоматизацию охлаждения сусла? Я о прописанных в новой АСУ сценариях..
Хотелось чтобы автоматика охлаждала до нужной температуры, после чего перекрывала воду.
Цитата
SnailMan пишет:
Расширенная АСУ на два доп. клапана рубашки и воды (п.3 и п.4) даёт ли автоматизацию охлаждения сусла? Я о прописанных в новой АСУ сценариях..
Хотелось чтобы автоматика охлаждала до нужной температуры, после чего перекрывала воду.
Да, есть сценарий охлаждения с остановкой на заданной температуре. Очень удобно, особенно если вода сильно холодная - не надо бояться пролететь нужную для засева Т вниз.
Константин, спасибо. Круто!
И тогда ещё  Вам, как к специалисту по ХВ, вопрос по новому Симплу 2018. С новым ПВК Симпла - все понятно, эволюция, а по конструкции дистиллятора вопросы. В Симпле 2018 смущает большое количество трубопроводов играющих роль атмосферных дефлегматоров (шлем или труба входная 3"), теоретически, как результат - высокая спиртуозность на выходе, возможно излишнее срезание ароматики, с количеством тарелок сильно при такой конструкции не поиграешь.. Первое поколение Симпл было тоже с трубопроводами, потом ДГ от них отказались (как я понял, это как раз Ваш Симпл), сейчас опять вернулись  к длинным трубопроводам. Ваше мнение, как играть с ароматикой/спиртуозностью в новой конструкции? Жду Симпл свой, уже чётко понимаю что МД и холодильник буду подключать отдельно с тонкими кранами на входе.

И последний вопрос, к Вам, как обладателю и Симпл и Браумейстер: по пути "варим по белой схеме на BM и гоним ХВ через дистиллятор" не ходили?
SnailMan, в новом симпле можно варьировать укрепляющие способности аппарата от практически прямоточной конструкции, до тарельчатой колонны (арома) с высоким укреплением. Я, занимаясь ХВ пришел к тому, что гоню на многоуровневой ароме (8-10) уровней большинство своих напитков. В новом симпле за счет дополнительного укрепления в паропроводах не понадобится собирать такую башню. Считаю это большим плюсом новой установки.

По поводу белого сусла на ВМ - баловство это :) ВМ это чисто пивоварня, и выход сусла у нее невелик - очень низкая эффективность варки (порядка 66%). Если еще для пива с  ВМ20 с этим как-то можно мириться, то на дистиллятах - на солоде можно разориться :)

Хотите работать по белой схеме - смотрите в сторону фальш-дна, экстракторов и нового ЗФА. У Губеровцев в линейке есть все что нужно. А скоро и еще новинки будут ;)
Изменено: Kонстантин - 30.06.2017 07:39:31
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться