СКИДКА 30% на "КОНСТРУКТОР".
logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Универсальная система Симпл модель 2018

Универсальная система Симпл модель 2018, технические характеристики, комплектации, ЦЕНЫ
Цитата
Хмель пишет:
на протяжении 3 лет кран связи рубашки пвк с атмосферой закрываю только при охлаждении сусла через рубашку.
в остальных случаях кран держу приоткрытым примерно на 1 мм . у меня кран направлен вверх и сверху ,при работе, всегда лежит санитарная тряпочка.
она заглушает лёгкий свист и небольшой выход пара. давление в рубашке никогда не превышает 0,2.
Аналогичное решение , которое использую я : когда автоматика пикает, закрываю кран, при первом сгоне при достижении 90-92 град в кубе давление в рубашке где то 0,15 - 0,2, накрываю полотенцем клапан и несколько раз нажимаю, или открываю кран ; давление падает, кран закрыт, в течении всего сгона выше 0,2 не поднимется - проверено. При втором сгоне чуть повнимательнее, там первый раз на 80-82, затем уже после отбора голов при основной дистилляции еще раз аккуратненько.
Изменено: Алексей Игнатьев - 27.10.2017 09:15:10
Чем меньше объем Браги , тем больше растёт давление в  рубашке.
Цитата
DEEN пишет:
Чем меньше объем Браги , тем больше растёт давление в рубашке.
Да, верно! И это касается не только объёма заливаемой браги, но и спирта-сырца!
Именно поэтому, загрузку (заполнение) испарительного рекомендуется производить не менее чем на 2/3 (или 3/4) от максимального объёма.
По моему мнению, если объём куба 60 литров, то оптимальный вариант загрузки 45-50 литров.
Коллеги,
как повысить спиртуозность дробной дистилляции на Симпл 2018 4,5 кВт?

Задача - снизить пахучесть ХВ по красной схеме.
Пик спиртуозности дистиллята на выходе - 90,5%, а возможности увеличить Арому, как я понимаю, не предусмотрено.
Прошу совета у знатоков.

Пока вижу три варианта:
- увеличить уровни Аромы, скажем до 10 (см. посты Константина по ХВ), потребуются ещё три удлинителя и куча клампов.
- купить новую РК и гнать недоректификат.
- переходить на белую схему.
Последнее, конечно, всегда успеется, но оборудование с АСУ-автомат прямо заточено под КС (варка сусла, охлаждение, брожение, дистилляциях на СС, и всё в одном аппарате и без всяких переливов).

Эмиль, помогайте. У Вас в лаборатории ведь такой аппарат (4,5 кВт) установлен?
1. Увеличить количесво уровней можно, просто нужно сделать соотвествующий (количеству дополнительных диоптров) удлинитель на шлем, т.е. вся дистилляционная система поднимется симметрично.
2. При дробной перегонке снизить мощность.
3. Добавить охладение на мини-дефлегматор.
4. Поменять мини-дефлегматор на более мощный, с соответствующим удлинителем на шлем.

Вариантов много. Можно повысить спиртуозность до 93%, дальше уже ректификация.
SnailMan у меня в данный момент идет отгонка из зернового сырца крепостью 20% об. , отбираю тело 92-93% об. Мощность 4 квт подача воды на дефлегматор минимальная.  
Цитата
Эмиль Самедов пишет:
SnailMan у меня в данный момент идет отгонка из зернового сырца крепостью 20% об. , отбираю тело 92-93% об. Мощность 4 квт подача воды на дефлегматор минимальная.
Эмиль, согласен по МД.
Отгонял вчера ячменный СС.
Минидефлегматор нового Сипла очень мощный. Вода (14 град.) на самом минимуме (МД теплый), для поддержки температуры колоны 75-78 градусов. Увеличивать подачу воды нельзя - колона остывает.
Пункт 3 (добавить охлаждение на МД) ответа Никиты - не понимаю, куда уменьшать..

Спиртуозность в начале 90,5%, в середине погона 88-86%.
СС разбавлен до 12% (3/4 бака), мощность 100%. Уменьшаю мощность - барботаж прекращается.
Может из-за сильного разбавления? Боялся полупустой бак гонять, но разбавленный СС выстоял сутки.
SnailMan крепость сырца маленькая, из-за этого и не получается крепость дистиллята получить выше.
Цитата
SnailMan пишет:
Спиртуозность в начале 90,5%, в середине погона 88-86%.
СС разбавлен до 12% (3/4 бака), мощность 100%. Уменьшаю мощность - барботаж прекращается.
Может из-за сильного разбавления? Боялся полупустой бак гонять, но разбавленный СС выстоял сутки.
Было дело, практиковал сильное разбавление на зерновых, ибо по другому было не набрать СС на 1 перегон. Потом игрался с переменным гидромодулем. Там получалось затирание в симпле, брожение в бочке, 2 перегона браги на СС в симпле + 1 дробный. Потом все эти бубны надоели, и последнее время на симпле делаю СС. Снова вернулся к циклу затирание/брожение/перегон в одном. А дробную до последнего момента делал на индукционке в кастрюле от самого первого ДДГ. Сейчас смотрю в сторону нового котла на 45л, ибо пиво варить очень нравится, а у ВМ20 выход маловат :)

Если вернуться к первичному посылу - борьба с излишней ароматикой, то эффективнее будет пораньше прекратить отбор, чем повышать спиртуозность выхода. Попробуйте взять поменьше тела. Тормознуть отбор не выше 95 в кубе. Остальное на РК.
Цитата
Kонстантин пишет:
А дробную до последнего момента делал на индукционке в кастрюле от самого первого ДДГ. Сейчас смотрю в сторону нового котла на 45л, ибо пиво варить очень нравится, а у ВМ20 выход маловат
Константин, спасибо.
Но если затирание/охлаждение/брожение/перегон ХВ делать на Симпле 60л, то для дробного перегона куб 45 не великоват ли будет?
У меня была мысль - 3-х дюймовый верх Симпла с автоматикой на кастрюльку переставить, но думал о 25 литрах, не более, с плиткой реальных 2 кВт.
Ну не наберём же мы СС с 14-16 кг солода на кастрюльку 45-тую, а так, мысль очень нра..
SnailMan можно сделать 2 затирания и скопить немного спирта сырца для огонки на 45 котле.
Если же хочется сразу отгонять полученный спирт сырец , то нужен куб литров на 25.  
Цитата
Эмиль Самедов пишет:
SnailMan можно сделать 2 затирания и скопить немного спирта сырца для огонки на 45 котле.
Если же хочется сразу отгонять полученный спирт сырец , то нужен куб литров на 25.
Эмиль, так если копить зерновой СС, тогда уж и дробную в Симпле проводить легче.
А не планируется ли электрокотёл маленький, 25-ка, например?
Цитата
SnailMan пишет:
Но если затирание/охлаждение/брожение/перегон ХВ делать на Симпле 60л, то для дробного перегона куб 45 не великоват ли будет?
Мои прикидки говорят, что 45-й котел будет отлично дружить с Симплом-80 :)
Но нет необходимости заливать котел по полной. Вполне реально перегонять литров 20-25. Главное, чтобы ТЭН не оголился.
Цитата
SnailMan пишет:
А не планируется ли электрокотёл маленький, 25-ка, например?
Всё может быть. Но я пока про такое не слышал.
Эмиль Самедов, Добрый день! Заказал у Вас Симпл 2018 полный автомат, жду когда придет. Подскажите как скачать приложение для ios?
aputin1,
Приложение можно скачать на App Store (наберите в поиске "Доктор Губер").
Коллеги,
в Симпл 2018 комплектации "Полный автомат" установлены два электромагнитных клапана:
1. подключение/отключение воды на систему охлаждения и
2. управление открытием/закрытием рубашки котла.

Вопрос к спецам, как работает второй клапан? Т.е. какова схема работы управления открытия /закрытия рубашки?
И участвует ли этот клапан в программах АСУ (программируется ли его работа)?
Сергей Булгаков, Спасибо! Жду оборудование.
Цитата
SnailMan пишет:
Вопрос к спецам, как работает второй клапан? Т.е. какова схема работы управления открытия /закрытия рубашки?
И участвует ли этот клапан в программах АСУ (программируется ли его работа)?
Клапан рубашки управляется автоматически и недоступен для ручного открытия (чтобы паром не шибануло).

- Он нормально закрытый, в режимах "дистилляция", "ректификация" и "кипячение" автоматически открывается при старте сценария.
- При достижении заданной Т закрытия рубашки (80 градусов по-умолчанию, можно поменять) клапан автоматически закрывается и остается в таком состоянии до конца процесса.
Цитата
Kонстантин пишет:
Цитата
SnailMan пишет:
Вопрос к спецам, как работает второй клапан? Т.е. какова схема работы управления открытия /закрытия рубашки?
И участвует ли этот клапан в программах АСУ (программируется ли его работа)?
Клапан рубашки управляется автоматически и недоступен для ручного открытия (чтобы паром не шибануло).

- Он нормально закрытый, в режимах "дистилляция", "ректификация" и "кипячение" автоматически открывается при старте сценария.
- При достижении заданной Т закрытия рубашки (80 градусов по-умолчанию, можно поменять) клапан автоматически закрывается и остается в таком состоянии до конца процесса.
Константин, спасибо.
Означает ли, что в этой комплектации, регламентное открытие крана №3 после варки не требуется?
Цитата
SnailMan пишет:
Означает ли, что в этой комплектации, регламентное открытие крана №3 после варки не требуется?
Если честно, то последние модели симпла я пристально не разглядывал, и не очень понимаю, про какой кран речь. Если про самый верхний в рубашке, то его надо держать открытым после работы в режиме автомата. А при старте режима закрывать, так как его роль будет выполнять управляемый клапан на рубашке - сначала откроется, а потом закроется.

Клапан нормально закрытый, и когда установка выключена то для выравнивания давления нужно держать рубашечный верхний кран открытым.
Эмиль, подскажите пожалуйста, появилось ли решение как задействовать разъем подключения помпы для электромагнитного клапана во время дистилляции?
mixaluch80 работаем над этим.  
Цитата
Эмиль Самедов пишет:
mixaluch80 работаем над этим.
Спасибо! Будем ждать.
Эмиль добрый день! Получили Ваше оборудование Симпл 2018 автомат,  уточните поддерживает ли температуру в котле при брожении зернового затора автоматика и включается ли мешалка ?
Юрий800 в приложение есть функция брожение, там выставляется температура брожения и периодичность включения мешалки. Автоматика поддерживает заданную температуру и подогревает затор при необходимости.  

Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться