Сергей, у меня первый раз на чаче также было... поставил в холодильник, потом когда осадок сел на дно декантировал через ватный фильтр... я грешу на воду, которой разбавлял чачу, потому как после использовал другую воду - таких систуаций не было

Сергей Пользователь Сообщений: 103 Регистрация: 25.01.2017	#127 20.02.2019 11:14:45 Спасибо за ответы, вчера отфильтровал, все ок, к 23 февраля готов. Скорее всего неподходящая вода для разбавления Удивило, что осадок выпал не сразу а через почти 4 мес.

XYTOPOK Пользователь Сообщений: 287 Регистрация: 10.11.2017	#128 20.02.2019 11:29:02 Сергей, вообще захолаживание хорошо помогает для удаления всякой мути... после настойки на щепе и барбарисе чачу также захолаживаю и декантирую... очень даже прозрачный продукт получается

Владимир Буренко

Пользователь

Сообщений: 1042 Регистрация: 09.11.2014

#129

20.02.2019 12:24:39

Цитата
XYTOPOK пишет: я грешу на воду, которой разбавлял чачу, потому как после использовал другую воду - таких систуаций не было

Личный Опыт.
Как правило, это избыток "хвостовой фракции", может быть и вода, но значительно реже.
Лично, при дробной перегонке, уменьшил мощность нагрева. Время погона увеличилось. Качество улучшилось. Опалесценции более нет.
При дробной перегонке, отрегулируйте нагрев/охлаждение, до показаний на минидифлегматоре 77С.
Однозначно будет счастье. ))

XYTOPOK

Пользователь

Сообщений: 287 Регистрация: 10.11.2017

#130

20.02.2019 13:03:41

Владимир Буренко, абсолютно согласен с Вами... стараюсь всегда придерживаться такого режима... за скоростью не гонюсь... но именно в тот раз была хреновая вода... и была не то чтобы опалесенция, а именно нитевидные хлопья

Владимир Буренко

Пользователь

Сообщений: 1042 Регистрация: 09.11.2014

#131

20.02.2019 15:31:59

Цитата
XYTOPOK пишет: а именно нитевидные хлопья

Это "хвосты" Уважаемый ))
Пройдено. Неоднократно.
Поэтому и делюсь личным плачевным Опытом.
"Имеющий уши, услышит................." далее по тексту.
Выбор каждого.
Как и ответственность, за конечный результат.

XYTOPOK

Пользователь

Сообщений: 287 Регистрация: 10.11.2017

#132

20.02.2019 17:00:59

Владимир Буренко, не возражаю... грешу на воду, потому что в то время одной и тоже водой разводил и чачу, и спирт... так спирт (раствор) ушел на повторную ректификацию... а чачу после захолаживания и фильтрации выпили :-)

... полагаю еще одна ошибка была, которая поспособствовала мути - подключение охлаждения МД было не правильное, было сверху вниз, на что мне указали форумчане после выложенной фотки... возможно мд и напропускал "хвостов"

Владимир Буренко

Пользователь

Сообщений: 1042 Регистрация: 09.11.2014

#133

21.02.2019 11:03:50

Цитата
XYTOPOK пишет: возможно мд и напропускал "хвостов"

Убрать из Вашей мысли "возможно", будет в точку ))

Ден Ф

Пользователь

Сообщений: 3 Регистрация: 07.11.2021

#134

07.11.2021 20:53:05

Здравствуйте, хотел поделиться своим опытом борьбы с опалесценций

Аппарат ***********
Дистиллят из сахара
Мутнеет если разбавить меньше 45 градусов, при этом даже после 4-ой дробной перегонки, первый раз отбирал 50 мл голов с 1кг сахара, последующие 3 перегонки по 50 мл голов.
Тело всегда 93 градусов.
Воду пробывал разную, даже дистиллированную. Результат всегда один и тот же.

И так, действия которые я предпринял и теперь у меня прозрачный продукт даже при разбавления до меньшей крепости.

1. Отбор дистиллята крепостю меньше 90 градусов (вытащил один пыж из царги)
2. Исключил трубку от охладителя до ёмкости отбора (была силиконовая), собираю сразу в банку
3. Перегоняю на меньшей мощности плитки

Возможно кому-то будет полезно. Мне это помогло.

Ден Ф Пользователь Сообщений: 3 Регистрация: 07.11.2021	#135 28.11.2021 20:54:12 П.С. Дело было в шланге, продали мне мягкий пищевой пвх шланг вместо силиконового, по этому и появлялась опалесценция после разведения.

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1916 Регистрация: 05.03.2014

#136

29.11.2021 15:04:08

Цитата
Ден Ф пишет: П.С. Дело было в шланге, продали мне мягкий пищевой пвх шланг вместо силиконового, по этому и появлялась опалесценция после разведения.

Для отбора продукта, лучше использовать вот такие шланги/трубки: https://www.doctorguber.ru/samogonovarenie/aksessuary-sn/shlangi-trubki/silikonovye-trubki/

Ильяс Пользователь Сообщений: 332 Регистрация: 17.09.2015	#137 02.12.2021 09:37:54 Добрый день ! как отличить силиконовый шланг от пищевого ПВХ ?

Ден Ф

Пользователь

Сообщений: 3 Регистрация: 07.11.2021

#138

10.12.2021 13:57:48

Цитата
Ильяс пишет: Добрый день ! как отличить силиконовый шланг от пищевого ПВХ ?

ПВХ шланг дубеет при холоде(в морозильник закинуть на часок) и при горении коптит и становится черным.

Ильяс Пользователь Сообщений: 332 Регистрация: 17.09.2015	#139 11.12.2021 18:21:41 ок

Попутчик

Пользователь

Сообщений: 31 Регистрация: 17.07.2017

#140

25.01.2022 09:17:12

Первый раз за пять лет словил опалесценцию... Причём в интересной ситуации: После дробного перегона на Ароме-4 набралось за один раз 12 литров дистиллята 92%. Собирал в одну ёмкость. Разделил на две части и разбавил до 50% покупной хорошей водой. В результате в одной стеклянной бутыли на 10 литров всё окей, во второй такой же стеклянной опалесценция... не критичная конечно, но есть и прилично. И вроде все ёмкости мою одинаково, сушу и т.д.
Охладил... выпал осадок... слил с осадка. И всё равно немного осталась опалесценция.

Эмиль Самедов

Администратор

Сообщений: 2542 Регистрация: 03.02.2015

#141

25.01.2022 12:42:03

Попутчик. если Вы словили помутнение на крепости в 50% - то примесей было существенное количество.
Бывает при сборе дистиллята продукт в банке расслаивается и если просто слить половину в другую емкость без предварительного перемешивания - то в одной банке хвостовой фракции будет значительно выше что приведет к помутнению при разбавлении.

Убрать опалесценцию можно фильтрацией через плотной картон на фильтр прессе или через очень плотную вату - но это довольно трудоемкой процесс.

До какой температуры в баке вели отгонку ?

Попутчик

Пользователь

Сообщений: 31 Регистрация: 17.07.2017

#142

25.01.2022 14:30:51

Цитата

Эмиль Самедов пишет:
Попутчик. если Вы словили помутнение на крепости в 50% - то примесей было существенное количество.
Бывает при сборе дистиллята продукт в банке расслаивается и если просто слить половину в другую емкость без предварительного перемешивания - то в одной банке хвостовой фракции будет значительно выше что приведет к помутнению при разбавлении.

Убрать опалесценцию можно фильтрацией через плотной картон на фильтр прессе или через очень плотную вату - но это довольно трудоемкой процесс.

До какой температуры в баке вели отгонку ?

Эмиль, у меня тоже единственная версия это то что дистиллят не смешался и попали хвосты не расслоившись.
Обычно перегоняю до 94 градусов в баке... Но в этот раз довёл до 95 градусов, так как на "ладошках" запах был нормальным.
В наше ковидное время возможны конечно "игры разума")) Но вроде не болел, прививаюсь во время.))
Эмиль, подскажите... возможно ли избавится от опалесценции, прогнав дистиллят через через колонну углевания (кокос)?

Эмиль Самедов

Администратор

Сообщений: 2542 Регистрация: 03.02.2015

#143

25.01.2022 14:38:09

Попутчик. если прогоните через уголь (тем более кокосовый) только сильно увечите окислительный процесс и продукт может начать еще и горчить. Масла нужно снимать фильтрацией через целлюлозные или ватные фильтры.
Ну или прогонять через дистилляцию еще раз.

Попутчик Пользователь Сообщений: 31 Регистрация: 17.07.2017	#144 25.01.2022 15:02:58 Эмиль Самедов, Прогнать через дистиллятор в режиме потстил или дробным?

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2542 Регистрация: 03.02.2015	#145 26.01.2022 16:44:46 Попутчик дробную

Андрей Дорофеев Пользователь Сообщений: 10 Регистрация: 13.02.2022	#146 15.02.2022 19:18:04 Эмиль, до какой крепости, все таки, разбовлять сырец перед дробной перегонкой, если работать на прямотоке без дефлегматора, до 35?

Эмиль Самедов

Администратор

Сообщений: 2542 Регистрация: 03.02.2015

#147

16.02.2022 11:26:47

Андрей Дорофеев

Давайте разберемся в терминологии:
Дробная дистилляция - разделение спирта сырца в процессе перегонки на фракции Головная -Хвостовая -Пищевая. Степень очистки зависит от типа колонны и степни дефлемгмации. Дефлегмация может быть принудительной/контралируемой то есть когда мы регулируем ее через дефлегматор, или узел контроля. Так же дефлегмация может быть принудительной/условно контролируемой - за счет металлоемкости конструкции/медный шлем и медные вставки и т.д.

Прямоток - применяют при перегонки браги на спирт сырец с минимально возможной дефлегмацией.

И я не понимаю Вашего вопроса когда Вы используете оба понятия в одном предложении, что есть в Вашем понимании дробная - прямотоком ?

Андрей Дорофеев

Пользователь

Сообщений: 10 Регистрация: 13.02.2022

#148

16.02.2022 12:59:38

Просто есть мнение, что головы надо отбирать на прямотоке, чтобы изамиол вылетел с головами и отбирать их быстро 15-20%, а потом уже тело на тарельчатой с дефлегматором из-за ее не очень хорошего разделения. Просто вы писали что разбавлять сырец лучше от 25-40, но из-за промежуточных лучше до 35%. Я новичек в этом деле поэтому и спрашиваю. Делал перегон сырца разбавленного до 20% на тарелках 4уровня с дефлегматором,гнал до 55 в струе, продукт получился тяжелым на вкус. Брага была рис на кодзи.

Андрей Дорофеев Пользователь Сообщений: 10 Регистрация: 13.02.2022	#149 16.02.2022 13:00:47 Гидромодуль делал 1:3

Андрей Дорофеев Пользователь Сообщений: 10 Регистрация: 13.02.2022	#150 16.02.2022 13:03:14 Вообще не понял зачем нужны тарельчатые колонны если у них плохое разделение?