Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
Аламбик медный для фруктовых дистиллятов, 130 литров — это профессиональное оборудование для производства аутентичных напитков из плодово-ягодного сырья. Благодаря продуманной конструкции и использованию высококачественной меди, аппарат обеспечивает получение дистиллятов с насыщенным вкусом и ароматом. Готовьте:
Главное преимущество аламбика — обилие медных элементов. Пароводяной котел, шлем и барботажные тарелки выполнены из высококачественной меди. Медь — это не просто материал, а катализатор чистоты и вкуса. В процессе дистилляции она активно взаимодействует с сернистыми соединениями и другими нежелательными примесями, очищая пары и придавая напитку:
Именно медь помогает раскрыть тонкий профиль дистиллятов — от дымного скотча до тонкого абрикосового бренди.
Пароводяной котел — это залог деликатного нагрева без риска пригара и порчи сырья в баке. Медные стенки котла находятся в стальном кожухе теплоизоляции, который обеспечивает энергоэффективную работу аппарата без лишней потери тепла. 130 литров — идеальный выбор для домашних винокуров, позволяющий перерабатывать значительные объемы сырья за одну перегонку.
Котел оснащается мощной электрической мешалкой, которая быстро и качественно перемешивает даже самые густые браги и фруктовое сусло. Мезга, отжимки фруктов, косточки, гребни, лозы и даже целые плоды и гроздья ягод мешалке не помеха: она обеспечит максимальную однородность среды в баке, предотвратит выпадение осадка и расслоение сусла.
Особая конструкция из трех медных сфер (кипящих шаров) по высоте и форме является идеальной вариацией шлема для производства утонченных дистиллятов с богатой вкусоароматикой.
Высота шлема вкупе с его необычной формой создает необходимые условия для очищения и насыщения паров спирта. При подъеме пара вверх тяжелые вещества, портящие вкус напитка, выпадают обратно в куб и не попадают в конечный продукт. Чем выше подъем, тем чище дистиллят. При этом в каждом шаре формируется органолептический профиль напитка, насыщенный и яркий, который еще полнее раскроется после выдержки напитка в дубовой бочке.
Колонна с барботажными тарелками позволяет точно управлять процессом дистилляции, регулируя степень очистки спирта. С её помощью можно получать как насыщенные ароматные дистилляты, идеально подходящие для бочковой выдержки, так и почти нейтральный спирт высокой чистоты — отличную основу для водки, настоек, купажей или джина.
Эффективная система охлаждения с медным кожухотрубным холодильником обеспечивает быструю и качественную конденсацию паров, обеспеченную высокой теплопроводностью меди и большой площадью соприкосновения пара спирта с охлаждающей поверхностью. Такая конструкция позволяет сократить расход холодной воды.
Для удобства работы на аламбике в систему включен блок автоматического управления на основе промышленного контроллера с ЖК-экраном и понятным интерфейсом. Автоматика возьмет на себя ключевые задачи: варку сусла, проведение дистилляции и ректификации, контроль температурных режимов, управление мешалками и насосом. Также автоматика позволяет точно следовать рецептам, сохранять их в программе и воспроизводить в последующих варках.
Для поддержания аппарата в идеальном состоянии рекомендуется после каждой перегонки тщательно промывать все элементы, особенно медные поверхности, чтобы избежать накопления остатков сырья и сохранить высокое качество дистиллятов.
Аламбик для фруктовых дистиллятов — это надежный и эффективный инструмент для производства высококачественных напитков в домашних условиях. Его продуманная конструкция и использование меди обеспечивают получение напитков с богатым вкусом и ароматом, соответствующих лучшим традициям винокурения.
*Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.
Мы осуществляем отгрузку заказов транспортными компаниями: деловые линии, ПЭК, СДЭК, КИТ, EMS, HERMES и другие. Если в вашем регионе нет терминалов компаний из списка выше или вас не устраивают условия, наши менеджеры предложат другие, возможные варианты доставки.
Остались вопросы? Ответы на них могут быть в разделе FAQ
Доставка в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени осуществляется собственной курьерской службой до дверей клиента. Стоимость доставки в черте города — 500Р. Стоимость каждого последующего километра — 50Р
Вы можете бесплатно забрать заказ в одном из магазинов «Доктор Губер» в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени. О наличии товаров в конкретном магазине узнавайте по телефонам указанным в разделе контакты.
Безопасность платежей гарантируется использованием SSL протокола. Данные вашей банковской карты надежно защищены.
Возможно при получении товаров в магазинах Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара и Тюмени. При заказе товаров на сумму более 100 000 рублей, необходимо произвести 50% предоплату заказа
Мы работаем с физическими и с юридическими лицами. Оформите заказ, укажите в комментарии ваши реквизиты или прикрепите их к заказу через специальную форму и менеджер подготовит счет и необходимые документы.
Подробный рецепт классического солодового виски на миниспиртзаводе Симпл
Рассказываем о линейке современных миниспиртзаводов Симпл
Доктор Губер это:
Конструкторское бюро и лаборатории
Производство в Санкт-Петербурге
Служба доставки
Магазины в крупнейших городах
Безопасная онлайн оплата
Самогонный аппарат "СТАРТ"
58 870 ₽
44 153 ₽
Самогонный аппарат Миджет, 38 литров
98 700 ₽
Самогонный аппарат "Аламбик", 38 литров
113 200 ₽
Самогонный аппарат "Практик"
135 800 ₽
Самогонный аппарат Миджет, медный, 29 литров
168 600 ₽
Самогонный аппарат Миджет, медный, 50 литров
253 000 ₽
Самогонный аппарат "Домашняя винокурня 2.0", 75 л
273 600 ₽
Голова "Миджет" 3.0
18 000 ₽
Экстрактор Сокслета для "Миджет"
21 000 ₽
Ректификационная колонна "Торнадо" 750 мм
25 000 ₽
Универсальный самогонный аппарат "Миджет" нержавеющий
61 000 ₽
Универсальный самогонный аппарат "Миджет" медный
68 000 ₽
