Информация о товаре
Экстрактор Сокслета
— это устройство для циклической экстракции компонентов из сырья с помощью спиртовой фазы или другого растворителя.

Для чего нужен экстрактор Сокслета?
Он нужен для получения ароматных спиртов, эссенций, натуральных вытяжек и основ для купажирования напитков. Экстрактор ускоряет извлечение вкусоароматических компонентов по сравнению с обычным настаиванием.
Какое сырье можно использовать?
Подходят травы, специи, можжевельник, цедра, дубовая щепа, ореховая скорлупа, коренья, ягоды, цветы и другие вкусоароматические ингредиенты. С помощью экстрактора можно создавать ароматные эссенции для напитков, косметики и крафтовой парфюмерии, а также проводить ускоренную дубовую выдержку дистиллятов без бочки!
Как работает экстрактор Сокслета?
-
Во время работы спиртовые пары или спиртовой конденсат проходят через экстрактор и контактируют с загруженным сырьем.
-
Растворимые компоненты постепенно переходят в спиртовую фазу, формируя насыщенный ароматический экстракт.
-
Процесс повторяется циклически, поэтому сырье многократно обрабатывается свежей спиртовой фазой. За счет этого экстракция проходит интенсивнее, чем при обычном настаивании.
-
Продолжительность работы и количество циклов подбираются под конкретное сырье, крепость спиртовой основы, температуру процесса и требуемую насыщенность вкуса.

Количество циклов или времени экстракции подбирается путем проб и экспериментов. По опыту работы на экстракторе рекомендуем проводить цикл экстракции не менее 3-4 часов. Полученные экстракты можно использовать в качестве эссенции при купажировании или как отдельный продукт.
Особенности экстрактора Сокслета от Фабрики "Доктор Губер"
- Большой объем секции для загрузки сырья и растительных компонентов.
- Экстрактор универсальный. В комплекте с отводом и холодильником вы можете собрать конструкцию с возможностью работы также может работать в режиме джин колонны для отбора
-
Все части экстратора легко промыть после использования и свести на нет смешение вкусоароматических компонентов от предыдущих экстракций.
-
Исполнение из пищевой нержавеющей стали AISI304. Безопасный, долговечный и инертный к спирту, пищевому сырью материал.
Дополнительные аксессуары к экстрактору Сокслета
Холодильник 3 дюйма.
Дополните комплект нержавеющей или медной вариацией нашего высокоэффективного холодильника.
Отвод 180 градусов.
Отвод в комплекте с холодильником позволяет проводить отдельный отбор конденсата.
Пароводяной котел "Миджет" на 50 литров.
Перегонный куб с пароводяной рубашкой устраняет прямой контакт с ТЭН.
Экстрактор Сокслета — универсальный модуль для экстракции и ароматизации в составе дистилляционных систем. Устройство применяется для получения ароматных спиртов, эссенций, натуральных вытяжек, джина, настоек, ликеров и основ для купажирования напитков.
*Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.