Выберите город
Звонок бесплатный
Каталог
Вход или регистрация По номеру телефона

Отправляя данную форму я даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности

Вход По электронной почте
Забыли пароль?

Отправляя данную форму я даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности

Меласса тростниковая

2

3 100 ₽

NEW
ХИТ
В наличии
Доставляем по России, Беларуси, Казахстану и Армении
Укажите ваши данные

Информация о товаре

Меласса тростниковая — густая сахаросодержащая жидкость с выраженным карамельно-ванильным ароматом. Производится из южноамериканского сахарного тростника.

На тростниковой мелассе можно делать:

  • легкий белый ром;
  • золотой ром с короткой выдержкой в обожженной бочке;
  • темный ром с долгой дубовой выдержкой или примесью насыщенного экстракта дуба.

Также тростниковой мелассе найдется применение в выпечке и кондитерском деле.

Лучший ром делается из тростниковой мелассы родом из Барбадоса (Южная Америка). Особые природные условия этого региона формируют уникальный терруар, в котором произрастает тростник с насыщенным кондитерским ароматом. Карамельные, ванильные и легкие тропические ноты тростниковой мелассы перейдут напитку, и вы получите аутентичный кубинский ром, не выходя из дома. Такая богатая и многогранная вкусоароматика — это эксклюзивное свойство именно южноамериканского тростника. Вы не добьетесь такого же эффекта с мелассой из других регионов.

Производство тростниковой мелассы

При добыче сахара из сахарного тростника тростниковый сок кипятят, пока сахар не кристаллизуется и не выпадет в осадок. Меласса — это оставшийся после кристаллизации сироп. Чтобы извлечь как можно больше сахара, сок сахарного тростника подвергают кипячению и кристаллизации не менее трех раз. После каждого цикла количество сахара в мелассе уменьшается, а концентрация ароматических веществ, наоборот, кратно увеличивается. В итоге получается сладкий сироп с насыщенными вкусом и ароматом, которые великолепно раскрываются как в роме, так и в десертной выпечке.

С тростниковой мелассой от Доктора Губера Вы получите яркий и насыщенный ром, по качеству и ароматическим свойствам ничем не уступающий всемирно известным образцам от южноамериканских производителей!

Характеристики мелассы тростниковой

  • Продукт: меласса (патока) из натурального сахарного тростника.
  • Происхождение сырья: Барбадос (Южная Америка).
  • Сухие вещества - 79-85%
  • Сбраживаемых сахара - 56-63%  
  • Вес: 7 кг.

Отзывы покупателей о Меласса тростниковая

Достоинства Редкая меласса, хороший аромат, удобная фасовка

Недостатки Не выявил

Общее впечатление Впервые делаю ром и выбор пал именно на данную мелассу, тк видел что работы по отбору сырья ребята(ДГ) провели не мало, а их опыту я доверяю. Развел в ~33 литрах горячей воды (40'), дал остыть до t35, внес ромовые дрожжи , НП 14% - аромат шикарный, пекарский. Далее планирую прямоток, отбор сердца на меди, все остальное дожму тарелками.

11 июля 2025

Выплачено вознаграждение 400 ₽ (400 баллов)

Достоинства Ароматика и удобная тара.

Недостатки Цена. Но такова сейчас ситуация.

Общее впечатление Наступив на горло песне, купил очередной концентрат от др. Губер, т.к. предыдущий опыт оставил хорошее впечатление (солодовый и пшеничный концентрат). Давно хотел опробовать Барбадосскую мелассу. Ранее пользовал Вьетнамскую. Забегая вперёд доложу, что эта куда интереснее. 7 кг. мелассы развёл в 30 литрах воды, добавил 800 гр. декстрозы и получил плотность 18%. Дрожжи ромовые. На третий день брожение прекратилось (остаточная плотность 4%), перегонял на СС на шестой день до 7% в струе, т.к. далее не нравился запах и пошли "хлопья". Сырец очень ароматный, что не удивило. Далее дробная с максимумом меди в царге прямотоком до 71% в струе и в отдельную тару "предхвостья" до 66 % в струе. Развёл до 40 % для пробы и дал отдохнуть 10 дней. Напиток получился с характерным "ромовым" ароматом и мягкий, что для меня важно. Вполне подходит для питья в белую, но опыт подсказывает, что после выдержки будет "бомба". Хотя бы на "бурбоновых сегментах", но не более 3 гр.на литр. Бочка, понятно, куда интереснее. Но, повторюсь, напиток и так очень достойный. Эксперимент считаю удачным. Спасибо.

14 января 2025

Покупка подтверждена

Выплачено вознаграждение 400 ₽ (400 баллов)

Доставка

Доставка транспортной компанией

Мы осуществляем отгрузку заказов транспортными компаниями: деловые линии, ПЭК, СДЭК, КИТ, EMS, HERMES и другие. Если в вашем регионе нет терминалов компаний из списка выше или вас не устраивают условия, наши менеджеры предложат другие, возможные варианты доставки.

Остались вопросы? Ответы на них могут быть в разделе FAQ

Доставка курьером Доктор Губер

Доставка в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени осуществляется собственной курьерской службой до дверей клиента. Стоимость доставки в черте города — 500Р. Стоимость каждого последующего километра — 50Р

Самовывоз из магазина

Вы можете бесплатно забрать заказ в одном из магазинов «Доктор Губер» в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени. О наличии товаров в конкретном магазине узнавайте по телефонам указанным в разделе контакты.

Оплата

Онлайн-платеж на сайте

Безопасность платежей гарантируется использованием SSL протокола. Данные вашей банковской карты надежно защищены.

Наличными при получении

Возможно при получении товаров в магазинах Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара и Тюмени. При заказе товаров на сумму более 100 000 рублей, необходимо произвести 50% предоплату заказа

Безналичный расчет

Мы работаем с физическими и с юридическими лицами. Оформите заказ, укажите в комментарии ваши реквизиты или прикрепите их к заказу через специальную форму и менеджер подготовит счет и необходимые документы.

Обзоры

Рецепт рома на мелассе тростниковой
Рецепт рома на мелассе тростниковой

Подробный рецепт белого рома из тростниковой мелассы

30 октября 2024

Доктор Губер это:

Конструкторское бюро и лаборатории

Производство в Санкт-Петербурге

Служба доставки

Магазины в крупнейших городах

Безопасная онлайн оплата

Хиты продаж

-15%
ХИТ
SALE
Самогонный аппарат «Миджет», 13 литров, комплект от Доктор Губер

0

Самогонный аппарат «Миджет», 13 литров, комплект

  • -15%
  • ХИТ
  • SALE
  • 69 344 ₽

    58 942 ₽

    ХИТ
    Самогонный аппарат Миджет, 38 литров от Доктор Губер

    0

    Самогонный аппарат Миджет, 38 литров

  • ХИТ
  • 98 700 ₽

    -15%
    ХИТ
    Самогонный аппарат "Аламбик", 38 литров от Доктор Губер

    0

    Самогонный аппарат "Аламбик", 38 литров

  • -15%
  • ХИТ
  • 113 200 ₽

    96 220 ₽

    NEW
    -40%
    ХИТ
    Ректификационная колонна "Торнадо 3.0" от Доктор Губер

    46

    Ректификационная колонна "Торнадо 3.0"

  • NEW
  • -40%
  • ХИТ
  • 25 000 ₽

    15 000 ₽

    -15%
    ХИТ
    Самогонный аппарат "Практик" от Доктор Губер

    2

    Самогонный аппарат "Практик"

  • -15%
  • ХИТ
  • 135 800 ₽

    115 430 ₽

    -15%
    ХИТ
    Самогонный аппарат Миджет, медный, 29 литров от Доктор Губер

    0

    Самогонный аппарат Миджет, медный, 29 литров

  • -15%
  • ХИТ
  • 168 600 ₽

    143 310 ₽

    ХИТ
    Самогонный аппарат Миджет, медный, 50 литров от Доктор Губер

    1

    Самогонный аппарат Миджет, медный, 50 литров

  • ХИТ
  • 253 000 ₽

    ХИТ
    Самогонный аппарат "Домашняя винокурня 2.0", 75 л от Доктор Губер

    0

    Самогонный аппарат "Домашняя винокурня 2.0", 75 л

  • ХИТ
  • 273 600 ₽

    ХИТ
    Экстрактор Сокслета для "Миджет" от Доктор Губер

    13

    Экстрактор Сокслета для "Миджет"

  • ХИТ
  • 21 000 ₽

    ХИТ
    Универсальный самогонный аппарат "Миджет" нержавеющий от Доктор Губер

    31

    Универсальный самогонный аппарат "Миджет" нержавеющий

  • ХИТ
  • 61 000 ₽

    -15%
    ХИТ
    Универсальный самогонный аппарат "Миджет" медный от Доктор Губер

    30

    Универсальный самогонный аппарат "Миджет" медный

  • -15%
  • ХИТ
  • 68 000 ₽

    57 800 ₽

    ХИТ
    Пароводяной котел 50 л. с блоком управления от Доктор Губер

    13

    Пароводяной котел 50 л. с блоком управления

  • ХИТ
  • 110 000 ₽