Информация о товаре
Самогонный аппарат Миджет, медный, 50 литров — оптимальное решение для дистилляции в домашних условиях. С этим аппаратом Вы сможете получать:
- Виски.
- Бренди, в том числе коньяк, арманьяк, чачу и т.д.
- Ароматные водки.
- Кальвадос
- Хлебный полугар.
и многие другие ароматные напитки с многогранным вкусом.
За насыщенную вкусоароматику дистиллятов с богатым многогранным профилем отвечают медные детали самогонного аппарата: сферическая крышка и тарельчатая колонна с запатентованными колпачковыми уровнями моно-арома. Медь — активный металл, вступающий в реакцию с сырьем в баке и парами спирта, очищая их от сернистых соединений и обогащая ароматическими эфирами. Таким образом, взаимодействие спирта с медью создает насыщенный органолептический профиль дистиллята. Чем больше меди, тем краше профиль напитка.
В комплект включена колонна с четырьмя уровня с медными барботажными тарелками и смотровыми диоптрами для отслеживания скорости отбора и консистенции отбираемых фракций. По желанию колонну можно модифицировать, дополняя новыми уровнями или заменяя тарелки на джин-корзины для получения джина из ягод, фруктов и специй.
В сборку входит пароводяной котел объемом 50 литров. Котел выполнен из нержавеющей стали и идеален для работы с зерновыми заторами и густыми брагами. Благодаря пароводяной рубашке содержимое бака не контактирует с ТЭНом и не пригорает, а нагрев и охлаждение происходят плавно и равномерно.
ПВК укомплектован блоком управления, который автоматизирует следующие процессы:
- Контроль и поддержание температур внутри бака.
- Управление мощностью нагрева.
- Отключение нагрева по достижении заданной температуры.
- Кипячение.
- Контроль подачи охлаждения.
ПВК дополнен электрической мешалкой, которая поможет перемешивать брагу не только при подготовке к дистилляции, но и во время процесса перегонки. В комплект также включено щелевое сито для фильтрации сусла при работе по белой схеме. При работе по красной схеме сито можно легко убрать.
Для простоты перемещения котел оборудован подставкой на колесиках и удобными боковыми ручками.
Запатентованная голова «Миджет» заменяет громоздкий традиционный змеевик, компактно соединяя холодильник и узел дефлегматора. Уникальная внутренняя конструкция «Миджета» обеспечивает быстрый и эффективный отбор фракций и доукрепление спирта.
Работает «Миджет» следующим образом: пар поднимается в голову и проходит сначала по поверхности внешнего кожуха, начиная конденсироваться на стенках. Далее пары спирта попадают во внутренние трубки и конденсируются уже там.
Сконденсированные пары спирта стекают в нижнюю часть в виде флегмы. Навстречу ей идут пары, и легко летучие фракции из этой флегмы опять вскипают. Таким образом повышается крепость продукта на выходе, а компоненты с высокой температурой кипения попадают обратно в куб. Излишки пара выходят через технологическое отверстие в верхушке головы, а укрепленный спирт стекает по шлангу в стакан с доохладителем на отбор.
Вы можете контролировать и регулировать количество возвращаемой в колонну флегмы с помощью смотрового диоптра и специального крана, таким образом регулируя крепость спирта.
«Миджет» дополнен стаканом с доохладителем, предназначенный для измерения спиртуозности продукта спиртовым ареометром (приобретается отдельно).
С медным самогонным аппаратом «Миджет» Вы сможете без труда получать самые яркие и вкусные напитки, не выходя из дома! Классные рецепты, советы и лайфхаки по работе с нашим оборудованием ищите в Книге Знаний и нашем канале.
⁕Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.