Выберите город
Звонок бесплатный
Каталог
Вход или регистрация По номеру телефона

Отправляя данную форму я даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности

Вход По электронной почте
Забыли пароль?

Отправляя данную форму я даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности

Укажите ваши данные

Информация о товаре

Медная винокурня Миджет 50 л

— это установка для производства фруктовых и зерновых дистиллятов. Идеальное решение для небольших винокурен, ремесленных производств, баров и авторских гастропроектов.

аламбик миджет 50 литров

Подходит для производства:

  • коньяка
  • кальвадоса
  • граппы
  • ракии
  • ароматных водок
  • виски
  • полугара
  • других ароматных дистиллятов

Конструкция винокурни

Заторно-сусловарочный котел 50 л изготовлен из меди — идеального материала для дистилляции. Медь активно взаимодействует с парами спирта, очищая напиток от сернистых соединений и повышая его органолептические свойства: аромат становится чище, а вкус — мягче и насыщеннее.

сусловарочный котел аламбика миджет

Котел снабжён пароводяной рубашкой, обеспечивающей мягкий равномерный нагрев и возможность использования охлаждения. Электрическая мешалка эффективно перемешает затор и брагу, предупредит выпадение осадка, появление комков и обеспечит однородность среды в котле.

Фильтр-чан для получения чистого и прозрачного сусла, готового к кипячению и дистилляции. Выполнен из пищевой нержавеющей стали и оснащен ситом, которое эффективно задерживает дробину и мезгу, позволяя при этом свободно проходить жидкости. Под ситом располагается коническое дно с вирпулом, где сусло дополнительно осветляется, очищается от мельчайших частиц и сливается без образования застоев и осадка. Тангенциальный ввод сырья создает закрученное движение жидкости внутри чана. Такое вращение ускоряет процесс разделения и способствует более качественной очистке сусла. Для оперативного охлаждения сусла в конструкцию встроена водяная рубашка, позволяющая быстро снизить температуру перед подачей в ЦКТ.

Бойлер 30 л позволяет сократить энергозатраты и время варки за счёт аккумулирования и повторного использования тепла и моментального доступа к горячей воде.

Медный шлем для дистилляции конической формы, обеспечивающий получение насыщенного ароматного спирта. Медь — один из самых эффективных материалов для производства крепких напитков.

автоматика аламбика миджет

  • нейтрализует сернистые соединения, образующиеся при перегонке,
  • удаляет летучие примеси и сивушные масла,
  • придаёт напиткам чистый аромат и благородный вкус,
  • препятствует накоплению бактерий благодаря антисептическим свойствам,
  • обладает отличной теплопроводностью, обеспечивая равномерный прогрев и плавную дистилляцию.

Дистиллят поступает в медный холодильник, оснащённый стаканом для измерения спиртуозности, что позволяет удобно контролировать крепость продукта в процессе отбора.

Жесткая обвязка, насос и водяной коллектор

фильтр-чан аламбика миджет

Котел, фильтр-чан и бойлер соединены между собой системой труб из нержавеющей стали. Такая жесткая обвязка обеспечивает стабильную циркуляцию жидкости и пара внутри оборудования.

Система укомплектована всеми необходимыми кранами и центробежным насосом с частотным регулированием, что позволяет точно контролировать скорость перекачки сусла, например, при его подаче из котла в фильтр-чан.

Рамный коллектор аккумулирует горячую и холодную воду. Это не только упрощает управление потоками, но и помогает поддерживать чистоту и организованность в производственном помещении.

Удобство, автоматизация и гигиена

  • Блок автоматики с удобным пультом и экраном позволяет управлять температурой, мешалкой, циркуляцией и насосами.
  • Встроенная CIP-мойка обеспечивает простую и быструю санитарную обработку оборудования без его разборки.

бойлер в жесткой обвязке аламбика миджет

Почему выбирают установки Фабрики Доктор Губер

✅ Универсальность — подходит для всех типов дистиллятов

✅ Полноценный дистилляционный цикл в одном аппарате

✅ Профессиональное исполнение и надёжность

✅ Компактность — идеально впишется в небольшое помещение

Свяжитесь с нами — мы поможем подобрать подходящий комплект под ваши задачи, организуем доставку, запуск и обучение!

Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления с целью улучшения характеристик оборудования без предварительного уведомления.

Характеристики аламбика Миджет 50 л

  • Материал изготовления: нержавеющая сталь AISI 304, медь М1
  • Объем заторно-сусловарочного котла: 50 л (рабочий), 62 л (полный)
  • Объем фильтр-чана: 50 л (рабочий), 62 л (полный)
  • Объем бойлера горячей воды: 30 л
  • Мощность: 4 кВт
  • Производительность: до 50 литров сусла за 1 варку
  • Продолжительность варки: от 4 до 6 часов
  • До 6-ти варок в сутки

Документы

PDF пивоварня миджет презентация.pdf Скачать (6.2 МБ)
JPG габаритный чертеж аламбик миджет.jpg Скачать (215.9 КБ)

Отзывы покупателей о Винокурня "Миджет" медная, 50 л

Доставка

Доставка транспортной компанией

Мы осуществляем отгрузку заказов транспортными компаниями: деловые линии, ПЭК, СДЭК, КИТ, EMS, HERMES и другие. Если в вашем регионе нет терминалов компаний из списка выше или вас не устраивают условия, наши менеджеры предложат другие, возможные варианты доставки.

Остались вопросы? Ответы на них могут быть в разделе FAQ

Доставка курьером Доктор Губер

Доставка в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени осуществляется собственной курьерской службой до дверей клиента. Стоимость доставки в черте города — 500Р. Стоимость каждого последующего километра — 50Р

Самовывоз из магазина

Вы можете бесплатно забрать заказ в одном из магазинов «Доктор Губер» в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени. О наличии товаров в конкретном магазине узнавайте по телефонам указанным в разделе контакты.

Оплата

Онлайн-платеж на сайте

Безопасность платежей гарантируется использованием SSL протокола. Данные вашей банковской карты надежно защищены.

Наличными при получении

Возможно при получении товаров в магазинах Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара и Тюмени. При заказе товаров на сумму более 100 000 рублей, необходимо произвести 50% предоплату заказа

Безналичный расчет

Мы работаем с физическими и с юридическими лицами. Оформите заказ, укажите в комментарии ваши реквизиты или прикрепите их к заказу через специальную форму и менеджер подготовит счет и необходимые документы.

Доктор Губер это:

Конструкторское бюро и лаборатории

Производство в Санкт-Петербурге

Служба доставки

Магазины в крупнейших городах

Безопасная онлайн оплата