Информация о товаре
Винокурня «Симпл», 130 л
Ваша личная дистиллерия для благородных напитков
Винокурня «Симпл» — это полноценная частная дистиллерия, органично интегрированная в пространство загородной резиденции или виллы.
Это выбор тех, кто ценит возможность создавать собственные фруктовые дистилляты уровня профессиональных производств с тонкой ароматикой, чистым вкусом и узнаваемым характером.
Вы получаете инструмент для работы с деликатным сырьём — яблоком, грушей, сливой, виноградом — раскрывая их природный потенциал в формате авторских напитков.
Эстетика и атмосфера
Отполированная нержавеющая сталь и сверкающие медные детали превращают винокурню в выразительный элемент интерьера, подчеркивающий статус и вкус владельца.
Блеск металла и сложная архитектура узлов делают установку органичной частью премиального пространства: дегустационного зала, винной комнаты или террасы с видом на сад и виноградники.
При этом медь работает не только на эстетику — она активно связывает сернистые соединения, формируя чистый, мягкий и благородный профиль фруктового дистиллята.
Технология, раскрывающая аромат сырья
Конфигурация винокурни построена с учётом особенностей фруктовой дистилляции, где ключевая задача — сохранить летучие ароматические соединения:
- пароводяной котёл — бережный и равномерный нагрев без риска пригорания, критично при работе с пюре и плотными фруктовыми брагами
- медный шлем — формирование насыщенного и многослойного ароматического профиля
- тарельчатая колонна — мягкое фракционирование с сохранением эфиров, цветочных и фруктовых нот
- фильтр-чан — качественная подготовка сусла и чистота технологического процесса
Такой подход позволяет не сохранить природную глубину, сочность и характер фруктового сырья.
Профессиональный контроль
Винокурня оснащена системой управления промышленного уровня, обеспечивающей точность и повторяемость:
- регулировка нагрева
- контроль скорости отбора
- точное разделение «голов», «тела» и «хвостов»
- воспроизводимость режимов от партии к партии
Вы сами формируете стиль своего напитка!
Пространство для авторских дистиллятов
Каждая перегонка — это возможность создать уникальный продукт, отражающий ваш вкус и подход.
Вы контролируете:
- сырьё и его подготовку
- параметры брожения
- режим дистилляции
- характер отбора фракций
- методы и длительность выдержки
Винокурня «Симпл» идеально подходит для создания:
- кальвадоса
- коньячных спиртов
- сливовицы и других фруктовых дистиллятов
- ароматных спиртов для джина на ботаникалах
- пива традиционных и крафтовых сортов
Больше, чем оборудование
Винокурня «Симпл» 130 л — это синтез инженерной точности, классических принципов дистилляции и выразительной эстетики. Это часть образа жизни, где процесс становится искусством, а каждый дистиллят — отражением вашего вкуса, стиля и внимания к деталям.