Информация о товаре
Аламбик медный, 350 л — профессиональное решение для создания ароматных напитков высокого класса.
Это универсальное оборудование подойдет как для ликёро-водочных заводов, так и для частных винокуров. Аламбик предназначен для широкого спектра задач по производству дистиллятов, обеспечивая стабильное качество и насыщенный вкусоароматический профиль.
Модель может быть изготовлена в любом объеме до 1000 дал с учетом задач конкретного производства.
Технические преимущества
В основе установки медный котёл на 350 литров. Это оптимальный объем для частной винокурни или небольшого профессионального производства дистиллятов. Обогрев котла осуществляется через пароводяную рубашку: содержимое не контактирует с нагревающей средой, благодаря чему риск подгорания исключён. Контакт с медной поверхностью способствует удалению сернистых соединений и обогащению дистиллята эфирами, отвечающими за благородный аромат.
Котел оснащен электрической мешалкой для тщательного и быстрого перемешивания густых заторов и фруктовых браг с высоким содержанием мезги, жмыха, дробины и других твердых частиц. Мешалка предотвращает появление комков, выпадение осадка и гарантирует однородную среду в котле.
Стеклянный люк Ø300 мм позволяет визуально контролировать все стадии процесса без остановки оборудования.
Медный шлем обеспечивает высокоэффективную дефлегмацию, обогащая дистиллят ароматическими компонентами и очищая его сернистых соединений. Медная тарельчатая колонна увеличивает паровую поверхность, осаждая остаточные сернистые компоненты. Смотровые окна позволяют контролировать процессы в колонне.
Для охлаждения паров спирта в систему встроен кожухотрубный медный холодильник. Благодаря высокой теплопроводности меди, устройство эффективно снижает расход воды на охлаждение.
Система безопасности винокурни включает датчики давления в рубашке и рабочем контуре, а также предохранительные клапаны на избыточное и отрицательное давление, что гарантирует безопасную работу оборудования.
Все элементы конструкции — объём, комплектация, материалы — могут быть адаптированы под индивидуальные требования клиента.
Эстетика и традиции
Оборудование «Доктор Губер» сочетает в себе технологическую продуманность и уважение к винокуренным традициям. Оно не только эффективно работает, но и обладает выразительной эстетикой. Это современное видение проверенных веками дистилляционных технологий и новая ступень развития искусства дистилляции.
Новые горизонты для вашего производства
Фабрика «Доктор Губер» предлагает индивидуальные и масштабируемые решения для бизнеса.
Повышение производственных возможностей
Оборудование проектируется и изготавливается с учетом конкретных задач — от крафтового производства до промышленных масштабов.
Расширение ассортимента и новых линий
Если вы планируете расширение или запуск новой продукции, наши технологические решения помогут выделиться на рынке.
Переход на профессиональный уровень
Оборудование создаётся с опорой на проверенные технологии, профессиональные знания и опыт ведущих биотехнологов.
Внедрение инноваций
В нашем портфеле — уникальные запатентованные разработки. Используйте инновации, чтобы опережать конкурентов.
Поддержка и сопровождение
Команда «Доктор Губер» — это эксперты, которые сопровождают проект от идеи до стабильного запуска:
- Подбор оборудования под задачу
- Организация производственного пространства
- Обучение технологиям производства
- Помощь в запуске
- Поддержка на всех этапах эксплуатации
- Консультации и сервисное сопровождение
Фабрика «Доктор Губер» — лидер решений для производства напитков.