Володя, Доброго дня. Наконец пошли нормальные вопросы.
Идем по порядку
Цитата |
---|
vydok пишет: 1) надставку я так полагаю тебе Губер делал, судя по логотипу, насколько мне известно они против надставок? |
Да, был "продолжительный диалог", в результате которого мне удалось Губерцев на надставку, дав клятву работать адекватно и не жаловаться. Огромное Спасибо в первую очередь Эмилю за то, что услышали и пошли на встречу, Никита ! Благодарность за выполнение капризов клиентов ! Диме Тюмень за терпение.
Да, они против надставок из за того, что экстрактор, фальш дно , мешалка не просчитаны на увеличенные объемы. После засыпи солода и прохождения первых пауз необходимо помогать перемешивать веслом. Разлет в температурах есть. На 63 паузе уже включается экстрактор, затор жидкий, перемешивание идет отлично.
Цитата |
---|
vydok пишет: 2) что насчёт герметичности, как никак большой объем? |
проверка герметичности идет на фабрике индивидуально , поэтому все Ок
Цитата |
---|
vydok пишет: 3) "первый тазик брух", а ты не пробовал вместо слива бруха запустить экстрактор на пару минут, таким образом опресовать хмель, сделать фильтрующий слой и визуально через диоптр определить необходимое время фильтрации? |
хороший вопрос. Работаю с экстрактором первый раз, поэтому волновался на счет фальш дна и экстрактора. буду экспериментировать. Кстати , фальш дно просто супер там такие ребра жесткости ..... прогнуть его не реально.
Цитата |
---|
vydok пишет: 4) праймер с осадком горечи не даст? |
нет проверенно не однократно, главное слить без бруха
Цитата |
---|
vydok пишет: Что касается выхода, на ПВК-50 я получал 36-38 л. НП 15-17% с ГМ 1:4, но здесь я с тобой согласен, многое зависит от солода |
о сути главная проблема (дурная голова ногам покоя не дает) - Эксперименты. Если не попробовать самому, то и не прочувствуешь , не узнаешь что есть хороший содод, что нет. Вот купил дешево 100 кг , теперь "играюсь". солода было 20 кг, НП 10-10,5 выход - 80 литров пива. Хмелями да дрожжами вроде приукрасил, посмотрю , что вйдет.
Следующую закладку сделаю 25 кг. Отпишу.