Я что то упустил, сверху писалось о безвременной кончине клостридий в спиртовой смеси. Какой предел их живучи ести. Не останавливается ли их активность и не переведёт да это к победе дрожжей в основной браге над клостридиями?
Цитата | ||
---|---|---|
hispir пишет:
2. Лично я удваиваю СС. Теоретический выхлоп хороших дрожжей 17-18% а потому до рекомендованных 35% в кубе получается СС с двух гонов. 3. Утраивать спиртуозность дандера не рекомендую - жидковатый аромат получается. |