Цитата
Grif109 пишет: Всем добрый день! Приобрёл Симпл аутентичный на 9квт, подскажите на какой мощности выгонять СС, на какой отбирать лучше головы и тело?

СС на 100%, головы на 65%, тело 73-75. температуру в колонне при отборе тела лучше держать в пределах 79-80 гр

Спасибо, вы уверены что брагу надо перегонять на 100% мощности? Это ведь 9квт.... не захлебнётся ли он? Вчера попробовал на 65% и то кажется сильно быстро льётся ..

Может кто ещё поделится своим опытом работы на Симпл 80л 9квт?

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#652

08.07.2019 19:43:58

Цитата
Grif109 пишет: Спасибо, вы уверены что брагу надо перегонять на 100% мощности? Это ведь 9квт.... не захлебнётся ли он? Вчера попробовал на 65% и то кажется сильно быстро льётся ..

Бражку лучше перегонять на максимально возможной скорости! При этом, следует обязательно отключить минидефлегматор (не подавать в него воду!), и при помощи трёхходового крана направить поток спиртовых паров прямиком из испарительного куба (через медный шлем), в основной холодильник (это так называемый режим "Potsteel"). Если отгонка браги на спирт-сырец ведётся на максимальной мощности, воду в основной холодильник следует тоже подавать интенсивно - холодильник должен быть не тёплым, а холодным!
Если же напора и температуры воды не хватает для полноценного охлаждения спиртовых паров, конденсирующихся в холодильнике, в этом случае следует уменьшить прилагаемую мощность нагрева!
Кроме того, не следует забывать о том, что при перегонке на спирт-сырец, зерновые браги имеют свойство пениться - в этом случае так же следует уменьшить прилагаемую мощность нагрева!

Grif109 Пользователь Сообщений: 15 Регистрация: 11.07.2017	#653 08.07.2019 21:35:21 Спасибо! Попробую на днях на полной мощности....

Grif109

Пользователь

Сообщений: 15 Регистрация: 11.07.2017

#654

25.08.2019 19:15:37

Цитата

Евгений Серебров пишет:

Цитата
Grif109 пишет: Всем добрый день! Приобрёл Симпл аутентичный на 9квт, подскажите на какой мощности выгонять СС, на какой отбирать лучше головы и тело?

СС на 100%, головы на 65%, тело 73-75. температуру в колонне при отборе тела лучше держать в пределах 79-80 гр

странно конечно... но мои характеристики отбора почему то не сходятся очень даже с вашими... дефлегматор у меня подключен отдельно с игольчатым краном подачи воды, холодильник отдельно тоже с игольчатым краном.... вода холодная из скважины 37метров... головы получается отобрать только на 20% мощности, если включаю 25% то они льются струей сразу и это при полностью открытом игольчатом кране.... тело отбирается на 25-30% дефлегматор через краник на минимуме, если включить 35% арома колонна начинает захлебываться и спирт поднимается вверх... температура в колонне 79-80град почему так? аппарат симпл аутентичный 9квт СС отбираю на 100% мощности все отлично!!!

Изменено: Grif109 - 25.08.2019 19:17:38

Евгений Серебров

Пользователь

Сообщений: 82 Регистрация: 13.05.2018

#655

25.08.2019 19:57:06

Цитата

Grif109 пишет:

Цитата

Евгений Серебров пишет:

Цитата
Grif109 пишет: Всем добрый день! Приобрёл Симпл аутентичный на 9квт, подскажите на какой мощности выгонять СС, на какой отбирать лучше головы и тело?

СС на 100%, головы на 65%, тело 73-75. температуру в колонне при отборе тела лучше держать в пределах 79-80 гр

полгода работаю по данной схеме. скважина 160 м. вода примерно 7 градусов. работал, как со скважины, так и просто из бочки на 200 л. с насосом (зимой при добавлении льда ее можно использовать при перегонке на СС, летом хватает на половину погона). при погоне на СС МД отключаю. при дробной работал, как при раздельном подключении, так и при последовательном. вначале были разные непонимания, после 3 погонов все стало становиться на свои места. конкретизируйте вопрос, я отвечу более подробнее

ck0p08ap04ka

Пользователь

Сообщений: 445 Регистрация: 21.08.2015

#656

25.08.2019 20:21:32

Grif109, коллега можно бесхитростный вопрос - Зачем дробную проводить на Симпле(рубашкой) и печься за переизбыток подводимой мощности и тяжестью регулировки или у вас есть врезка для кламп под прямой нагрев СС ТЭНом, обычно дробную провожу другим котлом(кубом); вот дождусь новый ТЭН вставлю его в ПВК на место сливного крана, именно под него и заказал(1,5" clump), тогда куб буду использовать для других целей.

Alexey

Пользователь

Сообщений: 863 Регистрация: 08.12.2013

#657

26.08.2019 06:51:31

Цитата

Grif109 пишет:
странно конечно... но мои характеристики отбора почему то не сходятся очень даже с вашими... дефлегматор у меня подключен отдельно с игольчатым краном подачи воды, холодильник отдельно тоже с игольчатым краном.... вода холодная из скважины 37метров... головы получается отобрать только на 20% мощности, если включаю 25% то они льются струей сразу и это при полностью открытом игольчатом кране.... тело отбирается на 25-30% дефлегматор через краник на минимуме, если включить 35% арома колонна начинает захлебываться и спирт поднимается вверх... температура в колонне 79-80град почему так? аппарат симпл аутентичный 9квт СС отбираю на 100% мощности все отлично!!!

Кстати, проблема как говорится один в один. Точнее так : первый сгон на СС - 100% мощности, все ОК. Если на втором погоне до 6 тарелок ( у меня моно арома), тоже все норм. Захлеба нет. Поставил 11 (вроде как хотел максимально укрепа добиться), очень сложно ловить и головы и само тело, то захлеб, то еле капает. Купил торнадо, то же самое, но до этого обходился без крана тонкой регулировки, сейчас докупил и его. буду играть и им, отпишу.

Эмиль Самедов

Администратор

Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015

#658

26.08.2019 12:12:49

Alexey. получить захлеб на моно-уровнях очень сложно. Только если мощность нагрева и мощность охлаждения совпали и верхний уровень просто заливается флегмой - такое может произойти когда уровень стоит впритык к дефлегматору.

Эмиль Самедов

Администратор

Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015

#659

26.08.2019 12:14:58

Grif109. колонна правильно собранна ? колпачком вниз ? Вот инструкция по сборке моно-аромы https://www.doctorguber.ru/upload/iblock/8ef/instruktsiya_po_sborke_kolonn_aroma.pdf .
Так же, если уровней 6 и сложно отрегулировать отбор, можно убрать один уровень который сразу под дефлегматором.

Alexey

Пользователь

Сообщений: 863 Регистрация: 08.12.2013

#660

26.08.2019 12:34:02

Цитата
Эмиль Самедов пишет: верхний уровень просто заливается флегмой

есть такое

Цитата
Эмиль Самедов пишет: уровень просто заливается флегмой - такое может произойти когда уровень стоит впритык к дефлегматору.

не, диоптр то стеклянный стоит.
я на подачу воды грешу

точная регулировка должна снять проблему

Grif109

Пользователь

Сообщений: 15 Регистрация: 11.07.2017

#661

26.08.2019 19:14:24

Цитата

Эмиль Самедов пишет:
Grif109. колонна правильно собранна ? колпачком вниз ? Вот инструкция по сборке моно-аромы https://www.doctorguber.ru/upload/iblock/8ef/instruktsiya_po_sborke_kolonn_aroma.pdf .
Так же, если уровней 6 и сложно отрегулировать отбор, можно убрать один уровень который сразу под дефлегматором.

Я убрал 2 верхние тарелки, но все равно если сделать мощность выше 30-35 начинается захлёб

Изменено: Grif109 - 27.08.2019 12:55:14

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015	#662 28.08.2019 11:31:05 Grif109. тогда скорее всего проблема в регулировке охлаждения. Проверить это легко , отключите дефлегматор - захлеба не должно быть и значит Вы не правильно настраиваете дефлегматор.

Grif109

Пользователь

Сообщений: 15 Регистрация: 11.07.2017

#663

28.08.2019 14:44:24

Цитата
Эмиль Самедов пишет: Grif109. тогда скорее всего проблема в регулировке охлаждения. Проверить это легко , отключите дефлегматор - захлеба не должно быть и значит Вы не правильно настраиваете дефлегматор.

Как его правильно настроить?

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015	#664 29.08.2019 13:24:02 Grif109. таким образом чтобы температура над дефлегматором была стабильной. Кран крутите на подачу до тех пор пока не поймаете стабильную работу колонны.

Alexey

Пользователь

Сообщений: 863 Регистрация: 08.12.2013

#665

30.08.2019 07:33:53

Еще важно кретерий мощности. У меня так : если 32-33 % температура постепенно падает, отбор прекращается. 38-39 % в верхнем диоптре накапливается флегма. Я буду идти двумя путями : кран тонкой регулировки, и убирать скрутки из Торнадо. Как то так.....

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#666

20.12.2019 23:24:37

Всем доброго времени суток, коллеги!
Мне часто задают вопрос: "Можно ли настроить капельный отбор головной фракции на "Симпле"?"
В качестве ответа на этот вопрос, предлагаю вашему вниманию вот такое коротенькое видео:

Капельный отбор головной фракции на УС "Симпл" (60 л, 6 КВт): https://youtu.be/8fpurVLTGeE

Elena_gonshik

Пользователь

Сообщений: 31 Регистрация: 10.09.2015

#667

11.01.2020 05:37:40

Доброго времени суток. Вопрос к производителю. Заказала симпл 18 года 80 литров. комплект с мешалкой, крышкой и асу( базовый). Но т.к бывает техника в виде телефонов и планшетов подводит( треснул экран,утонул и тд), то заказала асу с кнопками и экранчиком( без вай-фай). Вопрос: будет ли этот заказаный блок асу чем-то отличаться от блока асу с вай-фай? Олег ( менеджер в румянцево) сказал,что вроде должен быть аналогичным.

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#668

11.01.2020 10:41:54

Elena kormakova,
Блок для Вашего "Симпла" будет выглядеть так, как показано на видео: https://youtu.be/am4Tlonvvbk
А в этом видео - информация, выводимая на дисплей блока (более крупным планом): https://youtu.be/0VrMvHqf5CU

По уровню функционала, упомянутые Вами блоки ничем не отличаются.

Elena_gonshik

Пользователь

Сообщений: 31 Регистрация: 10.09.2015

#669

11.01.2020 11:51:08

Цитата

Сергей Владимирович пишет:
Elena kormakova,
Блок для Вашего "Симпла" будет выглядеть так, как показано на видео: https://youtu.be/am4Tlonvvbk
А в этом видео - информация, выводимая на дисплей блока (более крупным планом): https://youtu.be/0VrMvHqf5CU

По уровню функционала, упомянутые Вами блоки ничем не отличаются.

Спасибо, сейчас посмотрю внимательнее.

Elena_gonshik

Пользователь

Сообщений: 31 Регистрация: 10.09.2015

#670

11.01.2020 11:56:06

Цитата

Самое главное не как сам блок выглядит(неоднократно в магазинах доктора губера видела), а именно функционал. Вопросов пока больше нет.

Elena_gonshik

Пользователь

Сообщений: 31 Регистрация: 10.09.2015

#671

10.02.2020 06:34:27

Доброго времени суток. Пока ещё не приехал симпл, но активно готовлюсь к его встрече. Подскажите пожалуйста каким насосом из него надо густую брагу( допустим яблоко с мезгой) сливать в канализацию? И если у губера есть такой,то можно на него ссылку,чтобы я сразу заказала и соответственно что ещё мне потребуется к нему? Не черпачком же, как я обычно, из маленького куба выливала барду. Спасибо

Алексей Ковалев Администратор Сообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016	#672 10.02.2020 09:29:34 Elena kormakova, добрый день! Для перекачки густых горячих сред мы предлагаем вот такие насосы: https://www.doctorguber.ru/pivovarenie/aksessuary/nasosy/nasos-pishevoi/

Elena_gonshik

Пользователь

Сообщений: 31 Регистрация: 10.09.2015

#673

10.02.2020 09:56:58

Цитата
Алексей Ковалев пишет: Elena kormakova, добрый день! Для перекачки густых горячих сред мы предлагаем вот такие насосы: https://www.doctorguber.ru/pivovarenie/aksessuary/nasosy/nasos-pishevoi/

Спасибо, посмотрю внимательно.

vydok

Пользователь

Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013

#674

10.02.2020 10:10:30

Цитата

Elena_gonshik пишет:

Цитата
Алексей Ковалев пишет: Elena kormakova, добрый день! Для перекачки густых горячих сред мы предлагаем вот такие насосы: https://www.doctorguber.ru/pivovarenie/aksessuary/nasosy/nasos-pishevoi/

Спасибо, посмотрю внимательно.

Вот Вам наглядный и познавательный видеообзор: https://youtu.be/Nv0MwlwOAlU
P.S. За сроком давности сделайте поправку на модернизацию. Удачных варок, коллега!

Elena_gonshik

Пользователь

Сообщений: 31 Регистрация: 10.09.2015

#675

11.02.2020 00:23:38

Цитата

vydok пишет:

Цитата

Elena_gonshik пишет:

Цитата
Алексей Ковалев пишет: Elena kormakova, добрый день! Для перекачки густых горячих сред мы предлагаем вот такие насосы: https://www.doctorguber.ru/pivovarenie/aksessuary/nasosy/nasos-pishevoi/

Спасибо, посмотрю внимательно.

Посмотрела, спасибо за ссылку.. Вот это вещь насос.. Теперь следующая желалка)))