Универсальная система Симпл модель 2018

А где её отключать? У меня программа с одной паузой. Остальные паузы и подпрограммы (фильтрация, кипячение, сбраживания) пропущены, соответственно пауза закончилась и остальные подпрограммы не должны запускаются. Про включение или отключение мешалки там ни чего нет.
На днях буду опять затирать сусло, по возможности постараюсь зафиксировать процесс где возникают проблемы.

Alexey. у Вас в настройках после какой температуры идет понижение мощности до рабочей  и какая мощность выставлена как рабочая ?  

Alexey. у Вас блок  Wi-fi ?  

Alexey. тогда у Вас происходит сбрасывание мощности до рабочей при температуре в колонне 50 градусов.
Программирование рабочей мощности осуществляется при нажатии комбинации клавиш Альт+F3 - где в процентах задаете мощность.
В следующий раз при запуске проверьте настройки, может там что то сбилось.  

Alexey да все верно.  

Всем здравствуйте
Такой вопрос
Имею симпл 80 9квт и торнадо 80
как не пытаюсь не могу настроить отбор спирта 96 со скоростью выше 3-4 литров в час
при 5-6 литров в час спиртуозность падает 95 и меньше
Может кто-то дать пояснения как и куда двигаться
1- имеем 80 литров 40%СС
2-разгон на 100%мощности
3- пошел возврат с холодильника мощность 60%(если выше захлеб колонны)
4- отбор голов понятно покапельно 3,5литра носом проверил если хорошо то отбор прикрыл
колонна установилась и отбор тела
5-что тут крутить? увеличиваю мощность до 70 скорость отбора до 5 литров спиртуозность падает спирт идет t-30градусов
подача воды раздельная на холодильник и доохладитель вода 3,5 градуса с Ц.водопровода
холодильник низ холодный верх теплый
Помогите-научите пожалиста!

После разгона на 100% мощности, опускайтесь на 50%.
Весь процесс, вершите на данной мощности. В ректификационной колонне, температура 74,7-75,6 С. В зависимости от атмосферного давления
Уверен, будет счастье.
5-6 л. в час, крутой объем отбора, для желаемой спиртуозности 96,5.
3-4 л., приемлемо.
Пробуйте.

У меня "Торнадо" нет. Имею "Профи" 60 л. Мощность 9Квт.
Рассуждаю, о своих технических и практических возможностях.
Мощности нагрева 50%, вполне хватает для работы на ректификационной колонне. В Вашем случае аналогично.
10 л. спирта 96,5%  в час, очень сомневаюсь. 95% можно.
По  большому счету получить спирт  95% или 96,6%, разницы не вижу и не понимаю. Только цифра. А смысл ?!
"Скорость" отбора, производительность, существенный фактор. Это время.
В основном делаю дистиллят 87-89%.  Органолептикой доволен, как и все окружающие.
Хотя, выбор каждого.
Вы спросили, я ответил.
Возможно производители поправят.

Был такой перегон
Всё остатки и неудавшиеся настойки
Но постоянно сс такой крепости не получаеться собирать
Либо первый перегон делать с укреплением
Хочется услышать рекомендации производителя
Штатная инструкция одни общим фразы
Видео по торнадо от Сергей Владимировича
Ректификация на УС "Симпл" (80 л, 9 КВт, комплектация "Аутентичный"): https://youtu.be/VUAxDG_QQPk
Тоже скорость отбора маленькая
А заявленно до 10 литров
На первой серии торнадо отбирал 1200 в час всё получалось
Тут думал производительность вырастет а не получаеться
Вот и прошу советов
С уважением Владимир

КВА55. не совсем верно представление о процессе ректификации у Вас сложилось.
Производительность торндао до 10 литров в час.
У Торнадо 2.0 до 2.5 литров можно разогнать.
Но Вы не сможете вести весь процесс ректификации с получением спирта 96.6% об. , на данных скоростях - так как Вам банально не хватит спирта в системе для поддержания данной крепости.  Часть спирта в виде флегмы должна постоянно циркулировать в колонне для поддержания заданных параметров получаемого спирта. На начальных этапах спирта в системе много и Вы можете вывести колонну на максимальную скорость, но по мере отбора , общее количество в спирте снижается и если не уменьшить скорость отбора то Вы начинаете тянуть флегму из системы в результате падает общее качество продукта и его крепость.  

Хотел бы поделиться своим опытом на данном обрудовании.  Надеюсь он будет полезен тем, кто интересуется, но не определился в выборе. Если у вас есть много друзей или пропадет много фруктового и зернового сырья, то вероятно Симпл будет самым оптимальным вариантом для работы. Если же у вас пропадает 20 кг сливы за сезон, то конечно нужно не заморачиваться и брать кастрюльку. Я лично выбирал из Профи и Симпла, подкупило то, что в последнем варианте я получал более универсальную систему с широкими возможностями для дистилляции. Разборная версия шлема это вообще очень практичная штука. Сито еще себе не докупил, но оно однозначно решает вопрос джин-корзины и развязывает руки с разными травяными и шишечными вариантами.
Главное в любом хобби - это затраченное время и полученное от этого удовольствие. Если вы будете стоять 12 часов у плиты и бегать от термометра с баночке, то после 100 литров желание наверное пропадет. Понимая это, я хотел максимально упростить свою жизнь и получать удовольствие от происходящего. Взяли мы себе Аутентичный на 80 л и 9 квт., а взяли бы и 12 квт, но таковых не было, а приятные ощущения от экономии времени думаю были бы выше.
Заливая почти 90 л  за 3-3,5 часа времени вы гарантированно получите спирт-сырец (СС) без лишних затрат усилий и переживаний. В наш век, стоит максимально упрощать жизнь человеку и все отдавать на откуп автоматики. Поэтому брать без автоматики или в примитивном ее исполнении это вообще утопия. На форуме встречал таких людей, которые хотели на этом сэкономить, мне кажется это не эффективный вариант. Она (автоматика) конечное деревянная по внешнему виду, но работает очень эффективно. Я бы выразился точнее: оформление и упаковка автоматики(в последних сыроварнях она уже как-то начинает меняться в лучшую визуальную сторону). Не знаю, как раньше люди справлялись с нажатиями на блоке функциональных клавиш, но с версией wifi - управление становится очень простым и надежным. Иногда всплывают баги со статистикой. Время сеанса иногда показывает, а иногда обнуляется, но это не сильно критично.
Время разгона колеблется в пределах часа. Очень удобно и главное быстро. Поставил на разгон, и пока приготовил емкости и подал воду, то процесс уже пошел. Очень малая затрата времени! Средняя скорость по всему погону (по сахарной браге) - около 16 л/ час. Никаких 20 конечное не будет, но вдумайтесь о перспективах кастрюльки и вам сразу станет понятно за что вы платите дополнительные деньги. Не особо напрягаясь, за день реально произвести 2 отгона на СС и замыться. Все займет часов 8.
Не особо удобно замываться, особенно после зерновых. В моем случае приходится разбирать половину установки. На это обычно тратится около 2 часов. Но от этого никуда не деться. Не знаю ставят ли на Симплы головку для замывания и не знаю на сколько хорошо она вымоет. Возможно данную опцию нужно рассмотреть.
При дробном отгоне средняя скорость падает до 5-8 л/ч. И время на все уходит примерно 5-6 часов. Благодаря разборной системе, количество медных колпачков можно в любой момент варьировать, что помогает играть с нужной спиртуозностью при работе с фруктовыми и зерновыми брагами. Если со СС работа примитивна до неприличия, то при дробной нужно немного набить руку и поиграть с подачей воды. После 2-3 отгонов все становится понятно.
Так как куда-то нужно было девать хвосты и подголовья, то я сразу решил покупать рекколонну (РК). После 6 обычных отгонов вы их гарантированно получите литров на 60. Имея РК в их можете превратить в бонусные 40 л сортировки 40 гр (+-), затратив на это только время и электричество. Я примерно прикинул, что 10 таких бонусных погонов приводят к ее полной окупаемости. Касательно работе на РК хочу отметить, что процесс не прост и нужно какое-то количество раз методом экспериментов с мощностью и с водой прийти к нужным 96 градусам.
Теперь дам свои пожелания производителю. Во всем мире тенденция идет к тому, что человеческий труд должен максимально быть оптимизирован. Продавцы должны заниматься продажами, а не объяснять по миллиону раз тонкости настроек и мелочи в работе. Мне сильно помог Алексей из московского офиса и Сергей Владимирович. Приятные и отзывчивые люди. Особенно дергал Алексея,  человек с железными нервами). Приходилось пару раз переспрашивать одно и тоже, пока оно не дошло до автоматизма. Таких людей наверное мало и возможно, что другой на его месте, просто отморозится или не возьмет трубку. Это в конечном итоге приведет к тому, что кто-то до конца не разобравшись - напортачит, а следовательно выскажет свое негативное мнение, как о продукции, так и к компании в целом. Это все приведет в итоге к негативным отзывам, которые как мне кажется в основной массе написаны из-за незнания и не понимания процессов. Продукт дорогой, я бы назвал его Iphone в своем классе, но реально качественный. Заведите человека, который будет снимать детальнейшие видео о настройках и методах работы. Произвели продукт, в прямом эфире собрали из коробки, провели тщательную настройку, разжевали что для чего, рассказали мелочи и провели несколько детальных отгонов для «дураков». Если с кастрюльками все ничего, то представленной информации по Симплу и РК к ней - мало. Промо-видео говорят о возможностях, но не говорят, как их достичь. То что написано в описании к Симплу это ни о чем. О рекколонне описания вообще не положили. Мы искали картинку, как собрать по схемам на сайте. На сайте, на чертеже, узел отбора поставлен не правильно и когда отбирали потратили лишних 3 часа, пока из Москвы не прислали нужное фото, чтобы система заработала. Все приходилось познавать методом проб и по консультациям от Алексея и Сергея Владимировича. За что им отдельное спасибо!
В итоге хочу сказать, что вложенными деньгами очень доволен. Друзья полгода перестали ходить в магазин, все пьем от Доктора Губера. Думаю, что для максимального удобства стоит докупить пищевой насос и щелевое сито для еще более быстрой и удобной работы.  

Всем добрый день! Приобрёл Симпл аутентичный на 9квт, подскажите на какой мощности выгонять СС, на какой отбирать лучше головы и тело?