Заполните анкету, и мы подберем винокурню под Ваши задачи
Вискокурня «Мастер» нержавеющая, 350 л — профессиональный дистилляционный комплекс из нержавеющей стали для крафтового производства напитков. Отличное решение для частных винокурен, крафтовых мастерских и энтузиастов, работающих на уровне высоких стандартов.
Зерновые и фруктово-ягодные дистилляты: хлебный полугар, чача, сливовица.
Водки, бренди, коньяк, настойки, ликеры, джины и биттеры.
Что входит в комплект?
Пароводяной котёл (нержавеющий, 350 л)
Основа комплекса — котел из пищевой нержавеющей стали с пароводяной рубашкой и теплоизоляцией. Он обеспечивает мягкий и равномерный нагрев без риска пригара, что важно как для зерновых, так и для фруктовых браг. Также идеально подходит для варки пива — котел легко справляется с суслом различной вязкости.
Комплектуется мощной электрической мешалкой, верхним стеклянным и нижним боковым люками. По запросу возможно оснащение съемным ситом для работы с сырьем в мешках (нержавеющим или медным).
Фильтр-чан (нержавеющий)
Предназначен для первичной фильтрации — отделяет дробину, мезгу и другие твердые частицы. Сито с тонкой перфорацией обеспечивает прозрачность жидкости еще на этапе приготовления сусла. Боковой люк облегчает сброс отработанного сырья.
Медный шлем
Классический элемент дистиллятора, устанавливаемый над кубом, способствует получению мягкого и ароматного дистиллята. Форма шлема обеспечивает правильную траекторию движения спиртовых паров, в результате чего «тяжелые» фракции возвращаются в куб, а легкие попадают в конечный продукт. Также важно влияние меди: постоянно контактируя с медной поверхностью, пары спирта очищаются от сернистых соединений, портящих вкус напитка, и насыщаются ароматными эфирами, из которых и формируется богатая вкусоароматика дистиллята.
Рекомендуется для напитков, предназначенных к выдержке: виски, бренди и т.д.
Тарельчатая колонна
Колонна с барботажными тарелками из нержавеющей стали — универсальный инструмент для получения как ароматных дистиллятов, так и нейтрального спирта, пригодного для производства водки, настоек и ликеров. Регулируемый уровень очистки позволяет адаптировать колонну под разные задачи — от крафтовых бренди до крепкой сортировки.
Джин-колонна
Дополнительный модуль с вместительными корзинами для ботаникалов — специи, травы, ягоды и фрукты. Позволяет готовить оригинальные джины, абсенты, ликеры и авторские настойки.
Холодильник
Эффективный теплообменник с высокой скоростью конденсации. Медь обеспечивает быстрое охлаждение паров спирта при минимальном расходе воды. Оснащен спиртовым фонарем и термометром для контроля выходных параметров.
Автоматизированное управление
Интеллектуальный блок управления с ЖК-дисплеем:
контролирует температуру, мощность, насосы и мешалку
управляет всеми этапами дистилляции и ректификации
запоминает рецепты и сценарии
облегчает работу даже для начинающих винокуров
Баки для фракций
Обеспечивают раздельный отбор «голов», «сердца» и «хвостов», а также удобное хранение спирта и сортировки для купажирования и дальнейшей работы.
Дополнительные опции
CIP-мойка с моющими головками
Спиртовые ловушки
Усиленная теплоизоляция
Индивидуальные конфигурации под задачи клиента
Техническая поддержка
Подбор конфигурации
Помощь в планировании и размещении оборудования
Обучение, пусконаладка, сопровождение
Экспертные консультации
Фабрика Доктор Губер — ваш партнёр в мире крафтовой дистилляции.
*Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.
Характеристики вискокурни Мастер нержавеющей, 350 л
Мы осуществляем отгрузку заказов транспортными компаниями: деловые линии, ПЭК, СДЭК, КИТ, EMS, HERMES и другие.
Если в вашем регионе нет терминалов компаний из списка выше или вас не устраивают условия,
наши менеджеры предложат другие, возможные варианты доставки.
Остались вопросы? Ответы на них могут быть в разделе FAQ
Доставка в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени
осуществляется собственной курьерской службой до дверей клиента.
Стоимость доставки в черте города — 500Р. Стоимость каждого последующего километра — 50Р
Вы можете бесплатно забрать заказ в одном из магазинов «Доктор Губер»
в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени.
О наличии товаров в конкретном магазине узнавайте по телефонам указанным в разделе
контакты.
Возможно при получении товаров в магазинах Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара и Тюмени. При заказе товаров на сумму более 100 000 рублей, необходимо произвести 50% предоплату заказа
Мы работаем с физическими и с юридическими лицами. Оформите заказ, укажите в комментарии ваши реквизиты или прикрепите их к заказу через специальную форму и менеджер подготовит счет и необходимые документы.