Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
Винокурня “МАСТЕР” с фильтр-чаном, медная, 350 л — комплекс профессионального оборудования для проведения дистилляции и ректификации, а также варки пива. Предназначен для коммерческого использования на ликеро-водочных заводах, а также применения на частных винокурнях и пивоварнях. Позволяет создавать алкогольные напитки в широком спектре:
и другие напитки.
Пароводяной котел. Рабочий объем 350 литров делает комплекс подходящим для размещения в небольшом винокуренном цехе и оптимален для переработки сырья в малых коммерческих объемах. Рабочее давление в баке 0,5 атм. В конической крышке котла расположен стеклянный люк для загрузки сырья и визуального наблюдения за процессами.
Фильтр-чан на 350 л для приготовления заторов по белой схеме составляет с ПВК полный варочный порядок. Предназначен для качественной очистки затора от остатков солода и хмеля и аккуратного снятия отбродившего пива с осадка без риска повторного загрязнения.
Производительность в режиме дистилляции до 50 литров в час.
Материал. Конус пароводяного котла, вискарный шлем объемом 80 л, внутренняя часть паропровода и барботажные тарелки изготовлены из чистой электролитической меди. Медь — лучший материал для дистиллятора, так при реакции с парами спирта она очищает их от сернистых соединений, которые портят вкус продукта. Вместе с тем взаимодействие меди со спиртом кратно увеличивает количество ароматических эфиров, создающих богатый и многогранный вкусоароматический профиль дистиллята.
Остальные части винокурни выполнены из нержавеющей стали. Это идеальное сочетание металлов для получения мягких ароматных напитков, нейтральных спиртов и ферментации пивного сусла: нержавеющая сталь не вступает в реакцию с брагой и парами спирта и не влияет на вкусоароматику конечного продукта.
Тарельчатая колонна с запатентованными медными колпачковыми уровнями диаметром 320 мм. В центре тарелки находится переливной колпачок, уменьшающий пристеночный эффект и увеличивающий степень очистки спирта. Гребенка с множеством мелких зубьев разбивает струю пара на множество однородных потоков, и на уровне происходит непрерывный барботаж (тепломассообмен) между холодной и горячей флегмой, в результате которого спирт-сырец эффективно разделяется на фракции и обогащается вкусоароматическими элементами. Этот физический процесс, а также химическое взаимодействие спирта с медными тарелками, помогает создавать яркие дистилляты с богатой органолептикой.
Двухсегментная джин-колонна. Создана для получения разных видов джина из фруктов, ягод, трав и специй. С помощью вместительных джин-корзин Вы сможете делать джин как по традиционным рецептурам, так и экспериментировать с сырьем и создавать уникальные вариации напитка.
Автоматизация. В комплексе предусмотрен блок автоматического управления, существенно облегчающий работу на аппарате. Автоматика оснащена удобным LCD-экраном с интуитивно понятным интерфейсом и широкими возможностями управления процессами в винокурне:
Также в блоке управления предусмотрена возможность записывать и запоминать рецепты.
Кожухотробный холодильник. Современный теплообменник, эффективно охлаждающий и конденсирующий пары спирта. Кроме трубного пучка, внутри находятся перегородки, предназначенные для поддержки и усиления конструкции, а также улучшения обтекания труб паром и увеличения теплоотдачи межтрубного пространства.
CIP-мойка с моющими головками на каждом узле винокурни для тщательной безразборной замывки оборудования после использования и своевременной очистки медных деталей от налета серы.
Предохранительная и запорная арматура для безопасной эксплуатации оборудования.
Эстетика. Сегодня ведение бизнеса предполагает не только производство достойного продукта, но и открытость перед потребителями и партнерами. Винокурня Мастер отличается элегантностью форм, аккуратными швами, стильной фурнитурой и зеркальным блеском отполированного металла и будет не только радовать глаз работников и посетителей производства, но и отлично смотреться на фото и видео в соцсетях.
Готовьте ароматные дистилляты и пивные напитки безупречного качества вместе с винокурней «Мастер»!
⁕Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.
Мы осуществляем отгрузку заказов транспортными компаниями: деловые линии, ПЭК, СДЭК, КИТ, EMS, HERMES и другие. Если в вашем регионе нет терминалов компаний из списка выше или вас не устраивают условия, наши менеджеры предложат другие, возможные варианты доставки.
Остались вопросы? Ответы на них могут быть в разделе FAQ
Доставка в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени осуществляется собственной курьерской службой до дверей клиента. Стоимость доставки в черте города — 500Р. Стоимость каждого последующего километра — 50Р
Вы можете бесплатно забрать заказ в одном из магазинов «Доктор Губер» в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени. О наличии товаров в конкретном магазине узнавайте по телефонам указанным в разделе контакты.
Безопасность платежей гарантируется использованием SSL протокола. Данные вашей банковской карты надежно защищены.
Возможно при получении товаров в магазинах Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара и Тюмени. При заказе товаров на сумму более 100 000 рублей, необходимо произвести 50% предоплату заказа
Мы работаем с физическими и с юридическими лицами. Оформите заказ, укажите в комментарии ваши реквизиты или прикрепите их к заказу через специальную форму и менеджер подготовит счет и необходимые документы.
Как мы вписали стандартную винокурню "Мастер" в нестандартные условия нашего клиента
Отвечаем на ключевые вопросы при выборе винокурни
Технический обзор линейки оборудования для дистилляции "Мастер"
Доктор Губер это:
Конструкторское бюро и лаборатории
Производство в Санкт-Петербурге
Служба доставки
Магазины в крупнейших городах
Безопасная онлайн оплата
Самогонный аппарат "СТАРТ", 29 литров
102 980 ₽
93 580 ₽
Самогонный аппарат "Практик"
165 640 ₽
156 840 ₽
Самогонный аппарат "Домашняя винокурня", 75 л
246 810 ₽
237 810 ₽
Винокурня "Компакт"
329 740 ₽
318 140 ₽
Ректификационная колонна "Торнадо" 750 мм
25 000 ₽
14 990 ₽
Экстрактор Сокслета для "Миджет"
31 000 ₽
ЦКТ 300 литров
260 000 ₽
Пароводяной котел ПВК, 50 л с автоматикой и ситом
123 320 ₽
117 020 ₽
Пароводяной котел с мешалкой и ситом
157 320 ₽
151 020 ₽
Фильтр для удаления мути
3 900 ₽
Фильтр картон V8
100 ₽
Фильтр картон V16
100 ₽
