Цитата
Kонстантин пишет: BAS, все правильно : - симпл 60 (рабочая емкость около 70) для СС - кастрюлька 21 литр для второго перегона

А с чем связано, что имея симпл, Вы пользуете кастрюльку? Какие преимущества на тонком отборе у кастрюли с плиткой?

Цитата
Симпл грубоват?

Константин, поясните, плиз, тонкости работы на Симпле-60.
А то подумываю , может пора перейти на ступень выше в своем творчестве, но если тонкий отбор на Симпле не айс, то смысл ...?

BAS

Пользователь

Сообщений: 160 Регистрация: 18.10.2016

#102

16.11.2016 19:24:49

Цитата

Максим Сальников пишет:
Сегодня собрал конструктор так:
удлинитель, колона ректификации, мд, переход и холодильник
на 0,5кв отобрал головы после чего отправил на дистиллят тело при 2кв, хвосты опять на спирт при 0,5
Регулировка подачей воды и температурой. Новый МД шикарен.

Удобно

Максим, тело какой спиртуозности получается на 2 кВт?
Вместе с царгами попробуйте поставить свою Торнадо, 96 получится уверенно.

Максим Сальников

Пользователь

Сообщений: 153 Регистрация: 26.11.2015

#103

16.11.2016 19:29:36

Цитата

BAS пишет:

Цитата

1) 91 начало (после отбора голов) закончил отбирать где-то при 87
2) торнадо уже нету продал

на ней раньше постоянно гнал 93 шло

vydok

Пользователь

Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013

#104

16.11.2016 21:45:46

Цитата

Доброго времени суток. Это все понятно, я тоже так собирал. А что в кубе то было залито?

Максим Сальников

Пользователь

Сообщений: 153 Регистрация: 26.11.2015

#105

16.11.2016 22:11:51

Цитата

vydok пишет:

Цитата

Доброго времени суток. Это все понятно, я тоже так собирал. А что в кубе то было залито?

Пол года назад покупал набор "Элитный шотланский виски" вот его и переганял (там разные сорта ячменного солода)
Результатом я совершенно не доволен, странный запах (отобрал 15% голов и 20-30% хвостов) всеровно странный запах, может брагу неправильно сделал. Отправил в будущую ректификацию

vydok

Пользователь

Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013

#106

17.11.2016 12:22:12

Доброго времени суток. Пока ПВК в ремонте у Губера, а у меня отпуск, нашел себе развлечение, перегоняю компотно-сахарную брагу. Два варианта почти как на профи, головы собираю ректификатором, а дальше эксперимент: один перегон тело собирал на ректификате 96% (темп. в струе 24 С), а второй на дистилляте 92% (темп. в струе 19,8 С), во время отбора на дистилляте отключил универсальный холодильник. Хвосты не собирал, после них колонну трудно отмыть (воняет сильно). По органолептике (развел до 40%) большой разницы между ними не почувствовал. Но ректификат не совсем чистый, если гнать дистиллят а потом ректификат, то он гораздо лучше (чистый спирт). Аппарат собрал так: миджет 2013 (куб 25 л.), удлинитель 50 см., удлинитель 32,5 см., МД (рубашка), узел отбора спирта, универсальный холодильник, переход 180*, универсальный холодильник (дистиллятор), общая высота от куба 220 см. Вот как-то так.

vydok Пользователь Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013	#107 17.11.2016 12:30:06 Забыл добавить объем полученного тела одинаковый 2,5 л. разница только в содержании спирта. Гнал до температуры в кубе 101*.

Alexey

Пользователь

Сообщений: 863 Регистрация: 08.12.2013

#108

17.11.2016 16:30:27

Цитата
Максим Сальников пишет: Результатом я совершенно не доволен, странный запах (отобрал 15% голов и 20-30% хвостов) всеровно странный запах, может брагу неправильно сделал. Отправил в будущую ректификацию

Максим ! Если все содержимое не стало " долей канализации " и есть еще амбициии и время разобраться , предложение : Разбавляйте до 5% все выше перегнанное - головы, тело и хвосты. Отгоните все заново как будто в первый раз БЕЗ УКРЕПЛЕНИЯ , только снимите головы процентов 5-7, затем почти досуха ! Следующий перегон средней кркпостью он получится в промежутке 32-но не более 38-49 град с МАКСИМАЛЬНЫМ укреплением , гоните медлеееееннннно до температуры В КУБЕ не больше градусов 88-90. Температура в колонне должнна стоять почти как вкопанная. При малейшем появлении неприятного запаха меняйте приемную емкость - остальное если можно будет терпеть оргоналептически , на РК. Сердце, которое Вы вытащите, имеет все шансы быть довольно питейнопригодным.

salyan

Пользователь

Сообщений: 174 Регистрация: 01.12.2015

#109

18.11.2016 14:10:05

Цитата
BAS пишет: Константин, поясните, плиз,тонкости работы на Симпле-60. А то подумываю , может пора перейти на ступень выше в своем творчестве, но если тонкий отбор на Симпле не айс, то смысл ...

Видимо, человек имел ввиду котел от симпла, а не Систему Симпл. Типа на котле перегон браги, а на миджете дробная перегонка. Симпл как система на то и создана, чтобы была возможность все максимально точно отстроить. В противном случае в нем не было бы смысла.

gusevod

Пользователь

Сообщений: 356 Регистрация: 24.12.2015

#110

18.11.2016 19:13:41

Цитата
Alexey пишет: Порядка 10 литров продукта в неделю с крепостью от 80* до 96* !

у вас ресторанчик свой, рынок сбыта, печень расходный материал, или просто друзей много ?

я не критикую, я восхищаюсь

Изменено: gusevod - 18.11.2016 19:24:42

Alexey

Пользователь

Сообщений: 863 Регистрация: 08.12.2013

#111

18.11.2016 20:01:08

Цитата
gusevod пишет: у вас ресторанчик свой, рынок сбыта, печень расходный материал, или просто друзей много ?

Улыбнуло !!!

Цитата
Alexey пишет: Немного Теории - размышления. Гипотетически модулируем ситуацию

Конечно же нет !!!

Блин, как все трансформируется - я хотел отдать свой голос за покупку начинаещему коллеге в пользу 25 литрового куба - конструктора.

И создал воображаемо ситуацию "Близкой к критической загруженности" конкретного объема.

gusevod

Пользователь

Сообщений: 356 Регистрация: 24.12.2015

#112

18.11.2016 20:12:47

Цитата
Alexey пишет: Улыбнуло !!!

нет вы таки ответьте, что обыватель делает с объемом, цитирую

Цитата
Alexey пишет: Порядка 10 литров продукта в неделю с крепостью от 80* до 96* !

ведь я именно потому и советовал человеку начать с куба 13 литров, потому как не всем нужны такие объемы

Изменено: gusevod - 18.11.2016 20:15:12

Alexey

Пользователь

Сообщений: 863 Регистрация: 08.12.2013

#113

19.11.2016 07:30:06

Цитата
BAS пишет: Часов 7 - 8 трачу на перегон одной партии СС ( 13 литров 40, разведенного до ~ 25 = 21 литр) = 4 литра ндрф 96*С

Совершенно справедливо. Только я до 25* не развожу, 20 литров 40* , на РК - часов около 16, в 8 утра завел, часов в 10-11 вечера закончил. Вот такая суббота !

Цитата
BAS пишет: Нет даже мысли замутить перегон второй партии СС в этот день

Уважаемый коллега ! Я скорее всего не правильно изложил свою "теорию"

Цитата
Alexey пишет: Это можно сделать за Субботу единовременно !!!!

единовременно, читать ПАРАЛЛЕЛЬНО , на ПВК через потстилл СС , на Миджете РК, либо дистилляция

флудим в веточке, простите

Изменено: Ignatev-74 - 19.11.2016 07:30:37

Gper

Пользователь

Сообщений: 262 Регистрация: 30.09.2012

#114

19.11.2016 12:41:20

Цитата
BAS пишет: Константин так и не ответил, игнорировал два вопроса о дробной на Симпле. Видимо не хочет плохо выглядеть перед Производителем.))

Позволю пару слов об этом со своей колокольни. Как я понимаю у нас с Константином оборудование похожее, СИМПЛ 60л и кастрюля 21.
СИМПЛ это сказка, но... для ректификации он слишком высок(точнее потолки низкие :-)

), я например не могу на него колону поставить.
Для окончательной дистилляции никаких проблем, кроме его 60литров. Нужно 3-4 первых перегона чтоб его заполнить, а вот на кастрюльку 21л. в самый раз. Поэтому чаще всего так и делаю, первый перегон каши на СИМПЛе и на выходе объем как раз для кастрюли 21л. Понятно что АСУ и колонну от СИМПЛа на кастрюле использовать никто не запрещает...
Вот как то так...

BAS Пользователь Сообщений: 160 Регистрация: 18.10.2016	#115 19.11.2016 14:35:20 Gper, спасибо.

BAS Пользователь Сообщений: 160 Регистрация: 18.10.2016	#116 19.11.2016 19:26:42 Вопрос поднятый в этой теме касается миджета ( скорость, производительность) и миджет сравнивается с производительностью и качеством отбора на симпле.

salyan Пользователь Сообщений: 174 Регистрация: 01.12.2015	#117 19.11.2016 19:43:48 Вопрос действительно касается миджета. А именно стоит ли иметь миддет в дополнение к симплу. Для меня это вопрос размышлений.

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#118

19.11.2016 19:52:43

Цитата
salyan пишет: Вопрос действительно касается миджета. А именно стоит ли иметь миддет в дополнение к симплу. Для меня это вопрос размышлений.

По своему опыту общения с владельцами УС "Симпл", могу сказать следующее: люди с творческим подходом, даже приобретя УС Симпл", не спешат расставаться с "Миджетом"!
Но, в любом случае, выбор за Вами!

vydok Пользователь Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013	#119 19.11.2016 20:46:50 Доброго времени. Может я чего то не догоняю (ни чего не понял), можно ли обсуждать производительность миджета, старого и нового поколения.

gusevod

Пользователь

Сообщений: 356 Регистрация: 24.12.2015

#120

19.11.2016 22:59:01

Цитата
vydok пишет: можно ли обсуждать производительность миджета, старого и нового поколения.

с точки зрения производительности разве что-нибудь поменялось ?

vydok

Пользователь

Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013

#121

19.11.2016 23:11:29

Цитата

gusevod пишет:

Цитата
vydok пишет: можно ли обсуждать производительность миджета, старого и нового поколения.

с точки зрения производительности разве что-нибудь поменялось ?

Но модификация то изменилась. А вдруг что то и поменялось, сейчас стараются использовать медь.

Александр

Пользователь

Сообщений: 5 Регистрация: 27.10.2016

#122

20.11.2016 20:13:58

Цитата

А где взял новый стакан непрерывного отбора?

Rus86

Пользователь

Сообщений: 46 Регистрация: 20.03.2016

#123

22.11.2016 21:54:18

В "конструкторе" миджет 2017 появилась ещё одна составляющая потстилл. Когда он уже заложен в конструкции это хорошо. У меня миджет 2016, для потстилла надо докупить фланец с диоптром, и разборное колено. И мне интересно, нужен ли он мне? Я заливаю в ПВК примерно 27-28 литров браги, и на максимальной мощности с аромой компакт и неподключенным МД прогоняю примерно за 4 часа. Сколько времени займёт этот процесс, при тех же исходных данных на схеме "потстилл"? Если времени существенно меньше уходит на этот процесс, нужно будет думать дальше.

austinov555

Пользователь

Сообщений: 281 Регистрация: 03.03.2015

#124

22.11.2016 22:24:21

Цитата

Rus86 пишет:
В "конструкторе" миджет 2017 появилась ещё одна составляющая потстилл. Когда он уже заложен в конструкции это хорошо. У меня миджет 2016, для потстилла надо докупить фланец с диоптром, и разборное колено. И мне интересно, нужен ли он мне? Я заливаю в ПВК примерно 27-28 литров браги, и на максимальной мощности с аромой компакт и неподключенным МД прогоняю примерно за 4 часа. Сколько времени займёт этот процесс, при тех же исходных данных на схеме "потстилл"? Если времени существенно меньше уходит на этот процесс, нужно будет думать дальше.

Заливаю в куб 36 л брагу (32-34 литра) , ставлю на гастрораг 3,5 квт, фланец+сфера+переход+МД+ОХ и за 2.2 часа выгоняю СС 8 литров 47-50% . Раньше уходило(на Миджет 2015 с аромой) 4.2 час

Reddru Пользователь Сообщений: 563 Регистрация: 02.02.2016	#125 22.11.2016 23:21:42 Гастрораг 3.5 арома+ мд+180+охладитель теже два часа крепость 72. Новый мд чудо! Уже не уверен, что мне нужен фланц, а колено 135 возможно