Цитата
Dar пишет: Почему не сусловарочный или просто на 36 литров? Тоже пытаюсь мудрить, возможность взять есть ищу логику?

Логика есть, стоит немножко подождать и я выложу более подробный отчет.

Артём Пользователь Сообщений: 1 Регистрация: 13.12.2016	#877 29.12.2016 23:27:24 Скажите, а у всех сечение сливного крана маленькое( примерно 12 мм.)?

Evg68

Пользователь

Сообщений: 18 Регистрация: 12.02.2016

#878

14.01.2017 08:46:24

Использовать двух ПВК очень удобно, когда в одном затираем солод, другой кипятит и используется для охлаждения. Резко поднимается производительность. В течении дня без напряга делается полный цикл для трех варок. Сваренное и охлажденное сусло ставится на брожение в 3 емкости по 30 литров.

Андрей П Пользователь Сообщений: 443 Регистрация: 04.05.2015	#879 14.01.2017 13:30:33 А со второго пвк, в котором варишь сусло, каждый раз греть воду в рубашке после охлаждения? Мне кажется, что тандем пвк и сусловарочный котел ничем не хуже.

Evg68

Пользователь

Сообщений: 18 Регистрация: 12.02.2016

#880

14.01.2017 21:46:19

Цитата
Андрей П пишет: А со второго пвк, в котором варишь сусло, каждый раз греть воду в рубашке после охлаждения? Мне кажется, что тандем пвк и сусловарочный котел ничем не хуже.

В ПВК вода в рубашке очень быстро греется при паро-водяном нагреве. Дольше будешь фильтровать и переливать из ПВК в другую емкость. Но каждый старается для себя смотреть весь комплекс оборудования и цель за чем оно нужно. Обращаю внимание, что после сбраживания перегонять в 2 ПВК - двойная экономия времени !!!

Андрей П

Пользователь

Сообщений: 443 Регистрация: 04.05.2015

#881

16.01.2017 12:23:21

А что на все последующие пвк перестали устанавливать манометры? Я его не вижу на фотографиях ни в этой теме , ни в теме про экстрактор. И подрывной клапан стал более приличным?

Изменено: Андрей П - 16.01.2017 12:27:55

Андрей

Администратор

Сообщений: 148 Регистрация: 29.07.2013

#882

20.01.2017 13:48:30

Андрей П, добрый день!
На все ПВК устанавливают манометры.
Подрывных клапанов как было два вида, так и осталось. Есть клапан который идет штатно с каждым ПВК (латунный) и есть нержавеющий, который устанавливается за отдельную плату по желанию клиента.

Андрей П

Пользователь

Сообщений: 443 Регистрация: 04.05.2015

#883

29.01.2017 20:01:49

После последней варки пива заметил, что сито действительно выгнулось - думаю в следующий раз его просто поставить наоборот. Вот как бы ручка была закольцована - тогда бы каждый раз можно просто переворачивать его и все! А выгнулось оно только по той причине, что я использовал свой насос для промывания сусла а он мощный и дробина сильно уплотнялась! Так уплотнялось, что просто переставало течь и возникало избыточное давление. При обычной, ручной перевалке сусла ковшиком, такого естественно не возникает. Так, что сито может выгибаться только при механическом перекачивании .

ZagNi

Пользователь

Сообщений: 29 Регистрация: 13.01.2016

#884

30.01.2017 07:34:54

Коллеги, еще такой вопрос по электро мешалке. Как, как часто и чем необходимо обслуживать мешалку (редуктор). После полугода использования, редуктор начал переодически поскрипывать, немного греться даже при холодных жидкостях в ПВК.

Никита Малыхин

Администратор

Сообщений: 2643 Регистрация: 29.09.2011

#885

30.01.2017 09:52:15

Редуктор и сам мотор нагреваются, это нормально, до 70 градусов легко. Информация от производителя.

По поводу скрипов, надо определить их локализацию, если скрипы в прилегающих к редуктору соединениях, например на сальнике, то надо посто его (их) смазать, это стандартная (РЕГУЛЯРНАЯ) процедура. Скрипов в самом редукторе быть не должно, тем более после полугода работы... скрипы внутри редуктора допустимы при первых запусках, когда детали "притираются". Опять же, информация от поставщика данных редукторов.

Dar

Пользователь

Сообщений: 51 Регистрация: 09.02.2016

#886

01.02.2017 01:03:21

vydok
User

#877
29.12.2016 07:28:12

ЦитатаDar пишет:
Почему не сусловарочный или просто на 36 литров? Тоже пытаюсь мудрить, возможность взять есть ищу логику?Логика есть, стоит немножко подождать и я выложу более подробный отчет.

Dar Пользователь Сообщений: 51 Регистрация: 09.02.2016	#887 01.02.2017 01:04:02 Все ещё жду.

vydok

Пользователь

Сообщений: 1673 Регистрация: 19.09.2013

#888

01.02.2017 17:15:08

Цитата
Dar пишет: Все ещё жду.

Еще немножко и все будет. Эксперимент продолжается.

Антон Рождественский Пользователь Сообщений: 41 Регистрация: 29.02.2016	#889 01.02.2017 17:27:36 Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, планируется обновление ПВК в 2017? Если да, то когда?

Андрей П

Пользователь

Сообщений: 443 Регистрация: 04.05.2015

#890

05.02.2017 16:52:54

Все таки тяжело отбирать на пвк, без регулирования мощности тэнов, в режиме дистилляции гловы - размазывает!((( А на рект колонне может попробовать сначала отобрать головы а потом...а потом на ней же и дистиллировать? Открыть в момент отбора тела кран на полную? Или пропадут нюансы зерновых?

Андрей П

Пользователь

Сообщений: 443 Регистрация: 04.05.2015

#891

07.02.2017 11:10:28

Возможно, что была еще проблема - сс у меня, после выгона кукурузной браги, получилось чуть больше емкости куба и я поставив коническую крышку, долил небольшой остаток сс( не делить же ради этого на два дробных перегона!?) чуть выше стыка крышки и пвк. Так вот все, что было выше прокладки вытекло на пол! Медленно сочась где то под хомутом, но вытекло! Нет полностью герметичного прижимания крышки! И тут я пожалел, что продал свой старый "традиционный" куб на 36л - с ним таких проблем не было.

vydok

Пользователь

Сообщений: 1673 Регистрация: 19.09.2013

#892

07.02.2017 11:42:20

Цитата
Андрей П пишет: Нет полностью герметичного прижимания крышки!

Проблема решаема за 30 сек. Одеваешь хомут на бак с крышкой и аккуратненько проходишь молоточком или кияночкой, затем переворачиваешь хомут и то же самое.

Emil

Администратор

Сообщений: 2541 Регистрация: 03.02.2015

#893

07.02.2017 11:48:59

Андрей П старый куб в любом случае заполнялся на 75% правила безопасности.
А по поводу заполнения куба выше соединения хомута , мы с вами общались он не должен держать жидкость, а то что вы делаете называется не правильная эксплуатация оборудования .

Андрей П

Пользователь

Сообщений: 443 Регистрация: 04.05.2015

#894

07.02.2017 11:52:34

Цитата

vydok пишет:

Цитата
Андрей П пишет: Нет полностью герметичного прижимания крышки!

На бак с крышкой но без прокладки? Прокладка, как мне кажется чуть-чуть низкая - пару мм бы повыше и проблем с прижимом не было. имхо

Андрей П

Пользователь

Сообщений: 443 Регистрация: 04.05.2015

#895

07.02.2017 11:54:44

Цитата
Emil пишет: он не должен держать жидкость,

Если он не держит жидкость - значит и газы держать не станет тем более. имхо

Emil

Администратор

Сообщений: 2541 Регистрация: 03.02.2015

#896

07.02.2017 12:01:22

Андрей П будь то пар или жидкости все будет идти по пути наименьшего сопротивления. Если в системе отсутствует давление то пары будет подниматься по колонне (наименьшее сопротивление) , если же в колонне будет избыточное давление то пар начнет травить через хомут. Это дополнительная защита в оборудование.
Когда вы заливаете жидкость выше хомута то ей деваться некуда и она начинает травить из под хомута , тем более при кипячение. Как говорится вода дырочку найдет !!!.

vydok

Пользователь

Сообщений: 1673 Регистрация: 19.09.2013

#897

07.02.2017 12:04:42

Цитата

Андрей П пишет:

Цитата
Emil пишет: он не должен держать жидкость,

Если он не держит жидкость - значит и газы держать не станет тем более. имхо

После выше сказанных манипуляций, проверил на герметичность компрессором, держит 1,5 атм. а если больше то выбивает прокладку фланца.

Emil Администратор Сообщений: 2541 Регистрация: 03.02.2015	#898 07.02.2017 12:07:16 vydok все верно хомут держит давление не выше 1.5 атм. Элементарная техника безопасности, думаю все слышали как взлетают на воздух скороварки. Мы же заботимся о ваше здоровье!!!

Никита Малыхин

Администратор

Сообщений: 2643 Регистрация: 29.09.2011

#899

07.02.2017 12:09:42

Андрей П, без обид, но помоему, проблему над искать в операторе. Сколько с вами "знаком", столько и слышу от вас о нелепых и надуманных проблемах. Больше никто не жалуется, у вас всё не так. Может это не ваше?

Начинаю скучать о том периоде, когда ваш аккаунт был залочен.

vydok

Пользователь

Сообщений: 1673 Регистрация: 19.09.2013

#900

07.02.2017 12:17:11

Цитата

Emil пишет:
Андрей П будь то пар или жидкости все будет идти по пути наименьшего сопротивления. Если в системе отсутствует давление то пары будет подниматься по колонне (наименьшее сопротивление) , если же в колонне будет избыточное давление то пар начнет травить через хомут. Это дополнительная защита в оборудование.
Когда вы заливаете жидкость выше хомута то ей деваться некуда и она начинает травить из под хомута , тем более при кипячение. Как говорится вода дырочку найдет !!!.

День добрый Эмиль! Я конечно извиняюсь, но я использую весь потенциал котла, т.е. делаю фильтрацию СС перед перегонкой фото: