Цитата
Хмель пишет: Как я понимаю у системы миджет произошла модернизация узла отбора колонны РК, коснулась - ли та же модернизация системы симпл?

Нет, вы не совсем правильно понимаете. Ещё ничего не произошло! Это первые тесты, в серии пока этого нет! Когда появится эта опция, сообщим отдельно.

hispir

Пользователь

Сообщений: 838 Регистрация: 06.03.2012

#877

07.08.2014 18:55:37

Очень понравился ролик про измельчители солода.... Просветите меня пожалуйста про двух и трёхваликовые "американские" дробилки.... Покупать, то я буду губеровскую "мясорубку" - для пробы самый дешевый вариант, но для лекбеза и на перспективу хочется знать больше....

Константин

Пользователь

Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012

#878

08.08.2014 11:30:39

Имею в хозяйстве 2-х валковую дробилку и мясорубку Corona - обе от ДГ

У каждой свои плюсы и минусы.

1. Двухвалковая

+ высокая производительность
+ хорошо готовит помол под пиво (мало муки)

- не очень хорошо делает мелкий помол

2. Мясорубка

+ позволяет дробить мелко-мелко, почти в муку

- производительность ниже раза в 2, чем у двухвалковой

Вообще, конструкция валковых дробилок предполагает валки (шершавые цилиндры), которые крутятся и перетирают зерно. Если их сильно прижать друг к другу, то мелкий помол не получается, поскольку трение возрастает вплоть до заклинивания.

3-х валковая дробилка имеет более высокую производительность, чем 2-х, поскольку в ней 2 зазора в которых перетирается зерно. Но это важно, если молоть серьезные объемы. 10 кг солода на 2-х валковой дробилке я легко перемалываю за 25 минут, пока нагревается вода.

На мясорубке это где-то около часа. Ну и пару кружек пота

Владимир Дедогрюк

Пользователь

Сообщений: 361 Регистрация: 18.11.2013

VID59

#879

08.08.2014 15:31:48

Цитата
Константин пишет: На мясорубке это где-то около часа. Ну и пару кружек пота

С "мясорубки" снимается ручка, в патрон дрели зажимается вал шнека дробилки, дрель на малую скорость вращения - минут за пять перекручивается десять кг. солода и ни какого пота!

Единственное неудобство - вдвоём это делать сподручнее!

Ещё с помощью пятилитровой пластиковой ёмкости, для ускорения механизированного помола, они увеличили объём загрузочного узла дробилки. Десять килограммов - примерно три засыпи...
Эту модернизацию увидел в Ростовском филиале ДГ. Там же пробовали перемолоть мне солод на валковой дробилке. Как ни пытались отрегулировать - мололо для пива отлично, для варки браги не очень...

Изменено: Владимир Дедогрюк - 08.08.2014 15:38:22

Константин

Пользователь

Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012

#880

08.08.2014 16:07:10

Цитата

Владимир Дедогрюк пишет:
С "мясорубки" снимается ручка, в патрон дрели зажимается вал шнека дробилки, дрель на малую скорость вращения - минут за пять перекручивается десять кг. солода и ни какого пота!

Единственное неудобство - вдвоём это делать сподручнее!

Про дрель слышал, и читал. И даже решил попробовать.

Вал зажать не получается. Он идет слегка на конус + диаметр великоват.
Хотел вкрутить вместо фиксатора ручки шпильку (обрезанный болт) М6. Но на фирменной Короне резьба с другим шагом

Придется где-то искать ...

Никита Малыхин Администратор Сообщений: 2643 Регистрация: 29.09.2011	#881 08.08.2014 16:18:35 шаг другой, но материал из которого сделана дробилка поддается обработке. мы стандартным мечиком резьбу перерезали, вкрутили стандартную резьбовую шпильку... и в дрель )))

Константин

Пользователь

Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012

#882

08.08.2014 18:14:43

Никита, Владимир, я что-то почесал в затылке, взял болт М6, срезал шляпку и просто ввинтил его на те 3-4 витка, что он заходил.

Насыпал солода, зажал болт в дрели. Пуск. 7 секунд и бункер короны опустел !!!. Правда часть помола разлетелась вокруг

Взял канистру 5 л, обрезал ее по уровню ручки с горлом. Получился "домик". Вырезал с двух сторон отверстия (под корпус мясорубки и под шпильку зажимного винта на жернове. Одел. Включил дрель ...

В общем, 10 кг солода - 5 минут. Это вместе с засыпанием бункера и высыпанием помола в кастрюлю.

Попробую найти таки аутентичную шпильку - хочется оставить ручной режим. Если не получится, тогда нарежу новую резьбу.

Теперь 2-х валковую дробилку уже настрою под пивной помол. Жара рано или поздно спадет, и можно будет снова варить пиво !

Владимир Дедогрюк

Пользователь

Сообщений: 361 Регистрация: 18.11.2013

VID59

#883

08.08.2014 19:59:23

Цитата
Константин пишет: В общем, 10 кг солода - 5 минут. Это вместе с засыпанием бункера и высыпанием помола в кастрюлю.

Полезное дело - этот форум!

hispir Пользователь Сообщений: 838 Регистрация: 06.03.2012	#884 09.08.2014 08:16:00 То есть на трёхвалковые дробилки зубы точить не стоит..... Спасибо.

Gper

Пользователь

Сообщений: 262 Регистрация: 30.09.2012

#885

09.08.2014 09:57:32

Цитата
hispir пишет: То есть на трёхвалковые дробилки зубы точить не стоит..... Спасибо.

Точно не стоит. У меня есть и 3-х вальцовый crankandstein и приобретенная тут 2-х вальцовая (doctorguber.ru/pivovarenie/aksessuary/drobilki/ruchnaya-drobilka-soloda-2-valkovaya/).
Пользуюсь 2-й, т.к. разницы в помоле не видно, но она удобнее и производительность выше.

Константин

Пользователь

Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012

#886

09.08.2014 14:40:25

hispir, если пиво варить не собираешься, бери мясорубку (лучше всего родную Корону, а не дешевый клон). Мужик ты явно с руками, дрель в хозяйстве найдешь, закрывающий короб от разлета помола по всей округи сделаешь легко.

И будет тебе счастье

Цитата
Владимир Дедогрюк пишет: Единственное неудобство - вдвоём это делать сподручнее!

Никаких проблем. Прикрутил мясорубку к столу и вперед. Второму останется только советы давать

Владимир Дедогрюк

Пользователь

Сообщений: 361 Регистрация: 18.11.2013

VID59

#887

09.08.2014 18:47:46

Цитата
Константин пишет: бери мясорубку (лучше всего родную Корону, а не дешевый клон).

У меня дешёвый клон и даже не от ДГ: типа старого "Комфорта". Со своими обязанностями справляется отлично! Правда сам я молол всего два раза по пять кг.
...Для помола на один мой затор - пять килограмм солода, у меня даже нет желания заморачиваться с дрелью - ручной привод не напрягает!
.. Есть видео от ДГ, где сравнивают "Корону" и "Брайтмил". Особых преимуществ у "Короны", кроме более высокой цены - не выявлено!

Цитата
Константин пишет: Никаких проблем. Прикрутил мясорубку к столу и вперед. Второму останется только советы давать [IMG]

Пока я не купил свою мясорубку, мне услугу помола выполняли в магазине, где брал солод. Там они вдвоём с этим управлялись: один держал, точнее зажимал выход мясорубки целлофановым мешком, что бы меньше пылило и рассыпалось, другой орудовал с дрелью. Это мне и запомнилось.

Изменено: Владимир Дедогрюк - 09.08.2014 19:06:47

Никита Малыхин

Администратор

Сообщений: 2643 Регистрация: 29.09.2011

#888

09.08.2014 19:46:19

Коллеги! Есть два видео ролика, специально снятые, чтобы показать разницу дробилок. Размещены ролики на следующих страницах сайта:

Дробилка солода "Брайт мил" (там же сравнение всех дробилок солода)

Двух-валковая дробилка солода, США

Константин

Пользователь

Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012

#889

10.08.2014 00:53:28

Цитата
Владимир Дедогрюк пишет: Там они вдвоём с этим управлялись: один держал, точнее зажимал выход мясорубки целлофановым мешком, что бы меньше пылило и рассыпалось, другой орудовал с дрелью.

Пустая канистра 5 л + 10 минут времени и ... можно сократить штат сотрудников в магазине

VasiliyM

Пользователь

Сообщений: 243 Регистрация: 23.09.2013

#890

10.08.2014 23:32:28

по поводу мясорубки ;-)

если у кого есть комбайн китченэйд для него прям насадка есть которая молет муку ;-)

я раньше на маленьких обьемах пользовался ей а сейчас двухвалка .. оч удобно в дрель зажал и мешок минут за 10 в бочку ссыпается размер более чем достаточный для нормального брожения и варки. Я мешок солода покупаю и сразу его в бочку молю а потом по мере надобности черпаю.

Изменено: Василий - 10.08.2014 23:40:55

Константин

Пользователь

Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012

#891

11.08.2014 12:05:32

Цитата
VasiliyM пишет: двухвалка .. оч удобно в дрель зажал и мешок минут за 10 в бочку ссыпается размер более чем достаточный для нормального брожения и варки.

Что-то мне боязно валковую дробилку дрелью крутить. Она хоть в ручном режиме мелет быстрее Короны, но как-то ... не так уверенно, что ли. Поближе валки сожмешь - подклинивает, пошире раздвинешь - помол крупноват. Все-таки, мне кажется, что она для пива разрабатывалась. Специально, чтобы шелуху не повредить для последующей фильтрации.

VasiliyM

Пользователь

Сообщений: 243 Регистрация: 23.09.2013

#892

11.08.2014 12:30:05

незнаю я самую узкую ставлю и в дрель ;-)

) ничего не клинит единственное неудобство винт который фиксирует помол расшатывается от вибрации и приходится следить чтобы валы не разьехались и его подкручивать.
Кукурузу тоже ей молол тока тут пришлось в 2 захода в начале самый широкое расстояние и только потом узкое иначе не промалывает .. в итоге все равно на мой взгляд крупновапто получается замучался потом кашу из симпла вынимать ;-)

) хоть свиней заводи ;-)

)

Изменено: Василий - 11.08.2014 12:33:41

Константин

Пользователь

Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012

#893

11.08.2014 16:11:45

Все равно, мясорубка гораздо мельче мелет, ибо имеет конструкцию с жерновами - ближе к классике. И винты там не развинчиваются.

Но вот для пива муки многовато и шелуха ломается

В общем, еще раз повторюсь. Если договориться с зеленым животным, то в хозяйстве зерновика желательно иметь оба девайса, и мясорубку и валковую мельницу

VasiliyM Пользователь Сообщений: 243 Регистрация: 23.09.2013	#894 11.08.2014 20:36:47 У меня такая хрень регулируемая - на ебее стоит около 100 баксов но комбайн дорогущий ) Изменено: Василий - 11.08.2014 20:43:25

Finik42 Пользователь Сообщений: 4 Регистрация: 22.08.2014	#895 22.08.2014 15:18:39 Добрый день! А я в начале недели оплатил дистиллятор, теперь вот страдаю в ожидании... Как он там без меня?

Игорь Ильин Гость	#896 22.08.2014 16:15:03 Добрый день. С ним всё хорошо, только не много скучает по Вам. Работаем в рамках установленных в договоре сроков. Не переживайте, перед отправлением с Вами свяжемся.

Finik42 Пользователь Сообщений: 4 Регистрация: 22.08.2014	#897 22.08.2014 20:19:36 Я и не переживаю... Очень жду с ним встречи! Передайте ему, что его здесь ждут!!!

Dobr51k

Пользователь

Сообщений: 498 Регистрация: 07.06.2013

#898

24.08.2014 01:09:46

Приветствую!
Можно ли заказать для симпла железку:
На сливе стоит кран с выходом кламп- нужен отвод (угол 90 градусов) кламп/ резьба. И хомут в комплект . Или нержовая гофра кламп/ резьба длиной 20-30 см, если такая существует в природе...

Alex79 Пользователь Сообщений: 23 Регистрация: 05.05.2014	#899 25.08.2014 16:38:34 Доброго времени суток! Возник вопрос в связи с приобретением миджета с 36л баком. Какую индукционную плиту лучше купить, с 3,5кВт или с 5кВт? Разница в цене 3000 руб, не принципиальна.

Никита Малыхин

Администратор

Сообщений: 2643 Регистрация: 29.09.2011

#900

25.08.2014 16:43:34

Цитата

Dobr51k пишет:
Можно ли заказать для симпла железку:
На сливе стоит кран с выходом кламп- нужен отвод (угол 90 градусов) кламп/ резьба. И хомут в комплект . Или нержовая гофра кламп/ резьба длиной 20-30 см, если такая существует в природе...

Я так понимаю, нужен отвод 90 градусов 1 1/2 дюйма (38 мм) с крепление кламп, плюс накидной хомут и прокладка!

Это сделаем, свяжитесь с вашим менеджером, они закинут заявку на производство. Со следующей машиной отправим в Москву.