Воду вообще не нужно регулировать, Вам просто нужно настроить ее таким образом чтобы из верхнего штуцера основного холодильника не правил спирт. Так как у Вас давление прыгает настраиваете воду с небольшим запасом. А далее все регулировки только через кран в голове Миджет 2.0

nik2310

Пользователь

Сообщений: 172 Регистрация: 22.04.2019

#202

21.08.2019 10:38:47

Все точно, Так и делаю. Может получилось из-за того что куб был заполнен почти до верха. Видимо как обычная кастрюля может кипеть на медленном огне будет несколько пузырьков подниматься на поверхность и модно включить на полную мощность и жидкость будет выплескиваться через край.
Скажите а нет ли каких то противопоказаний при капельном отборе, что большое количество флегмы гоняется Труда сюда( поднимается и опускается по несколько раз)
Спасибо за ответы все понятно, что бы брага не шла в колонну надо заливать меньший объём в куб.

Александр, магазин

Администратор

Сообщений: 192 Регистрация: 11.06.2013

#203

28.08.2019 14:27:27

Цитата
nik2310 пишет: Брага не пригорела и нормально работала на двух кВт. Когда в кубе было 96 гр. решил прибавит мощности до максимума и брага пошла в колонну и попала в отбор.

Добрый день, nik2310. Мне объяснение Вашего результата видится в такой логике: при 2-х кВт. образующийся пар успевал расталкивать слои густой браги над ним, и выходить в виде пузырей на поверхность. По прошествии некоторого времени, часть жидкости испарилась и брага стала ещё гуще (т.е. более вязкой), а Вы добавили мощность нагрева, увеличивая тем самым поток пара. Пар стал медленнее подниматься на поверхность, задерживаясь в браге, а количество пара возросло, что привело к увеличению объёма кипящей браги за счет пара. Поскольку куб был залит почти до верха, то уровень браги достиг колонны и брага пошла в колонну.

Изменено: AlexT - 28.08.2019 14:31:04

parfumer69

Пользователь

Сообщений: 22 Регистрация: 16.11.2016

#204

10.09.2019 11:32:06

Коллеги, всем добра! Поделюсь недавним опытом эксплуатации головы Миджет 2.0. Итак, сборка сверху вниз: голова, царга 3дюймя 30см с 3мя кассетами нерж РПН, стакан с доохладителем далее стандартный куб ДГ 2018 21 литр с конической крышкой и фланцем с диоптром. В кубе 16 л ячменного СС спиртуозностью 30об. Ну может чуть покрепче.
Плитка Гастрораг 350, как в роликах Губера. Разгон на полной мощности 30 мин до закипания, регулировка воды по Эмилю, чтобы сверху не травил спирт, убавление мощности до 13 ступени (примерно 3200) Вода летом в кране тёплая! Отбор голов 650мл 1час 15 мин быстрые капли иногда переходящие в струйку, затем настройка краном возврата флегмы. Ориентировался на глаз по вытекающей струе, после наполнения стакана обнаружил 91 градус при 27 температуре. И о чудо! Через 1 час 15 мин!!! Я получил 4 литра дистиллята
85 град. В кубе на тот момент была т 96град. Прекратил отбор. Разбавил до 41 не помутнело. Залил в бочку. Как-то так. Прошу сразу тапки не кидать, хотелось поделиться. Считаю,
что голова однозначно стоит своих денег, Губер в очередной раз порадовал, простите за много буков, может кому окажется полезным.

nik2310

Пользователь

Сообщений: 172 Регистрация: 22.04.2019

#205

10.09.2019 22:13:00

Прочитал книгу знаний про полугар. Обнаружил интересную комплектацию верхней крышки. Почему так мало стоит диоптров? Это из за шлема или так лучше перегонять при солодовых заторах. Я при перегонке спирта сырца всегда вставляю медную сетку в диоптры, здесь видимо роль сетки исполняет медный шлем? Надо ли уменьшать количество диоптров при обычной крышке?

Эмиль Самедов

Администратор

Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015

#206

17.09.2019 15:37:34

nik2310. обычно при отгонке зерновых заторов по диоптрам следят за вспениванием и в них помещают медную насадку для связывания серо-содержащих компонентов. В нашем случае шлем отвечал за защиту от пеноуноса и связывал серу + дополнительно в сам бак положили насадку.

nik2310

Пользователь

Сообщений: 172 Регистрация: 22.04.2019

#207

17.09.2019 21:44:08

Цитата

Эмиль Самедов пишет:
nik2310. обычно при отгонке зерновых заторов по диоптрам следят за вспениванием и в них помещают медную насадку для связывания серо-содержащих компонентов. В нашем случае шлем отвечал за защиту от пеноуноса и связывал серу + дополнительно в сам бак положили насадку.

А что можно просто в бак класть??? И сколько закладывать лучше в бак?

Nehrist

Пользователь

Сообщений: 387 Регистрация: 27.02.2016

#208

18.09.2019 01:49:33

Цитата
parfumer69 пишет: Коллеги, всем добра! ................................. Считаю, что голова однозначно стоит своих денег, Губер в очередной раз порадовал, простите за много буков, может кому окажется полезным.

Уважаемый, смею вас заверить, что букофф у вас совсем немного : )

Alexey

Пользователь

Сообщений: 863 Регистрация: 08.12.2013

#209

18.09.2019 06:11:14

Цитата
nik2310 пишет: А что можно просто в бак класть??? И сколько закладывать лучше в бак?

в бак в разы менее эффективно

roadpro Пользователь Сообщений: 1 Регистрация: 15.12.2015	#210 29.10.2019 10:06:32 По поводу отбора голов. Покапельный режим (без срыва на струю), решил поворотом стакана от вертикали, градусов на 50. Мощность 3.5 кВт. Видимо влияет точка врезки нижнего отвода, получается U образное колено.

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015	#211 29.10.2019 13:06:47 roadpro там просто может скапливайся жидкость и переодически переливаться струйкой, сам отбор идет покапельно.

Алексей Бор Пользователь Сообщений: 2 Регистрация: 14.05.2019	#212 01.11.2019 09:12:08 Всем доброго дня. Подскажите кто уже пользовался Миджетом 2.0. Есть смысл его брать или лучше по старинке на ароме Просто надо второй аппарат покупать , знакомые попросили

Анатолий Реуцкий

Пользователь

Сообщений: 100 Регистрация: 18.04.2015

#213

02.11.2019 07:35:32

Дорого, качественно, красиво. Можно гнуть пальцы и колотить понты. В конструкции предусмотрена возможность использования для получения крепких алкогольных напитков!

Изменено: Анатолий Реуцкий - 02.11.2019 08:01:38

9913003@gmail.com

Пользователь

Сообщений: 8 Регистрация: 20.09.2019

#214

02.11.2019 22:58:42

Цитата
Алексей Бор пишет: Всем доброго дня. Подскажите кто уже пользовался Миджетом 2.0. Есть смысл его брать или лучше по старинке на ароме Просто надо второй аппарат покупать , знакомые попросили

Купил летом , перед этим опыта не было, но у меня по химии были пятерки плюс прочитал теорию и все получилось! Особое внимание уделил браге, Уже делал пять дробных, на кальвадос продукт получается зачетный. В последний раз использовал увеличитель бака на 25 л и джин корзину к нему накидал в неё сухой антоновки получился просто бомбический аромат мягкий вкус . Не с чем сравнивать но мне и моим результат нравится. Доктор не лечит))).

nik2310

Пользователь

Сообщений: 172 Регистрация: 22.04.2019

#215

03.11.2019 23:54:38

Цитата

Питер пишет:

Цитата
Эмиль Самедов пишет: Питер. всегда брагу до 100 градусов в кубе отгоняли. С чего Вы взяли что дальше только на ректификацию ?

При дистилляции сахарной браги. При перегонке на спирт сырец, заканчиваю основной отбор на 95 градусах в кубе и меняю посуду. При дробном втором перегоне так же заканчиваю в районе 95 в кубе. Получается отличный дистиллят. Хвосты пускаю на ректификацию. При такой схеме уходит меньше времени на дробный перегон и получается стабильное качество продукта.
Ну и если спросите от куда такой алгоритм, то отвечу со старого перегонного куба. Там только так можно было повысить качество продукта. ну а теперь раз уж есть хоть и не сильно производительная ректификационная колонна в комплекте, то почему нет?

Сначала, как то пробежал глазами, и упустил Ваше сообщение, а вот потом весь смысл прочувствовал и Вот теперь вопрос. Вы рубите на браге и дробном перегоне хвосты при 95 гр. в Кубе только на сахарной браге или на фруктах и Солоде тоже???

Питер

Пользователь

Сообщений: 159 Регистрация: 09.01.2019

#216

05.11.2019 11:03:36

nik2310, то что написано выше относится только к сахарным брагам для оборудования миджет 2017. Поскольку ректификация мне как то не очень понравилась на миджете без бура.. то стояла задача максимально улучшить качество сахарного дистиллята. если резать головы и хвосты с большим запасом, то проблем как таковых нет. А если постараться это сделать с максимальным отбором тела, то я для себя разработал такую схему. Отгон бражки на СС до 95 градусов в баке и смена посуды. Все что идет после 95 собираю с нескольких сгонов, укрепляю и отправляю на РК. Там эти хвосты перегоняются до 98 градусов в баке считай. Чистые хвостовые фракции колонна хорошо отправляет обратно в бак. И контроль за работой колонны постоянный не нужен.
Теперь то что касается основного СС отобранного до 95 в баке. Хвостов в нем считай что нет, только головы, спирт и переходные фракции например изоамил. При дробной перегонке, поскольку хвостовых фракций нет, происходит меньше навара сложных веществ и в органолептику конечного продукта они не лезут. Так же за счет отсутствия маскирующих ароматов изоамил очень отчетливо проступает в отборе ориентировочно с 93-94 градусов в баке. дальше смена посуды и отбор для технического спирта.

Может немного мудреная схема... но мне конечный результат нравится.

nik2310

Пользователь

Сообщений: 172 Регистрация: 22.04.2019

#217

19.11.2019 23:18:07

Коллеги очередной вопрос по использованию надставки и джин корзины??. Кто пользовал и как лучше это делать?.? Я использую очищенный самогон двойной перегонки разведённый до 40 гр. замеряю заливаемый объём (например 10литров) добавляю воды что бы разбавить градусов до 30 ставлю вставку и в нее вставляю джин корзину, куда кладу например яблоки или грушу. Отбираю немного голов 50 гр. и закрываю кран на голове до упораи на максимальной мощности 3,5квт. Гоню все до получения 10 литров 40гр. Продукта. Но почему то 10 литров не получается немного куда то уходит 7—10%, получается около 9 литров готового 40 гр. продукта. А теперь внимание вопрос: все делаю правильно или есть замечания???
Сборка головы миджет 2:0 на четырёх диоптрах (тарелках). Может надо ставить меньше?
Сколько на 10 литров продукта засыпать сырья? Положил копчённой Гриши 2 кг. Много кажется, привкус очень сильный. Самогон идёт белый прозрачный а сливаемая барда вся желтая от насыщения, которую вылил жалко стало??. Может ее использовать для чего нибудь больно запах хорош.

Эмиль Самедов

Администратор

Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015

#218

20.11.2019 10:57:43

nik2310. правильно ли я понял. Что Вы ведете дистилляцию прямотоком без возврата флегмы в куб ?
Часть спирта остается в баке, полностью не сможете отжать. Тут не работает принцип сколько залил - столько и получил обратно + часть спирта уходит в засыпь которую вносите в джин корзину.
Водную эссенцию которая осталась в куба , можно добавлять как ароматизатор на отгонку вместо сухой засыпи. Конечно ели аромат действительно хороший.

nik2310

Пользователь

Сообщений: 172 Регистрация: 22.04.2019

#219

20.11.2019 13:52:42

Цитата

Эмиль Самедов пишет:
nik2310. правильно ли я понял. Что Вы ведете дистилляцию прямотоком без возврата флегмы в куб ?
Часть спирта остается в баке, полностью не сможете отжать. Тут не работает принцип сколько залил - столько и получил обратно + часть спирта уходит в засыпь которую вносите в джин корзину.
Водную эссенцию которая осталась в куба , можно добавлять как ароматизатор на отгонку вместо сухой засыпи. Конечно ели аромат действительно хороший.

Мне пока тяжело, раскрывать тонкости тех. Процесса (путаюсь в терминах), третью дистилляцию делаю с джин корзиной при полностью закрытом кране на голове миджит 2:0!!!! А что надо делать по другому???

max0582 Пользователь Сообщений: 18 Регистрация: 11.03.2017	#220 20.11.2019 20:27:16 Добрый вечер господа. Обладатели Миджет 2.0. Скажите пожалуйста как он по уходу (помыть)? Я так понимаю он не разбирается?

nik2310

Пользователь

Сообщений: 172 Регистрация: 22.04.2019

#221

21.11.2019 02:45:28

Цитата

По возврату флегмы в бак, до меня начинает доходить, что чем больше проходит спирта вверх вниз тем больше будет вытяжка???
До какой Крепости разбавлять сырец при мацерации?
Сколько ставить колпачковых уровней?
Спасибо

Анатолий Реуцкий

Пользователь

Сообщений: 100 Регистрация: 18.04.2015

#222

21.11.2019 04:50:07

Цитата
nik2310 пишет: До какой Крепости разбавлять сырец при мацерации?

Давайте, все таки, использовать термины в соответствии с их смысловой нагрузкой. Мацерация у нас происходит при сбраживании вина по красному, настойки абсента и в ряде несчастных случаев в акушерстве. Есть и другие применения данного термина, но они Вам еще больше не понравятся.

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#223

23.11.2019 10:21:17

Цитата
max0582 пишет: Добрый вечер господа. Обладатели Миджет 2.0. Скажите пожалуйста как он по уходу (помыть)? Я так понимаю он не разбирается?

Да, "голова" УС "Миджет" 2.0 не разбирается!
Если желаете промыть установку, то вполне достаточно разобрать диоптры, вынуть оттуда уровни моно-Арома и сполоснуть водой - этих несложных операций вполне достаточно для ухода за установкой.

Chegevarov

Пользователь

Сообщений: 70 Регистрация: 01.05.2017

#224

27.11.2019 14:30:27

Доброго дня,Други.
Скажите кто уже купил и пользуется Миджетом 2.0. На Ютубе, как не странно очень мало обзоров от тех кто вероятно уже купил. Есть смысл его брать и на столько он производителен? Сколько реально в час он способен выдавать продукта? "Игрушка" не совсем дешевая и не хотелось бы совершить ошибку.
С уважением к сообществу.

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015	#225 02.12.2019 10:20:28 Рабочая мощность до 4 кВт, скорость отбора зависит от требований по вкусо-ароматике и крепости получаемого продукта - все это больше зависит от качества и крепости спирта-сырца и лишь второстепенно от аппарат (он инструмент) и на на мой взгляд гораздо более удобный чем классические дистилляторы.