Цитата |
---|
Артур Хабибуллин пишет: Здравствуйте Скажите пожалуйста есть ли разработки у Доктора Губера установок получения спирта Методом вакуумной перегонки или холодной вакуумной дистиляции. Спасибо. |
Зачем она вам нужна? Потому, что кто-то сказал, что это круто? Вакуумная дистилляция нужна для решения узкого круга задач, например для получения ароматных экстрактов, там где высокая температура губительно влияет на ароматику исходного сырья.
В вакууме снижаются температры кипения жидкостей, на разогрев потребуется и поддержание кипения потребуется затратить меньше энергии - это безусловно плюс. Да, если мы, например, говорим про производство джина, температура спиртовых паров будет ниже, и воздействие на засыпь в корзине так же будет ниже, аромата будет другой, нежели при традиционной дистилляции. Но что-бы всё работало стабильно для процесса потребуются специальные аксессуары, сам вакуумный насос и соответствующая контрольно измерительная техника. И если у вас нет явных задач под вакуумную дистилляцию, а так просто побаловаться, то сложности, которые вы получите в процессе не окупят тот бонус, который вы, возможно, получите. Из промышленных образцов, я знаю только пару марок Джина, где на определённых этапах используется вакуумная дистилляция, и то, нам мой лично взгляд, слово "вакуум" там больше маркетинговый ход, классические джины на мой взгляд, ничем не уступают, но это субъективная оценка, у всех свой вкус.
У нас есть наработки по вакуумной дистилляции, иногда, под конкретную задачу, мы у себя в лабаратории собираем установку, но у нас куплен дорогой вакуумный насос, поставлены датчики, поставлены промежуточные ёмкости, чтобы поддерживав разряжение на определённом уровне в автоматическом режиме. Стоимость соответствующая.
У нас люди ещё с традиционной дистилляцией не разобрались, каждый день боремся с безграмотностью, а тут вакуум!?! Мы готовы персонально обсуждать интересные проекты, сделать установку вакуумной дистилляции не проблема, ничего сложного там нет, но я буду обсуждать это персонально. И не на форуме, звоните менеджеру, присылайте свою задачу, мы посмотрим и сделаем, но только в том случае, если мы будем понимать, что есть задача, соотвествующие знания и навыки у конечного пользователя.