logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Дистиллятор Доктор Губер "2.0"

Дистиллятор Доктор Губер "2.0"
Добрый день. У меня вопрос, при дробной дистилляции при отборе "голов" при температуре в колонне 72-73*  капает 1 капля за 4-5 секунд.Если добавить температуру в пределах 75-76*, то капает 1-2 капли в секунду. Температура в кубе стабильна 83*.(пробовал разные варианты с увеличением /уменьшением  подачиводы и тоже самое с источником нагрева, результат тот же самый)
Вот теперь вопрос : мне отбирать при  температуре в колонне 75-76* или ждать 2 часа пока накапает при температуре 72-73?
PS при отборе тела температура в колонне стабильна 77-78*.
Бак 13л, нагрев на газу,отбор голов 150мл.
leonoff_07@mail.ru  можно даже быстрее чем 1-2 капли в секунду. Главное чтобы температура над дефлегматором была стабильная.  
Т.е отбор "голов" можно производить при температуре в колонне 75-76*, главное что бы была стабильная  температура ?
ответ получен, можно не отвечать.
Начал я гнать на обычном аппарате(самодельный), понял, что выкидываю деньги в трубу и решил купить ДГ 2.0 и все меня на данный момент устраивает. Но я очень люблю бурбон(понимаю, что уровня заводов с их супер бочками мне не сделать). И вот я хочу начать делать зерновую(кукурузную) брагу, но тут встает вопрос, все ютуберы и т.д. имеют тьму оборудования тарелки/шлемы, а я на данный момент имею 2.0 и диоптр(китай кламп 1.5 высота 140 мм(вроде)). Вот я задумался, как мне с минимальными затратами перегонять кукурузную/зерновую брагу. Так же на даче хочу попробовать гнать и фруктовую брагу. То, что обязательно надо добавлять медь я знаю, но вот что купить для этого не очень понимаю.  Подскажите, как мне быть. Конечно бюджет минимальный иначе такого вопроса не задавал бы.
https://www.doctorguber.ru/forum/forum4/topic292/
Почитайте. Все процессы с различными наборами оборудования, как минимальными так и премиальными описаны на форуме. Есть тема отдельно по несоложенке , есть по солоду. Многие начинали с простого дистиллятора и все получалось.
https://www.doctorguber.ru/forum/forum4/topic287/
Здесь брага на ферментах, тоже в тему. Определитесь с технологией , красная или белая схема для начала.
Только обобщив весь собранный здесь опыт, Вы сможете выбрать свой путь.
Как начинал я:Кукуруза и солод

Вскипятил воду в кубе 30 литров. Добавил 5 гр лимонной кислоты (для моей воды Рh 5.6 становится). Залил кипятком в бочке 6 кг кукурузы. Гидромодуль 1:2.5. Размешал миксерной насадкой с шуруповертом. Температура около 86-85 гр. Укутал на 1.30-2 часа. Далее после клейстеризации и разваривания температура упала до 81-82 гр. Охлаждаем до 72 гр путем добавления холодной воды, литра 3-4. Засыпаем солод 10% (600 гр). Размешиваем миксером. Оставляем на 30 мин. Затор становится заметно жиже. Далее охлаждаем водой до 65-64 гр с таким расчетом, чтобы засыпать оставшийся солод, получив гидромодуль примерно 1:4.5. Температура уменьшиться как раз на 2 гр и составит 62 гр, происходит осахаривание окончательное. Также размешиваем миксером. Укутываем на пару часов. Получается примерно 60 литров браги, на два перегона на СС, и один дробный
Reddru, Спасибо, я читаю и многое для меня еще пока сложно, но по ингредиентам я думаю я разберусь мне больше интересно, что нужно добавить к тому, что есть из железа на данный момент, понятно, что мой куб на 23 литра уже не годится для нормальной работы с зерном или надо емкость для нагрева какую ту другую. Просто поставлю я брагу, а окажется, что выгнать я из нее смогу только обычный самогон, т.к. не имею какого то оборудования.
я тоже начинал с простого куба. Но для перегонки по красной схеме густой браги ( с дробиной ) это возможно. Для этого использовал фальшдно или сито штатное. Перед началом перегона на спирт сырец густой браги устанавливал сито и наливал примерно литр полтора воды и прогревал куб, доведя до кипения. Далее ковшом загружал брагу с дробиной и устанавливал дистиллятор, далее все как обычно. Ничего не пригорало на дне. Все возможно и с вашим набором оборудования. Возни конечно побольше, но результат порадует, уверен!
Reddru, вот сразу проблема у меня куб от добровара и  фальшдно в него не ставится, т.к. горловина уже самого куба хотя может кто то, что то и придумал будем искать. Спасибо за советы огромное, ведь время я это самое дорогое, что у нас есть, а вы на меня его тратите, с наступаещим Новым годом!
Изменено: Сергей Левин - 29.12.2019 08:46:54
Нет фольшдна, для этого есть белая схема и масса способов как процедить дробину. Например с помощью капронового мешка для стирки)) С наступающим!
Если нет соответствующего оборудования, я бы попробовал поработать с натуральным концентратом солода - и схема "белая", и с дробиной возиться не надо, и фальшдно не потребуется.
Если сделать всё как положено, конечный продукт получается весьма неплохой!
Товарищи я понял, что забив царгу СПН медной я могу перегнать бурбон( на данный момент буду пробовать именно концентрат), но вот скажите мне если я в будущем хочу гнать виски/бурбон что для этого самое лучшее тарелки/шлемы? Если я с верху просто поставлю ДГ 2.0 это нормально или нет? + если тарелки то какое количество? Еще раз всем спасибо за ответы.
Если тарелки, я использую не больше четырех. Сильное укрепление для бурбона не нужно, страдает конечная ароматика. Естественно, что никаких удлиняющих царг лучше не использовать, они тоже срежут всю прелесть. Медную РПН я сворачиваю в рулон и устанавливаю в нижний диоптр при перегоне на СС.
Цитата
Reddru пишет:
Если тарелки, я использую не больше четырех. Сильное укрепление для бурбона не нужно, страдает конечная ароматика. Естественно, что никаких удлиняющих царг лучше не использовать, они тоже срежут всю прелесть. Медную РПН я сворачиваю в рулон и устанавливаю в нижний диоптр при перегоне на СС.
"Золотые слова!" (с)  Всё верно сказано!
Reddru, ясно кол-во тарелок как длина царги влияет на  укрепление. Отлично значит на будущее надо будет купить 3 тарельчатую колону для бурбона и СПН для перегона СС для него же. НУ когда разбогатею куплю еще бак литров на 50, главное, что б плиты выдержала, а еще и плита и получится вовсе не бюджетненько =). Вот теперь мне все понятно и самое главное, что я ДГ 2.0 могу ставить в принципе на любое оборудование, что для меня огромная радость.

P.S.Всех с наступающими праздниками.
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться
,