lafspb. затирание с мешалкой будет иметь большее КПД, так как на затор оказывается более сильное воздействие, но при этом и выщелачивание дубильных веществ идет интенсивнее чем при работе с экстрактором где процесс затирания идет в более щадящем режиме.
Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
Ваш город:
Выберите город
Город Выберите город верный?
Информация о доставке будет указана для выбранного города
Пароводяной котёл (ПВК) модель 2018
Выберите тему
Пароводяной котёл (ПВК) модель 2018, обсуждение, обзор, отзывы, рекомендации
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
 )а вот с ситом периодически проблема... видимо проблема эта только у меня, раз другие молчат....думаю - ножки к ситу решит мою проблему |
|||
|
|
Эмиль - как можно снизить обороты мешалки? только с помощью частотника? или у вас есть редуктора менее оборотистые? |
|||
|
|
|
Коллеги, добрый день!
Продолжительное время работая на ПВК-2018 часто сталкивался с "подъемом" сита в момент когда затор становится жидким. Чаще всего это происходило во второй половине паузы 64 гр и далее. Абсолютно точно в "подъеме" участвует мешалка, другой причины по которой сито переворачивается я не представляю. Потратив уйму времени и изрядно намучившись с последствиями перевернутого сита решил поставить на этом точку. Первоначально я использовал на питании мешалки электронный таймер, выставляя 1 минуту работы через 5 минут отдыха. Но такое решение не устраивало тем что после паузы дробина спресовывалась, повторное перемешивание требовало от мешалки больших усилий и времени. Было решено зафиксировать сито к стенкам ПВК, не давая ему физически перевернуться или сдвинуться с места. Поиск способа зафиксировать сито привел к решению направленных болтов которые будут "расклинивать" сито в три стороны от стенок ПВК. На опущенном сите в штатном положении были выбраны три места в которых наиболее оптимально расположение распорных болтов. К этим местам были приварены гайки из нержавеющей стали и подобраны болты под шестигранник. Итоговое изделие получилось достаточно аккуратным и простым в установке. Гайки затягиваются шестигранным ключом с небольшим усилием, плотность затяжки можно проверить слегка приподняв сито за ручку. Пробные варки в длительном режиме затирания подтвердили, сито стоит не сдвигаясь.    |
|
|
|
|
Про ПВК-50, куб 36л и индукционку.
ПВК у меня пока нет, только что занял очередь . Но вот про куб 36л и индукционку могу сказать пару слов, возможно кого то это направит в нужное русло. Я частенько делаю джин, так вот, в процессе перегонки образуется конденсат и прочие "отходы", которые я, ближе к концу перегона, стараюсь вылить в куб, с тем чтобы эти баночки не мозолили никому глаза, до следующего перегона.  Так вот, для этого я отключаю нагрев, жду пока колонна малость остынет, снимаю её, выливаю отходы, собираю, включаю... Так происходило много раз, но вот однажды... Я нагнулся чтобы включить индукционку, (она на полу стоит, не видно), включаю, и слышу, как мне показалось "ОГЛУШИТЕЛЬНЫЙ выстрел"! Я чуть не упал от неожиданности, выключил, всё проверил... Короче, полечилось постепенным увеличением нагрева от минимума, до 1500 вт. Такие ситуации случались еще не раз, но я, как бы был уже готов к подобной стрельбе и, начинал разогрев от минимума, сначала слегка (не страшно) постреливает, но через 1-2 минуты начинает проходить. Так вот что я думаю, колонна, пока я вожусь с банками, успевает остыть, на тарелках стоит флегма, тоже остывшая, а когда я включаю нагрев, куб горячий и, практически сразу выходит на рабочую температуру и выдаёт пар, а тарелки заткнуты холодной флегмой. Получаем БАХ! Прочитал всё про "взрывное кипение" с ПВК, и у меня сложилось такое впечатление, что это как раз та самая история. И, началась она как раз, с истории о том, как товарищ, выключив нагрев, пошел гулять с собачкой. Возможно я что то не углядел, в представленных картинках, но мне показалось что "взрывное кипение" и "выстрелы в выхлоп" появляются именно при установленной колонне. Никто не пробовал, при проявлении взрывного кипения, снять колонну? Где образуется взрыв? В кубе или, всё таки в колонне?
Изменено: - 14.04.2020 10:56:50
|
|
|
|
|
|||
|
|
Способ предложенный мной может избавить от проблемы подъема сита. |
|||||
|
|
|
|||
|
|
|
У меня видимо такая же проблема, была мешалку аж выворачивало, со стуком каки то, никак не мог понять что произошло, а оказывается сито поднимало.
|
|
|
|
|
Может сито убирать надо? Варил первый, раз ещё не могу понять как лучше
|
|
|
|
|
|||
|
|
"товарищ" опять сегодня был вынужден выключить на полтора часа, (отобрав головы и 2.8 литра спирта из 40*0.28) вернулся, запустил .. в результате - весь пол в спирте, подскочил и разбился ареометр, еле уклонился от потока пара из отверстия на трубке стакана измерения спиртоузности. плюнул, отключил, решил перелить в куб и перегнать там. пока сливал потихоньку .. еще пару раз на выключенном котле выбулькивало спирт с паром наружу. я в свое время выкладывал ролик без крышки.. поднимается большой единый пузырь. я вроде как то приноровился, после каждого перегона моем, сушим, периодически лимонкой от накипи чистим.. но ни разу не прерывался.. сегодня пришлось. поеду за ареометром. гнать надо. печалька |
|||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||
|
|
|
|||
|
|
|
Я даже больше скажу. Удлиненная форма ПВК очень негативно сказывается на стабильности отбора при перегоне густых браг. Я уже молчу о перегоне на ПВК 50+ вставка-удлинитель. В этой ситуации без мешалки, которая лупит весь отбор, обеспечить стабильность, без прыжков и покачивания ареометра в попугае, просто невозможно.
|
|
|
|
ну вот тоже наконец то плюнул и купил тэн 45 литров. осталось только подставку под него сделать |
|||||
|
|
|
Игнат про какую стабильность на отгонке браги Вы говорите ) Брага перегоняется с максимально допустимой мощностью , чем быстрее- тем лучше.
Вставка удлинитель рассчитана на увеличение объема и сокращения общих временных затрат при перегонке браги на сырец и при приготовлении зерновых заторов. И естественно если мы работаем на ПВК 50 + вставка нужно использовать мешалку ручную/электрическую или увеличивать мощность в соответствии 1 кВт на каждые 10 литров объема. |
|
|
|
|
ish зачем делать ? есть удобные подставки на колесах в виде крестовины под данные котлы.
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|||||||
|
|
|
||||
|
|
||||