Может было уже но, будут ли высокие подставки на колесиках для пвк 36/50?
Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
Ваш город:
Выберите город
Город Выберите город верный?
Информация о доставке будет указана для выбранного города
Пароводяной котёл (ПВК) модель 2018
Выберите тему
Пароводяной котёл (ПВК) модель 2018, обсуждение, обзор, отзывы, рекомендации
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|||
|
|
|
|||
|
|
Мы для сыроварен делаем вот такие столики https://www.doctorguber.ru/syrodelie/oborudovanie-dlja-proizvodstva-syra/stoly-nerzhaveyushchie/stol-pod-sironarni/   Можем что-то подобное и для перегонных кубов сделать. Или нужен дренажный стол как для пивоварен? С бортами наверх и сливом? https://www.doctorguber.ru/pivovarenie/aksessuary/prochie/stol-dlja-pivovarni/  |
|||
|
|
|
А не планируется выпуск корзин для солода к ПВК 50 аналогичных для котлов 45Л?
|
|
|
|
роясь по поиску, нашёл пост https://www.doctorguber.ru/forum/messages/forum4/topic568/message17548/#message17548, в котором говорится о высоком сервис-факторе мотор-редуктора, и как следствие, возможности гонять мешалку сутками, поэтому этот вопрос снимается. Тем не менее дальше возникает вопрос - не требует ли редуктор периодического обслуживания? Не хочется испортить хорошее оборудование. |
|||
|
|
|
Редукторы заполнены синтетическим трансмиссионным маслом с вязкостью 220 на весь срок службы.
Редукторы не требуют обслуживания. |
|
|
|
|
Я вообще не парюсь шкрябает не шкрябает. Снял фасочку с углов 3-5мм (не больше) и всё хорошо также перемешивает. И как мне удобно движок зафиксировал. Надеюсь с гарантии не слетел))) Доктор Губер СПАСИБО!!!
|
|
|
|
|
Перегоняю первую густую брагу на ПВК. Давление доходит до 0,04Мпа. А какой безопасный диапазон давления? А то в инструкции к котлу написано, что 3 атмосферы (при охлаждении от водопровода) могут критично повлиять на стенки котла.
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|||
|
|
|
|||||
|
|
|
Друзья!!! Стоит ли менять блок управления ПВК 50Л с терморегулятором на блок с термоконтролером?
|
|
|
|
|
syn блок с термоконтроолером позволят задавать и поддерживать необходимую температуру, если Вы занимаетесь варкой зерновых заторов или приготовлением пива, то безусловно это очень полезная опция, существенно облегчающая жизнь винокура (пивовара). Насколько нужна Вам эта опция - знаете только Вы ))
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
Парни, когда обзор на АСУ с wifi будет?
|
|
|
|
|
Максим Бро что Вас конкретно интересует ?
|
|
|
|
|
а у меня тоже было взрывное кипение!
когда отбор заливал сливную трубку когда вынул трубку из жидкости, очень красиво кипело  |
|
|
|
|
а вообще я злой
особенно после общения с вами на ФБ скорее всего вы всё удалите и меня забаните но чтобы за спиной не шушукаться, вот всё, что я думаю о вас и вашем ПВК в последнее время https://youtu.be/gBbJuwR210o |
|
|
|
Кто сказал, что при перегонке надо засовывать в куб фальш-до?! Где об этом написано в инструкции?! Фальш-дно в ПВК (как и в котлах 45 л) применяется исключительно при варке (приготовлении) солодового сусла с использованием экстрактора! При перегонке, как и при варке кукурузы - фальш-дно НЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ! Немного не в тему: некоторые обладатели котлов 45 л считают, что при наличии фальш-дна они могут перегонять густые браги - это также грубейшая ошибка! Так делать нельзя! Часто делаю на "Симпле" зерновые заторы (по "красной схеме"), в том числе и с использованием кукурузы - не возникает абсолютно никаких проблем! Разумеется, ни о каком применении фальш-дна в данном случае не может быть и речи! |
|||
|
|
|
у кукурузы нет оболочки, это не солод. кукурузу вообще с ситами не варят, смысла нет. кукурузу можно добавлять при затирании в ограниченных пропорциях с солодом и очень аккуратно, предварительно разварив кукурузную муку, и в этом случае фильтрующим слом на сите будет являться слой дробины (оболочки солода). Сито это не фильтр! фильтрующим слоем всегда является дробина (крупные нерастворимые частицы солода и оболочки солода/шелуха), если вы развариваете муку, то и фильтрующего слоя не образуется, сито теряет свой смысл.
если вы готовите сусло для бурбона, где кукурузы большая часть засыпи, то ни о какой фильтрации через сито и речи быть не может, тем более ставить сито в ПВК на перегонку. |
|
|
|
Как ловить нужную плотность? Дело не только в настройках, раз проблема с возникает массово, надо с этим что то делать. Понимаешь, для того, что бы правильно настроить работу экстрактора нужен определенный опыт, опыт не возьмешь из инструкции, пока наберешься опыта не одно сито переломаешь. Не должно так быть. На мой взгляд лучше сварить несколько заторов с низкой плотностью, и постепенно приобретая опыт и научившись со временем правильно настраивать процесс, получить желаемый результат, чем учиться за счёт испорченного неоднократно сита. Такой опыт дороговато выйдет. |
|||
|
|
С экстрактором вообще проблем не было. Варю пиво в основном с пшеницей, до 50% засыпи. Закладка до 10кг зерна - никаких проблем на максимальной скорости работы экстрактора даже на самом мелком помоле. Просто мельничкой только вальцовой надо пользоваться и никаких проблем с фильтрацией не будет. Всякие Короны и подобные устройства категорически для белых схем не подходят. Разметка не совпадает что на пвк, что на кубе. На пвк вообще без подсветки ничего не видно. Не вижу в этом вообще никакой существенной проблемы. Попкорн был сугубо для одного отдельно взятого персонажа, извиняюсь. |
|||
|
|
И если не добиться оптимума всех этих параметров, то эффективность может существенно снизиться и при одной засыпи (одном и том же гидромодуле) вы получите совершенно разную экстрактивность на разных системах - этот параметр называется "выход экстракта". На наших системах при правильной настройке можно добиться максимально возможного выхода экстракта до 80-85%, на шпайделе, например, максимальный выход 65-70%, вот и считайте сколько солода вы фактически выкидываете в помойку. Вы очень узко смотрите на задачу. Сито как раз сюда и надо "прикручивать", если мы говорим про работу с экстрактором. |
||||
|
|
||||