Информация о товаре
Пароводяной котел ПВК Миджет, медный, 50 л — это профессиональное решение для домашнего и крафтового производства дистиллятов из густых заторов. Благодаря медному корпусу, мягкому нагреву через пароводяную рубашку и удобному пульту управления, данный аппарат сочетает в себе технологичность, простоту эксплуатации и высокое качество конечного продукта.
Основные характеристики
Объём котла
Полезный объём — 50 литров, плюс 12 литров технологического запаса под пену. Это позволяет безопасно работать с активными брагами и суслом, не опасаясь переливов и загрязнения оборудования.
Пароводяная рубашка
Мягкий и равномерный нагрев осуществляется за счёт пароводяной рубашки, которая исключает пригорание и позволяет с высокой точностью контролировать температурный режим. Также может использоваться для охлаждения при подаче холодной воды.
Материал — медь
Корпус котла изготовлен из пищевой меди высокой степени очистки. Это классический материал, который активно используется в профессиональных винокурнях по всему миру благодаря своим уникальным свойствам:
- Медь связывает сернистые соединения и другие нежелательные примеси, образующиеся при сбраживании — это существенно улучшает чистоту, вкус и аромат дистиллята.
- Обладает отличной теплопроводностью, обеспечивая равномерный прогрев и отсутствие температурных скачков.
- Обладает естественными антисептическими свойствами, препятствует развитию бактерий на внутренней поверхности аппарата.
Медный корпус — это не просто дань традициям, а важный элемент, влияющий на органолептические характеристики готового продукта.
Нагрев и управление
Аппарат укомплектован встроенным ТЭНом и удобным пультом управления. Простое и надёжное решение для точного контроля температуры — идеально для работы в условиях небольшой винокурни, где важны надёжность, предсказуемость и простота использования.
Мешалка
Редукторная мешалка обеспечивает равномерное перемешивание затора, предотвращая оседание и локальный перегрев. Скорость регулируется в зависимости от плотности сырья.
Контроль и безопасность
Наблюдать за процессом можно через смотровой люк с подсветкой. Все элементы, включая датчики давления и предохранительные клапаны, рассчитаны на длительную эксплуатацию в интенсивных условиях. Предусмотрен выход под пароотвод, медный шлем или дистилляционную колонну, что расширяет возможности аппарата.
Преимущества ПВК «Миджет» 50 л (медь):
- Медный корпус — улучшение вкуса и аромата дистиллята, нейтрализация сернистых соединений
- Мягкий нагрев — исключает пригорание и карамелизацию
- ТЭН с пультом управления — простой и надёжный способ регулировки температуры
- Мешалка с редуктором — оптимальная работа с густыми заторами
- Готовность к дистилляции — совместим с шлемами, дефлегматорами и колоннами
- Компактность и универсальность — подойдёт для небольших цехов, частных винокурен и лабораторий
ПВК Миджет 50 л (медь) — это сочетание традиционного материала, современного оснащения и продуманной конструкции. Идеальный выбор для тех, кто стремится получить дистиллят высочайшего качества без компромиссов.
⁕ Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления с целью улучшения характеристик оборудования без предварительного уведомления.