Информация о товаре
Пароводяной котел ПВК Миджет 50 л с автоматикой — это продвинутое решение для варки густых заторов, пивного сусла, фруктовых и зерновых браг с максимальным контролем процесса и высокой степенью безопасности. Инженерная продуманность, мощная автоматика и качественные материалы делают этот аппарат идеальным выбором как для крафтового пивоварения и винокурения.
Основные характеристики
Пароводяная рубашка
Котел оснащён пароводяной рубашкой для нагрева, которая обеспечивает мягкий бережный нагрев и исключает пригорание продукта, особенно при варке густых или крахмалосодержащих заторов. Рубашку можно использовать и для охлаждения, заполнив ее холодной водой и отключив нагрев.
Материалы
Корпус и все элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали AISI 304 — гигиеничной, устойчивой к коррозии и кислотной среде, легко моющейся после работы.
Нагрев и термоконтроль
Встроенный электрический ТЭН и цифровой термоконтроллер обеспечивают точную регулировку температуры. Вы можете легко задать и поддерживать нужный температурный режим, что особенно важно для пауз при затирании солода и ферментации. Также термоконтроллер регулирует подачу охлаждения и отключение нагрева после достижения заданной температуры.
Мешалка и управление скоростью
Встроенная мешалка с редукторным мотором, позволяет перемешивать густые заторы. Регулировка скорости вращения обеспечивает оптимальную экстракцию вкуса и теплообмен на всех стадиях процесса.
Наблюдение за процессом
Смотровой люк с подсветкой
позволяет следить за варкой без открытия крышки. Светодиодное освещение удобно при работе в условиях недостаточной освещённости.
Безопасность и комфорт работы
Предохранительная арматура, датчики температуры и давления: все элементы рассчитаны на длительную эксплуатацию в интенсивном режиме для обеспечения контроля за процессом и получения стабильного результата.
Для поддержания комфортных условий работы без лишней влажности и повышенных температур в помещении в ПВК предусмотрен выход для установки парового отвода конденсата, а также медного шлема или колонны для дистилляции.
Преимущества ПВК «Миджет» 50 л:
- Мягкий равномерный нагрев — исключает пригорание и карамелизацию сырья.
- Высокоточная автоматика — стабильность результатов и минимизация ручного труда.
- Универсальность — подходит как для затирания, так и для пастеризации, варки и других термических процессов.
- Компактность — идеален для установки в крафтовой мини-пивоварне, частной винокурне, лаборатории, ресторане или цехе малого производства
- Полностью готов к работе — поставляется с мешалкой, автоматикой, ТЭНом и всеми необходимыми подключениями
ПВК Миджет 50 л — компактное оборудование профессионального уровня! Надёжный, технологичный и простой в управлении — ваш верный помощник в создании качественного продукта.
⁕ Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления с целью улучшения характеристик оборудования без предварительного уведомления.