Выберите город
Звонок бесплатный
Каталог
Вход или регистрация По номеру телефона

Отправляя данную форму я даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности

Вход По электронной почте
Забыли пароль?

Отправляя данную форму я даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности

Товар под заказ
Винокурня Миджет, комплекс "под ключ"

Информация о товаре

Винокурня Миджет, комплекс "под ключ"— готовый набор оборудования для дистилляции ароматных спиртов.

Комплекс подойдёт для ресторана, малого бизнеса или частного хозяйства для собственного производства натуральных напитков — качественно, стабильно и эксклюзивно.

Назначение винокурни

Винокурня позволяет организовать полный цикл производства напитков:

  • Подготовка и переработка сырья: фрукты, зерно, солод
  • Варка и фильтрация сусла
  • Дистилляция на медном шлеме
  • Брожение и созревание напитка
  • Фильтрация и придание продукту товарного вида
  • Розлив готовых напитков в бутылки.

Комплект подбирается и рассчитывается индивидуально: под ваши цели и объёмы производства: гастропроект, локальный бренд дистиллятов, фермерское хозяйство или авторская коллекция домашних крепких напитков.

Оборудование позволяет производить широкий ассортимент напитков:

  • Фруктовые дистилляты и бренди: коньяк, арманьяк, кальвадос, сливовица, абрикосовая ракия, вишневый киршвассер.
  • Зерновые дистилляты и виски: классический односолодовый скотч, бурбон из кукурузы, ирландский виски, ржаной виски.
  • Ароматные водки и полугары: тминная, анисовая, укропная, клюквенная, крафтовая хреновуха.
  • Травяные и ягодные настойки, выдержанные на собственных дистиллятах.
  • Слабоалкогольные напитки: фруктово-ягодные сидры, традиционное и крафтовое пиво, эли (IPA, APA, NEIPA) и т.д.

Винокурня «Миджет» 50 л

Винокурня «Миджет» от Фабрики Доктор Губер — это компактный перегонный аппарат, идеально подходящий для крафтового производства в ограниченном пространстве. «Миджет» ­— это:

  • заторно-сусловарочный котёл объёмом 50 литров с пароводяной рубашкой, автоматической мешалкой и полным комплектом датчиков безопасности;
  • фильтр-чан с вирпулом и водяной рубашкой охлаждения;
  • бойлер на 30 литров для бесперебойной подачи горячей воды и пара;
  • автоматизированная система управления процессами с возможностью запоминания и точного воспроизведения рецептов.

Винокурня Миджет 50 литров под ключ Фабрика Доктор Губер.jpg

Все узлы соединены жёсткой обвязкой с насосом и оснащены CIP-мойкой для быстрой и гигиеничной очистки.

На варочный котел устанавливается медный дистилляционный шлем, необходимый для очистки и формирования вкуса напитков. Медь активно связывает сернистые соединения и нежелательные примеси, улучшая аромат и мягкость дистиллята. Кроме того, форма шлема влияет на фракционное разделение паров и позволяет получать чистые и выразительные напитки.

«Миджет» легко превращается в пивоварню: заменив медный шлем на пароотвод, вы получите функциональный аппарат для приготовления разнообразных слабоалкогольных напитков.

Бродильное отделение

В комплект входят 3 ЦКТ по 50 литров — компактные ферментационные ёмкости профессионального уровня, созданные для брожения и созревания крафтовых напитков в домашних условиях. Цилиндро-коническая форма облегчает осаждение и слив дрожжей, а рабочее давление до 3 атмосфер позволяет использовать танк не только для брожения, но и для карбонизации прямо в ёмкости.

Танки изготовлены из пищевой нержавеющей стали, оснащены теплоизолированной рубашкой для стабилизации температуры, смотровым люком, встроенной моющей головкой и системой безопасности.

купить Винокурня Миджет 50 л под ключ Доктор Губер.jpg

Всё необходимое в одном комплекте

Комплекс винокурни включает оборудование для всех этапов работы — от подготовки сырья до фасовки:

  • Измельчитель фруктов для быстрого и эффективного дробления плодов.
  • Гидропресс для отжима сока из фруктовой массы без усилий.
  • Фильтр для напитков для очистки дистиллята перед розливом.
  • Стойка розлива по бутылкам для быстрой и точной фасовки напитков.
  • Дополнительные нержавеющие ёмкости для брожения, хранения и купажирования.

Мы продумали каждую деталь, чтобы вы могли начать работу сразу после запуска оборудования.

Этапы сотрудничества с нами

  1. Формулирование задачи. Обсуждаем ваши цели, сырьевую базу, объемы и формат производства.
  2. Проектирование. Разрабатываем индивидуальное решение под ваши условия и пожелания.
  3. Согласование. Предоставляем расчеты, 3D-визуализации, layout-чертежи.
  4. Производство. Изготавливаем оборудование на нашей фабрике в Санкт-Петербурге, полностью контролируя процесс.
  5. Поставка. Вовремя отгружаем и помогаем с логистикой до вашего объекта.
  6. Ввод в эксплуатацию. Проводим шефмонтаж и первый запуск.
  7. Обучение. Передаем вам все знания: от рецептур и технологии производства напитков до ухода за оборудованием. Проводим совместную тестовую варку.
  8. Сопровождение. Мы всегда на связи для консультаций, сервисного обслуживания и обновлений.

Если вы мечтаете производить собственные ароматные напитки, мы поможем воплотить эту мечту в реальность. Свяжитесь с нами, и мы разработаем индивидуальное решение, соберем и запустим винокурню «под ключ» именно под ваши задачи и амбиции.

Создавайте крепкие напитки с характером!

Характеристики винокурни Миджет "под ключ"

  • Объем котла: 50 л
  • Объем фильтр-чана: 50 л
  • Объем бойлера: 30 л
  • Материал: нержавеющая сталь AISI304 / медь чистая электролитическая 99.9%
  • Страна производства: Россия

Комплектация

От комплектации зависит цена на оборудование. Подбирается под индивидуальные задачи заказчика.

Рекомендуемая комплектация винокурни:

  • Винокурня Миджет 50 л - 1 шт.
  • ЦКТ 50 л с блоками поддержания температуры- 3 шт.
  • Гидропресс для отжима сока - 1 шт.
  • Измельчитель фруктов - 1 шт.
  • Фильтр-пресс - 1 шт.
  • Стойка розлива - 1 шт.
  • Нержавеющие емкости на подставке - 2 шт.

Отзывы покупателей о Винокурня Миджет, комплекс "под ключ"

Доставка

Доставка транспортной компанией

Мы осуществляем отгрузку заказов транспортными компаниями: деловые линии, ПЭК, СДЭК, КИТ, EMS, HERMES и другие. Если в вашем регионе нет терминалов компаний из списка выше или вас не устраивают условия, наши менеджеры предложат другие, возможные варианты доставки.

Остались вопросы? Ответы на них могут быть в разделе FAQ

Доставка курьером Доктор Губер

Доставка в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени осуществляется собственной курьерской службой до дверей клиента. Стоимость доставки в черте города — 500Р. Стоимость каждого последующего километра — 50Р

Самовывоз из магазина

Вы можете бесплатно забрать заказ в одном из магазинов «Доктор Губер» в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени. О наличии товаров в конкретном магазине узнавайте по телефонам указанным в разделе контакты.

Оплата

Онлайн-платеж на сайте

Безопасность платежей гарантируется использованием SSL протокола. Данные вашей банковской карты надежно защищены.

Наличными при получении

Возможно при получении товаров в магазинах Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара и Тюмени. При заказе товаров на сумму более 100 000 рублей, необходимо произвести 50% предоплату заказа

Безналичный расчет

Мы работаем с физическими и с юридическими лицами. Оформите заказ, укажите в комментарии ваши реквизиты или прикрепите их к заказу через специальную форму и менеджер подготовит счет и необходимые документы.

Обзоры

Как мы изменили винокурню "Мастер" под запрос клиента
Как мы изменили винокурню "Мастер" под запрос клиента

Как мы вписали стандартную винокурню "Мастер" в нестандартные условия нашего клиента

20 июня 2025
Как выбрать винокурню под ключ? 3 вопроса, на которые нужно ответить
Как выбрать винокурню под ключ? 3 вопроса, на которые нужно ответить

Отвечаем на ключевые вопросы при выборе винокурни

21 февраля 2025

Доктор Губер это:

Конструкторское бюро и лаборатории

Производство в Санкт-Петербурге

Служба доставки

Магазины в крупнейших городах

Безопасная онлайн оплата

Хиты продаж

-25%
ХИТ
SALE
Самогонный аппарат "СТАРТ" от Доктор Губер

0

Самогонный аппарат "СТАРТ"

  • -25%
  • ХИТ
  • SALE
  • 58 870 ₽

    44 153 ₽

    -15%
    ХИТ
    SALE
    Самогонный аппарат «Миджет», 13 литров, комплект от Доктор Губер

    0

    Самогонный аппарат «Миджет», 13 литров, комплект

  • -15%
  • ХИТ
  • SALE
  • 69 344 ₽

    58 942 ₽

    -15%
    ХИТ
    Самогонный аппарат Миджет, 38 литров от Доктор Губер

    0

    Самогонный аппарат Миджет, 38 литров

  • -15%
  • ХИТ
  • 98 700 ₽

    83 895 ₽

    -15%
    ХИТ
    Самогонный аппарат "Аламбик", 38 литров от Доктор Губер

    0

    Самогонный аппарат "Аламбик", 38 литров

  • -15%
  • ХИТ
  • 113 200 ₽

    96 220 ₽

    -15%
    ХИТ
    Самогонный аппарат "Практик" от Доктор Губер

    2

    Самогонный аппарат "Практик"

  • -15%
  • ХИТ
  • 135 800 ₽

    115 430 ₽

    -15%
    ХИТ
    Самогонный аппарат Миджет, медный, 29 литров от Доктор Губер

    0

    Самогонный аппарат Миджет, медный, 29 литров

  • -15%
  • ХИТ
  • 168 600 ₽

    143 310 ₽

    -15%
    ХИТ
    Самогонный аппарат Миджет, медный, 50 литров от Доктор Губер

    1

    Самогонный аппарат Миджет, медный, 50 литров

  • -15%
  • ХИТ
  • 253 000 ₽

    215 050 ₽

    -15%
    ХИТ
    Самогонный аппарат "Домашняя винокурня 2.0", 75 л от Доктор Губер

    0

    Самогонный аппарат "Домашняя винокурня 2.0", 75 л

  • -15%
  • ХИТ
  • 273 600 ₽

    232 560 ₽

    -15%
    ХИТ
    Экстрактор Сокслета для "Миджет" от Доктор Губер

    12

    Экстрактор Сокслета для "Миджет"

  • -15%
  • ХИТ
  • 21 000 ₽

    17 850 ₽

    -15%
    ХИТ
    Ректификационная колонна "Торнадо" 750 мм от Доктор Губер

    46

    Ректификационная колонна "Торнадо" 750 мм

  • -15%
  • ХИТ
  • 25 000 ₽

    21 250 ₽

    -15%
    ХИТ
    Универсальный самогонный аппарат "Миджет" нержавеющий от Доктор Губер

    31

    Универсальный самогонный аппарат "Миджет" нержавеющий

  • -15%
  • ХИТ
  • 61 000 ₽

    51 850 ₽

    -15%
    ХИТ
    Универсальный самогонный аппарат "Миджет" медный от Доктор Губер

    30

    Универсальный самогонный аппарат "Миджет" медный

  • -15%
  • ХИТ
  • 68 000 ₽

    57 800 ₽