Информация о товаре
Комплекс оборудования для производства бренди из яблок — готовый комплекс для переработки урожая яблок в вкусные и натуральные напитки:
Оборудование обеспечивает полный цикл производства — от измельчения и брожения до перегонки, фильтрации и розлива.
Комплектация:
✅ Измельчитель фруктов для быстрого и эффективного дробления яблок для удобства последующей выжимки сока.
✅ Гидропресс для отжима сока обеспечивает бережное извлечение сока из плодов и мезги с помощью резиновой мембраны, расширяющейся под напором воды из водопровода.
✅ Бродильное отделение из нержавеющих ЦКТ Профи 150 л, которые работают под давлением. Это полностью автономная система, позволяющая готовить не только брагу для бренди и кальвадоса, но и газированные сидры. ЦКТ укомплектованы блоком автоматического поддержания температуры для проведения брожения в стабильных условиях и шпунт-аппаратом для выравнивания давления в емкости во время брожения. Холодильно-компрессорная установка позволяет контролировать процесс брожения в ЦКТ путем их постепенного охлаждения.
✅ Аламбик Симпл с медным пароводяным котлом, коньячным шлемом и мощной тарельчатой колонной обеспечивает качественную дистилляцию с сохранением яркого органолептического профиля, благодаря постоянному взаимодействию сырья и спирта с поверхностью меди. Блок автоматики возьмет на себе контроль за температурным режимом, нагревом и поможет выпускать дистиллят стабильного качества.
✅ Фильтр-пресс для очистки готового продукта от механических взвесей перед розливом.
✅ Система розлива — точная дозировка и герметизация напитков в финальной таре, ускоряющая и упрощающая процесс фасовки готового продукта.
Дополнительные возможности:
- Производство виски по красной схеме — в зимний период комплекс можно использовать для приготовления зернового сусла и дистилляции виски из солода.
- Автономное бродильное отделение — позволяет производить сидры без привязки к перегонке, расширяя ассортимент продукции.
- Многофункциональность — переработка яблок в сезон и работа с солодами в зимний период делают комплекс универсальным для производства различных дистиллятов.
Преимущества:
✔ Полный цикл переработки яблок – измельчение, отжим, брожение, дистилляция и розлив.
✔ Гибкость в использовании — производство как фруктовых, так и зерновых дистиллятов.
✔ Автономность — отдельное бродильное отделение для сидров и брожения других напитков.
✔ Оптимально для малого бизнеса и крафтового производства.
Комплекс оборудования для бренди из яблок — это эффективное и универсальное решение для сезонного производства дистиллятов с возможностью расширения ассортимента!
⁕Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.