Информация о товаре
Винокурня «Компакт» — компактный вариант домашней винокурни, которая закроет все задачи по приготовлению зерновых и фруктовых дистиллятов.
- Виски
- Бренди
- Бурбон
- Хлебный полугар
Всё, что нужно — уже в комплекте!
Универсальная система самогоноварения «Миджет»
Холодильник и узел дефлегматора «упакованы» в компактную голову «Миджет», которая заменяет громоздкий змеевик и обеспечивает быстрый и высокоэффективный отбор фракций, а также доукрепление спирта.
Принцип работы «Миджет»
Работает «Миджет» следующим образом:
- Пар поднимается в голову и проходит сначала по поверхности внешнего кожуха, начиная конденсироваться на стенках.
- Далее пары спирта попадают во внутренние трубки и конденсируются уже там.
- Сконденсированные пары спирта стекают в нижнюю часть в виде флегмы. Навстречу ей идут пары, и легко летучие фракции из этой флегмы опять вскипают. Таким образом повышается крепость продукта на выходе, а компоненты с высокой температурой кипения попадают обратно в куб.
- Излишки пара выходят через технологическое отверстие в верхушке головы, а укрепленный спирт стекает в стакан с доохладителем на отбор.
Вы можете контролировать и регулировать количество возвращаемой в колонну флегмы с помощью смотрового диоптра и специального крана, таким образом регулируя крепость спирта.
Крепость спирта удобно измеряется с помощью стакана с доохладителем для измерения крепости спирта.
Тарельчатая колонна
Колпачковые уровни, созданные по запатентованной технологии моно-арома
обеспечивают интенсивный тепломассообмен паров спирта и флегмы, что рождает высокую ароматику и выразительный вкус будущего дистиллята.
- смотровые диоптры — контроль за получаемым продуктом
- возможность изменить высоту колонны, добавив или убрав уровни
- установка РПН или джин-корзины для работы по разным технологиям приготовления напитков
- легко масштабируется под любые задачи
Медный шлем

На медном шлеме дистилляты получатся ароматнее, ярче и насыщеннее, ведь меди здесь еще больше! Это идеальное решение для приготовления виски, бренди и других дистиллятов, предполагающих последующее выдерживание в бочке. Полезный объем медного шлема 21,5 л., что позволяет регулировать крепость продукта в широком диапазоне и нивелировать возможные ограничения в воздухообмене для получения напитков с тонким вкусом и ароматом.
Пароводяной котел ПВК в комплекте с мешалкой и ситом - это универсальное решение для приготовления заторов для любых зерновых крепких и слабоалкогольных напитков.
- Объем 50 л - оптимальный для домашнего использования.
- Пароводяная рубашка обеспечивает деликатный нагрев и быстрое охлаждение сусла. Пароводяной нагрев исключает риск перегрева и пригара сырья, что является залогом сбалансированного вкуса готового напитка без лишней горечи и пережженных нот.
- Подставка на колесах. Мобильное основание котла позволяет удобно перемещать котел с его содержимым.
Автоматика
Электрическая мешалка
- Эффективное затирания. Поддерживает однородность среды в котле, не допускает образования комков и осадка и улучшает экстракцию вещества, способствуя обогащению вкуса будущего напитка.
- Мешалка имеет керамическое уплотнение для ПВК. Керамическое уплотнение является стойкой деталью к воздействию агрессивных сред.
Универсальное щелевое сито
Щелевое сито отличается оптимально подобранной перфорацией, которая позволяет проводить фильтрацию на высшем уровне. Имеет ребра жесткости, которые при правильной эксплуатации минимизируют риск деформации. Диаметр сита 320 мм.
Экспериментируйте с Винокурней Компакт!

Тарельчатая колонна и конический медный шлем в одном комплекте дает возможность экспериментировать со способами дистилляции и получать широкий спектр ароматных напитков.
Рецепты, советы и вдохновение ищите в Книге Знаний и на нашем канале.
*Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.