Достоинства
Красивый, большой, функциональный, сделано профессионально и качественно.
Недостатки
Требует постоянного ухода, иначе теряет лоск и блеск. Это медь!!!
Общее впечатление
Только на шлеме получил вкус и аромат максимально близкий к ожиданиям. Хлебное вино, фруктовые дистилляты можно делать на колоннах. Но если говорить про виски, то это только шлем. Никаких барботажных тарелок и мини-дефлегматоров. У мня в арсенале котёл 45 литров, сусло для виски я делаю только по белой схеме из солода с фильтрацией и кипячением. Перегоняю и первый и дробный только на шлеме. При дробной перегонке регулирую крепость на выходе только мощностью ТЭН, на 45-м котле это реализовано очень удобно, плавная регулировка и отсутсвие таймеров на отключение, как на индукционных плитах, огромный плюс котла 45л. При первой перегонке на СС работаю на максимальной мощностью, первые 100-150 мл в утиль, головная фракция. При дробной мощность 40-45%, открытое окошко рядом, головы 15% от расчетного объёма спирта. Дальше мощность до 60-70%, но не больше 80-85 градусов в верхней части шлема. Отбираю тело до 65% об спирта в стакане, но не выше 93-94 градусов в котле, остальное хвосты. Полученный дистиллят разбавляю до 55% об спирта и в бочку 20л минимум на год. В результате получается действительно ОДНОСОЛОДОВЫЙ ВИСКИ, а не просто какой-то дистиллят с деревянной отдушкой. Хотите делать настоящий ВИСКИ или БРЕНДИ - значит только шлем. И никак иначе! Сферический колпак от шлема, иногда использую в качестве крышки для котла при ректификации. Всем рекомендую.